Budapesttől mintegy 120 km-re keletre, a Bükk hegység déli előhegyein terül el a világhírű Egri Történelmi Borvidék. Hírneve főleg az Egri Bikavérnek köszönhető, melynek nemcsak minősége, de rejtélyes neve is fölkelti a borbarátok érdeklődését. A Bikavér mellett kitűnő fehérborok is készülnek a 4000 hektáros egri borvidéken. Különösen nevezetes az Egri Leányka és az Egri Olaszrizling.
Eger évezredes egyházi központ, püspöki, majd érseki székhely. Az Eger környéki szőlőtermesztés fejlesztésében a püspökségnek, az érsekségnek és a szerzetesrendeknek nagy szerepük volt. A remek borokon kívül a híres Egri vár, a történelmi nevezetességek, gyönyörű templomok évről évre rengeteg turistát csalogatnak a városba.
Pincészetünk családi vállalkozás, tömegtermelés helyett a magas minőségre törekszünk, borainkat kizárólag saját szőlőből készítjük. 40-es számú, rusztikusan kialakított, cserépkályhával fűtött borozónk egész évben nyitva! Borkóstolók, céges és baráti összejövetelek tökéletes helyszíne, igény esetén hideg-meleg ételekkel, cigányzenével, 140 főig. A borozó végében található bormúzeumi rész betekintést ad egy valódi pince hangulatába. Zártkörű rendezvényekre 41-es - 60-80 fő befogadására alkalmas - borozónk bérelhető!
2016-ban 20 éves volt a Juhász Testvérek Pincészete. Az alapításkor igen fiatal testvérek vállalkozása mára az Egri borvidék egyik meghatározó borászatává vált. A birtok 60 ha, legfontosabb dűlőik Eger, Egerszalók, Demjén, Andornaktálya és Maklár határában találhatók. Talán a legismertebbek a Pap-tag és a Gesztenyés. Bort készítenek muscat ottonel, sauvignon blanc, olaszrizling, chardonnay, szürkebarát, leányka, kékfrankos, cabernet sauvignon és franc, pinot noir, portugieser, zeigelt, blauburger, merlot szőlőfajtákból.
A juhász pince voros cuvee bemutatása
A juhasz pince voros cuvee a borvidék hagyományait ötvözi a modern borrá alakítás mikéntjével. A borkészítés hangsúlya a saját szőlőterületek minőségén van, amely lehetővé teszi a kiegyensúlyozott korty és a mély aromák kialakulását. A cuvée jellegzetessége a többféle szőlő fajták harmonikus egyensúlya, amely gazdag gyümölcsösséget és struktúrált tannint kínál. A borászati munka során kiemelt figyelmet kap a terroir hangsúlya és a hosszú érési periódus lehetősége, amely további mélységet ad a jongor, és a skálázott ízképeknek.
Ezt a vörös cuvée-t gyakran a bikavér-szándékokkal rokon, de annál személyesebb jelleg jellemzi. A fekete bogyók, a fekete ribiszke és a cseresznyés jegyek mellett a hordós érlelés gyakran finom vaníliát, egzotikus fűszereket és enyhe dohányos utóízt kölcsönöz. A savasság élénk, a tannin jelenléte kissé reszponzív, ami dinamikus, strukturált kortyot eredményez. A bor hosszú lecsengéssel zárul, amelyben a gyümölcsösség és a terroir jegyek egyaránt érvényesülnek.
Az Egri borvidék jellegzetességei: a vulkanikus talaj és a löszös rétegek különösen kedveznek a tempró-fajtáknak és a blendszerű fekete szőlőknak. A juhasz pince voros cuvee esetében a kombinációk széles skálája lehetővé teszi, hogy ugyanaz a bor különböző évjáratokban is megőrizze jellegzetes karakterét, miközben hordó- és redukciómentes érleléssel éri el a kívánt harmóniát.
A pince üzemeltetői a látogatókat személyre szabott kóstolásokkal fogadják, ahol a cuvee kiemelt szerepet kap a kínálatban. A családi vállalkozás jellegzetes hozzáállása és a helyi tradíciók tisztelete a borokban is tetten érhető. A borkóstolók idegen nyelvű látogatók számára is elérhetőek, és a rendezvények során a területre jellemző ételek, cigányzene és a 140 főig terjedő tervezett szolgáltatások hozzájárulnak a teljes élményhez.
Miért érdemes a juhasz pince voros cuvee-t választani?
Az Egri borvidék gazdag borászati öröksége és a juhasz pince hozzájárulása a régió ismertségéhez garantálja a minőségi élményt. A cuvee összetéveszthetetlen karaktere harmonikus gyümölcsösséget és elegáns strukturáltságot kínál, amely jól párosítható különböző ételekkel és kóstolási menükkel. A bor érlelése alatt fejlődő aromák és a hosszú, kiegyensúlyozott utóíz lehetővé teszi, hogy a lágy tanninok és a savak együtt haladjanak a bort megkóstoló közönség igényeivel.
A hegyek által körülhatárolt terület és a helyi borászati kultúra megmutatja, hogyan formálja a terroir az egyes borok karakterét. A juhasz pince voros cuvee ennek a kultúrának a reprezentatív példája, ahol a családi hagyomány és a modern technika egyesül egyetlen literben.
Borvidékeink, személyesen. 8. rész: Eger
Az Egri borvidék ezzel a borral továbbra is a kiváló minőség és a gazdag történelem kombinációját kínálja, amely idegenforgalmi és gasztronómiai élményt egyaránt nyújt a látogatók számára. A pince különlegességei és a területre jellemző bambaságos ambient hangulat tovább fokozza a látogatói élményt, mely a borászatok közötti versenyben is kiemelkedő helyet foglal el.
Adatok és tények a Juhász Testvérek Pincészetéről
- 60 hektáros birtok a legfontosabb dűlőkön: Eger, Egerszalók, Demjén, Andornaktálya és Maklár
- A fő fajták között megtalálható: muscat ottonel, sauvignon blanc, olaszrizling, chardonnay, szürkebarát, leányka, kékfrankos, cabernet sauvignon és franc, pinot noir, portugieser, zeigelt, blauburger, merlot
- 20 éves a pincészet 2016-ban
- Belső terek: 40-es számú borozó, 41-es borozó zártkörű rendezvényekre, bormúzeumi rész
- Nyitvatartás és szolgáltatások: borkóstolók, céges és baráti események 140 főig, hideg-meleg ételek, zenei program