Ez az amerikai whisky egy fiatal lepárló terméke. Egy modern whisky, amely a helyi termelők alapanyagait használva próbálja megragadni New York, Manhattan és a Hudson folyó szellemét. A Tuthilltown lepárló egy kis sorozatokat készítő, gyakorlatias, igazi amerikai szellemű vállalkozás. A Manhattan Rye Whisky kétszer desztillált, és kis hordókban érlelt.
A Hudson Manhattan Rye jellegzetességei közé tartozik a száraz, mégis gyümölcsös karakter, a mézes gabona, rozskenyér és dióhéj jegyek, valamint a combban rejlő kóla és gyógynövényes ízek. A lecsengés nem túl hosszú, vibráló, új ízekben gazdag. Palackozás előtt nem szűrik át szénrétegen, sem nem hűtik, így jóval több eredeti aromaanyag marad a végső italban.
A Hudson Baby Bourbon az első legálisan lepárolt whiskey New York államban a Szesz Tilalom ideje óta. Maga a főzde a Tuthilltown Gristmill műemlék épületeiben lett kialakítva, egy több mint 200 éves malomban. A tulajdonosok (Ralph Erenzo és Brian Lee) 2001-ben eredetileg sziklamászó egyesületet akartak létrehozni itt, de végül a hely szelleméhez hűen a gabonában kezdtek el gondolkodni.
A főzde 2010-ben például a legjobb kézműves lepárló lett az USA-ban. Az amerikai whiskey készítési hagyománytól eltérően kisüsti módszerrel (pot still) desztillálnak, rozs whiskyjükhöz pedig organikus alapanyagot szereznek be, 90%-ban olyan farmról, ami a főzde 10 mérföldes körzetében található. A friss párlatot egészen kis méretű (2 gallon) új készítésű hordókba töltik, így nagyobb felületen érintkezik a whiskey a hordó fájával, ezáltal biztosított az intenzívebb érés. Palackozás előtt nem szűrik át szénrétegen, sem nem hűtik, így megőrzik az eredeti aromaanyagokat.
Így alakul ki a Hudson Manhattan Rye büszke, vibráló fűszeres karaktere, jelentős tölgyfa, méz és kókusz jelenléttel a háttérben. A whisky az alapanyagok helyi forrásainak köszönhetően a New York-i régió szellemét idézi meg, miközben a small batch gyártás kiemeli a kézműves jellegét. A termék alkoholtartalma 46%, kiszerelése 0,35 L, és a származási hely az USA, New York.
Ízprofil és felhasználási javaslatok
A Manhattan Rye száraz, mégis gyümölcsös, közepesen testes és komplex. Gyümölcsös jegyek mellett érezhetők a méz, dió és kókusz árnyai, melyek a tölgyfa éréséből adódnak. Hogyan szolgálható fel?
- Élénk hangulatú koktélokban: a Manhattan Rye erőteljesen kombinálható a klasszikus és modern keverőkkel.
- Old fashioned típusú pohárban, nagy jégtömbökkel feltöltve.
- Short drinkekben, ahol a rozsfélék és gyógynövények együtt dolgoznak a karakter kiemelésére.
Az érlelés kis hordókban történik, ami növeli a felületet és gyorsítja az érési folyamatot, így a vizuálisan vibráló, fűszeres karakter kiemelkedik a fini italban. A Manhattan Rye két-szeres desztilláláson alapul, amely tisztább és összetettebb ízprofilt kölcsönöz a végeredménynek.
Hudson Baby Bourbon és a történet
A Hudson Baby Bourbon az első legálisan lepárolt whiskey New York államban a Szesz Tilalom óta. A főzde kialakítása a régi malomépületben valósult meg, amely a Tuthilltown Gristmill műemlék épületeiben található. Az alapítók hosszú utat jártak be, hogy megértsék a gabonatermesztés és a lepárlás összhangját, és ennek köszönhetően 2010-ben a legjobb kézműves lepárló lett az USA-ban.
A durva részletek és az értékek a kisüzemi gyártásban rejlenek: a desztilláció kisüsti módszere, az organikus alapanyagok beszerzése, a 10 mérföldes körzetből származó alapanyagok használata, és a 2 gallonos hordókba töltés, amelyek elősegítik a gyorsabb és intenzívebb érési folyamatot. A friss párlatot nem szűrik, így a végső ital megőrzi a hordó aromáinak nagyrészét. Így alakul ki a Hudson Manhattan Rye karaktere, a tölgy és a méz, a kókusz és a fűszeres tónusok közötti összhang.
Egy korty a vidéki Amerikából. Így is ismerheti: Manhattan Rye 0 35 l 46, ManhattanRye035l46
Hudson Manhattan Rye - Review
Részletes összegzés a termékekről
Hudson Manhattan Rye Whisky
- Származás: USA, New York
- Alapanyag: Rozs
- Érlelés: Kis hordók, new american oak
- Kiszerelés: 0,35 L
- Alkoholtartalom: 46%
- Törzskarakter: Fűszeres, tölgyes, mézes, kókuszos
Hudson Baby Bourbon
- Első legálisan lepárolt whiskey New York államban a Szesz Tilalom óta
- Alapanyag: Rozs
- Desztilláció: Kisüsti (pot still)
- Hordó: Kis méretű, új készítésű hordók
- Érlelés: Gyorsabb érési folyamat a nagyobb felület miatt
Megjegyzés: A kép illusztráció, a valóságtól eltérhet.
Az ízvilág és az érlelés részleteinek összevetése segítheti a vásárlást; a látott és hallott információk alapján mindkét termék a helyi gazdálkodás és a kézműves módszerek ötvözete, amely New York és a Hudson-vidék szellemét tükrözi.