A 17 hektáros laposa birtok Badacsony egyik legkedveltebb borászata. Az alapítók Laposa József és felesége Nóra voltak, mára gyermekeik, Bence és Zsófia vették át az irányítást. A borkészítés már inkább a Bordeaux-ban tanult Zsófi feladata. Szőlőiket Badacsony, Szent György-hegy, Csobánc, Köves-hegy dűlőiben találjuk, de van kisebb területük a Nagy-Somlói borvidéken is.
Évente 120-150 ezer palack bort készítenek olaszrizlingből, rajnai rizlingből, szürkebarátból, kéknyelűből, furmintból és juhfarkból.
Helyszín és dűlőszerkezet
Badacsony a régió kiemelkedő fekvése, ahol a vulkanikus talaj és a tengeri levegő összetéveszthetetlen karaktert ad a boroknak. A dűlők között megtalálhatók a Szent György-hegy és a Csobánc meredek bazalttal borított lankái, amelyek gazdag ásványi anyagokkal látják el a szőlőt. A Köves- és a Badacsony-hegyek kifejezetten komplex sav- és ízhéjazatot adnak az érlelt tételeknek.
Borvidék és termesztés
A birtok szőlőterületeinek diverzitása lehetővé teszi, hogy többféle stílust és évjáratot ötvözzenek a borokban. A nyers savak és a mineralitás csakúgy jelen vannak, mint a gyümölcsösség és a gyönyörű illatok.
Szőlőfajták és borstílusok
Az olaszrizling, a rajnai rizling és a szürkebarát hagyományosan a minőségi száraz fehérborok alapját képezik a birtokon. A kéknyelű, a furmint és a juhfark is hozzájárul a gyümölcsös, de egyben struktúrált borprofilhoz. Az évjáratok különböző érési idejei lehetővé teszik, hogy a pezsgő, a könnyed frissességű fehérboroktól a gazdag, ásványos sorn át a tartós fehérborokig terjedjen a kínálat.
Szívósan dolgozó csapat ésZsófi Bordeaux‑ban tanult tudása hozzák el a modern borászat ízvilágát, miközben a hagyományos badacsonyi karakter megőrzése kiemelt szerepet kap.
Évjáratok és mennyiség
Méretedő mennyiséget adnak a palackok, évente 120-150 ezer darab bort állítanak elő. A feszes savak és a tiszta gyümölcsösség jellemzi a legtöbb tételeiket, amelyek között a frissességre és a hosszú utóízre törekszenek.
Érték és megközelítés
A birtok értékét és megközelítését a családi örökség adja, amelyet a fiatalabb generáció, Bence és Zsófia, új szemlélettel egészít ki. A pinceszerű hangulat, a modern technikák és a hagyományos értékek összehangolása teszi a Laposa Birtokot a Badacsony borvidék élvonalába.
Az egész borvidék és bortermelés dinamikája lehetővé teszi, hogy a Laposa Birtok folyamatos fejlesztése és a borok sokoldalú kínálata évről évre megújuljon, miközben megőrzi a régió jellegzetes ízvilágát és természeti adottságait.
tags: #laposa #borkostolo #ajadek