A Hangács dűlő az elnevezését nagy valószínűséggel a hanga cserjéről kaphatta. Ez a növény nagyon kedveli a kopár, szegény területeket. A hanga változó magasságú, (20-60 cm-es) növény, szára fásodó. Levelei aprók, szálasak, keskenyek, olyanok, mint a fenyőtűk. A száron általában örvben állnak.
Komplex, hosszú lecsengésű dűlőszelektált Egri bikavér. Illatában a feketebogyós gyümölcsöket átszövi a vulkanikus-avaros jegyek sokasága. Feketeszeder, fekete ribizli, fenyőgyanta, avar, chili, és csokoládé is felsejlik az aromatikájában. A Hangács dűlő egy mini „Toszkána”, lenyűgözően szép vidék!
A termőhelyen belül számunkra több aldűlő is létezik. Elmondható róla, hogy az alapkőzete riolit tufa, amelyet igen vékony - helyenként 40-60 cm - agyagban gazdag barna erdőtalaj fed. Az első évjáratot 2007-ből házasítottuk. Úgy éreztük, hogy olyan „erős” a Hangács-dűlő karaktere, hogy át fog jönni egy olyan összetett vörösboron keresztül is, mint az Egri Bikavér.
Egri bortermelők lévén fontos számunkra a borvidék hagyományos vörösbora, az Egri Bikavér. Úgy érezzük, ezt a bort, - amely igen sajátos adottságok mellett termelhető meg, mint a hűvös klíma és a vulkáni talaj - az egyes dűlők is igen izgalmas tónusokkal gazdagítják. Gazdag ízű, izgalmas dűlőszelektált Egri bikavér. Illatában a feketebogyós gyümölcsöket átszövi a vulkanikus-avaros jegyek sokasága. Feketeszeder, fekete ribizli, fenyőgyanta, avar, chili, és csokoládé is felsejlik az aromatikájában.
A korty selymes, szépen érett karaktert mutat. Elindult a 2020-as szüreti időszak a St. Andreánál. Kövessétek őket az Instagramon napi fotókért. Csoda büszkék vagyunk az egri borokra. A legelismertebb brit borszaklap a Decanter szakírói magasra értékelték a borvidék borait.
A St. Művelt Alkoholista - Mérföldkő a St. Az eredetiség, a felismerhető és összetéveszthetetlen egyéniség az egyik legnagyobb érték. És ez a bor nem hasonlít semmire, amit ismerek, ráadásul, kifinomult, elegáns és jó inni. Ezt a terméket egyik partnerünk sem forgalmazza.
A fentieket hallgatva az Egri Bikavér körképét gazdagítják a dűlőkre jellemző karakterek: klasszikus száraz vörösbor, mely védett eredetű. Rubin szín, gazdag, fűszeres íz és lesimult tannin. Piros ribizlire emlékeztető illat, együtt a fahordós érlelés ászkolási illatával.
Oldalainkon a partnereink által szolgáltatott információk és árak tájékoztató jellegűek, melyek esetlegesen tartalmazhatnak téves információkat. A képek csak tájékoztató jellegűek és tartalmazhatnak tartozékokat, amelyek nem szerepelnek az alapcsomagban. A termékinformációk (kép, leírás vagy ár) előzetes értesítés nélkül megváltozhatnak.
Ripka Gergely 2015. A 2009-es St. Andrea Hangács bikavér életem egyik legszebb bikavér élménye volt. Ez a 11-es egy éve kicsit zárkózott volt, de úgy tűnik, esze ágában sincs úgy maradni. - Édes fűszeres illat, meleg íz, sok vörös szilvával, s alkoholból is akad bőven, de megingás nincs így se a kortyban. Ripka Gergely 2026.
A Pelle család elköteleződése, rajongása Mádért, az ottani termőhelyekért, sőt immár a pezsgőért mindig lenyűgöz. Egészen másik világból érkeztek, de nyakukba vették ezt a borvidéket, azon belül is talán a “legzártabban” működő települését, megvetették a lábukat ott és a borok minősége azóta is magukért beszél. Szarka Dénes pár éve távozott borász-posztról, őt a fiatal titán, Nagy Máté váltotta 2022-ben, és nagyon úgy tűnik, hogy ez a csere egyáltalán nem vált a borminőség hátrányára. Sőt egyik tehetség után, egy másik viszi tovább a stafétát. Mindezt úgy, hogy Máténak az első napján gyakorlatilag új infó volt, hogy itt bizony a pezsgőkkel is komoly munka indult el a pincében. Ripka Gergely 2026.
