A kiegészítők az italok elkészítésének és fogyasztásának elengedhetetlen részei, hiszen segítenek abban, hogy az italok még ízletesebbek és vonzóbbak legyenek. Ezek a részletek hozzájárulnak ahhoz, hogy az italok valódi élménnyé váljanak, és megmutassák az italozás művészetét. A Frittmann Irsai Olivér egy üdítő, aromatikus száraz fehérbor, amely hűen képviseli mind a szőlőfajta sajátosságait, mind a Frittmann Borászat filozófiáját: friss, jól iható, karakteres borokat készíteni kiváló minőségben.
A Kunsági Irsai Olivér szőlőfajta magyar nemesítésű, az 1930-as években állította elő Kocsis Pál a Pozsonyi Fehér és a Csabagyöngye keresztezésével. Korai érésű, illatos fajta, amely kiválóan alkalmazkodik a magyar klímához, különösen az Alföldhöz. A Frittmann Borászat e szőlőből készített száraz bora szalmasárga színű, tiszta, tükrös megjelenésű. Illatában intenzív fehér virágok, bodza, szőlővirág, valamint citrusos és zöldalmás jegyek fedezhetők fel.
Kóstolva élénk savak, könnyed test és frissítő citrusos karakter jellemzi. A korty közepesen hosszú, lendületes, lime-os, némi bazsalikomos és fehérborsos utóérzéssel. A bor alkoholtartalma mérsékelt (kb. 11,5%), ami tovább növeli könnyedségét és mindennapi fogyasztásra való alkalmasságát. A borászat a feldolgozás során kizárólag acéltartályokat használ, ezzel is biztosítva a frissesség és az elsődleges aromák megőrzését. A szőlő szüretét a lehető legoptimálisabb érettségi fokon végzik, majd kíméletes préselés és hűtött erjesztés következik.
A Frittmann család számára fontos a hagyomány és az innováció ötvözése. Az 1987-ben alapított pincészet mára modern borászattá nőtte ki magát, miközben megőrizte családias jellegét. A Frittmann Irsai Olivér kiváló választás salátákhoz, grillezett fehér húsokhoz, halakhoz, de egy tavaszi piknik vagy nyári estézés is tökéletes alkalom lehet a fogyasztására. Hűtve, kb. Mr. Mr. Érdekesség: Soltvadkert és környéke, a Kunság az országunk legnagyobb felületű szőlő termőterülete.
Illat: A Kunsági Irsai Olivér 0,75 Frittmann illataiban már is megtapasztaljuk, hogy mi az a "friss, ropogós, élénk" bor zamat mező, amin belül a sokféle virág, növény, gyümölcs zamata megérezhető. Barackos, zöldalmás, cseresznyevirágos, bodza és orgona virágos aromák kecsegtetnek. Sima kipárolgású, remek illatokkal bíró borral van dolgunk.
Íz: Kunsági Irsai Olivér 0,75 Frittmann fehérbor kóstolásakor sokféle zamat kerül elő, teszi élvezetessé a nedűt. A szőlő- mint gyümölcs, és persze a belőle készült bor - meghatározó. Édeskés, száraz, kellően finoman eloszló savakkal, benne némi fanyar zöldalma ízzel. Barackos, körtés, kissé a méz és a mazsola aromájára hajazó összbenyomással. Ezzel a szép alföldi fehér borral várd a meleget, a tavaszt!
- Szőlőfajta és eredet
- Technológiai folyamatok és frissesség megőrzése
- Ízprofil és párosítási lehetőségek
- A borászat története és filozófiája
Az italok világában a részletek adják az igazi értéket. Ebben a kontextusban a Kunsági Irsai Olivér a frissességet, a virágos és citrusos jegyeket, valamint a könnyed testet hordozza, amely ideálissá teszi a mindennapi fogyasztást és különleges alkalmakat egyaránt. A bor a meleg évszakok kedvence, hiszen üdítő és harmonikus savait gyorsan kiemeli a hozzáillő étel vagy például saláta, grillezett fehér hús vagy halak.
Érik a szölő a Kutyahegyen 1/37 Irsai Olivér
| Jellemző | Leírás |
|---|---|
| Szőlőfajta | Irsai Olivér |
| Érési idő | Korai érésű |
| Szín | Sárgás szalmasárga |
| Ízjegyek | Fehér virágok, bodza, citrus, zöld alma |
| Alkoholtartalom | kb. 11,5% |
| Hőmérséklet | 4-8 °C |
Összességében a Frittmann Irsai Olivér egy harmonikus, aromatikus és jól iható fehérbor, amely a Kunsági terület különleges karakterét és a borászat filozófiáját egyaránt tükrözi. A hagyomány és az innováció ötvözése, a kíméletes feldolgozás és a modern pincészetek igényeihez igazított technikák teszik lehetővé, hogy ez a bor egész évben élvezhető legyen, különösen a tavaszi és nyári időszakokban.