Komoly hagyománnyá vált, hogy az év Bodó Juditékkal indul. Az összes dűlőjüket körbekóstoltuk már oda és vissza. Egyetlen tétel hiányzott a dűlő-portfólióból, a pince hárslevelűje, a Kulcsár (Olaszliszka). Egy igazi kőtenger. Érdekesség, hogy a terület egyébként Pollák Tibor tulajdona, aki Juditékra bízta a gyümölcs szakszerű megtermelését, feldolgozását, borrá varázsolását. Tavaly megkerestem Juditot és Tibort is, hogy szedjük össze a még fellelhető évjáratokat, és így sikerült a minap egy közel teljes sort gurítani. Ripka Gergely 2026.
Domokos Attila a tokaji Dobogó kapitánya, vezetője az a fajta borász, aki nem elégszik meg a technológia mai adottságaival. A birtok csupán néhány hektáros, mégis állandóan fejleszt, saját ötletekkel igyekszik időt és energiát megtakarítani, hogy ezzel is hatékonyabbá tegye a mindennapi munkát (idehaza és külföldön egyaránt). Magam is most tudtam meg, hogy Attila a legextrémebb dolgokkal kísérletezik a borok készítése kapcsán: saját vívmánya lenne például egy olyan (épp formálódó) módszer, melynek köszönhetően a hordós bort nem kéne még a fejtéssel sem mozgatni, szintén egyedi fejlesztésű automata klíma-rendszerükkel a földfelszíni érlelőteret a kinti levegővel tudják hűteni (addig a pillanatig, amíg a külső hőmérséklet alacsonyabb, mint a benti, például éjszaka), de kísérletezik többek közt víz alatti és más alternatív közegű palackos érleléssel is. Ripka Gergely 2026.
Hosszabb csend után, újra tokaji varázslat Budapesten! Az évet mostmár hagyományosan Bodó Juditékkal kezdjük, és ha már február, akkor hárs…, furmint helyett; hiszen biztos, hogy mindenki számtalan kiváló dűlős bort fog kóstolni Tokaj fő fajtájából a hónap folyamán, de mindig mondom, hogy Tokaj soha nem a fajtáról, hanem a termőhelyről szól! Ennek pedig most a Kulcsárban járunk utána közösen, csupa izgalmas évjárattal, visszanyúlva a dűlő kezdeteihez borok és (Föld)történelem tekintetében egyaránt. Ebben most is Judit és Józsi lesz segítségünkre, és hogy kik is a címben említett Pollákék, hogy kerülnek ők a Kulcsárba? Ez is ki fog derülni a család jelenléte mellett február 19-én a Bokoliban! Ripka Gergely 2026.
Nehéz borsor jön. Egyrészt mert a Tokaj Nobilis borok még mindig nagyon jók, másrészt mert ez a sor még mindig nagyon fiatal; így pedig a pontszerű értékeit például szinte lehetetlen meghatározni (még?). Valószínűleg ez a legkevésbé lényeges egyébként, pláne Bárdos Saroltának, aki családi pincéjének 2000-es alapításától elképesztő céltudatossággal és pontos víziók mentén építi birtokát, csiszolt, elegáns bio borainak stílusát. Látszik a közös kóstoláskor, hogy pont olyanok számára ezek a borok, amilyennek szánta őket a készítésükkor. Tavaly lezárultak Bodrogkeresztúr főutcáján az építési munkálatok, ami fontos révbe érkezés volt a Tokaj Nobilis történetében, így jut idő a finomhangolásra.
| Termőhely | Jellemzők | Érlelés |
|---|---|---|
| riolit tufa alap, 40-60 cm agyagos barna erdőtalaj | korai - hosszú lecsengés | |
| komplex, feketebogyós aromatika, vulkanikus avaros jegyek | hosszú érlelés, selymes tannin |
Meta leírás számára: Hangácsi 2011-es Egri Bikavér a Hangács dűlő különleges terroirját, vulkanikus jegyeket és selymes kortyot prezentáló, összetett vörösbor‑körkép.