A pezsgő, mint az ünnepek és a különleges alkalmak elengedhetetlen kísérője, mindig is előkelő helyet foglalt el az italok világában. Legyen szó házasságkötésről, újévi koccintásról, diplomaosztóról, gyermek születésről, születésnapról vagy évfordulóról, a habzó borok fogyasztása méltón koronázza meg ezeket az eseményeket. A pezsgők fogyasztása mindig is ünnepi eseményekhez kötődött, és ez a hagyomány ma is él. A különleges alkalmak italaként számon tartott pezsgők között a legkiválóbbak pedig a legmagasabb minőséget képviselik, akárcsak a borok világában.
A Champagne és Pezsgő Világbajnokság - Ahol a Legjobbak Versenyeznek
A nemzetközi borversenyek sorában a Champagne és Pezsgő Világbajnokság (Champagne and Sparkling Wine World Championships, CSWWC) egyedülálló pozíciót foglal el. Célja, hogy kizárólag a világ legjobb pezsgőit díjazzák, így ennek megfelelően csak arany- és ezüstérmeket hirdetnek ki. A versenyen idén harmadával nőtt a nevezések száma, 18 ország került fel az éremtáblázatra, és rekordszámú, összesen 185 arany és 212 ezüst született. A világ 19 országából indultak pezsgőkészítő műhelyek a megmérettetésen, ahol három zsűritag, a brit Tom Stevenson, a finn Essi Avellan és a magyar Márkus György tizenegy napon keresztül bírálták a beérkezett csaknem 1000 tételt.
A nemzetközi mezőnyben a legtöbb érmet szerző ország ezúttal Olaszország lett, tradicionális pezsgőikkel (Trento és Franciacorta), az Év Pezsgőkészítője címet szintén olasz induló, a 15 aranyérmet szerző Ferrari kapta meg. A borvidékek közül a franciaországi Champagne 61 aranyéremmel és 49 ezüsttel őrzi vezető pozícióját. A champagne-házak közül kimagasló eredménnyel zárta a versenyt a Louis Roederer, sikerrel szerepeltek a Kreinbacher champagne-válogatásában elérhető házak: a Piper-Heidsieck, a Deutz és a Charles Heidsieck évről-évre őrzik helyüket az aranyérmesek között. A presztízs cuvée-k között a Dom Pérignon öt arannyal emelkedik ki a mezőnyből, a Rare Champagne két aranyat érdemelt ki.
Magyar Pezsgők Sikerei a Világversenyen
Idén a magyar pezsgőkészítők által nevezett tételek összesen három arany- és öt ezüstérmet szereztek a Champagne és Pezsgő Világbajnokságon (CSWWC). A somlói Kreinbacher Birtok ötödik éve indul a megmérettetésen, ahol Brut Classic 2015 Magnum pezsgőjük az aranyéremmel megismételte tavalyi sikerét. A furmint és chardonnay házasításából készített, több mint három évig érlelt tradicionális pezsgőt már 2018-ban is kiemelkedőnek találták a bírák. Az akkor még bevezetés előtt álló pezsgő a Best Hungarian Future Release kategóriagyőztes címet is kiérdemelte.
A Kreinbacher Birtok Brut Classic 2015 Magnum pezsgője az aranyéremmel megismételte tavalyi sikerét. A három további ezüst egyikét a Kreinbacher most debütáló, Rosé Brut 2016 Magnum pezsgője kapta. A Birtok legelső, magnum palackban érlelt roséja kapcsán a szakértők kiemelték fiatalos, gyümölcsös karakterét. A 2016-os évjáratból a Kreinbacher két másik pezsgője is ezüstöt kapott: a Brut Classic 2016 Magnumot és a Prestige Brut 2016 Magnumot minimum 2,5 év hosszú érlelés után mutatja majd be a Birtok.
A tokaji Sauska Birtok pezsgői két éremmel jutalmazták a zsűri: a furmint, hárslevelű és chardonnay felhasználásával készült Sauska NV Brut Magnum aranyat, a Sauska 2016 Extra Brut ezüstöt kapott. Aranyérmet szerzett a szintén tokaji Gróf Degenfeld Szőlőbirtok tiszta furmintból készült Gróf Degenfeld 2019 Organic Extra Brut pezsgője is, míg a neszmélyi Esterházy Pezsgőgyár Álom 2019 pezsgője, illetve az egri Pearl & Z Prestige Brut Magnumja egyaránt ezüstérmet érdemelt ki a világbajnokságon. Olyan pezsgő-nagyhatalmak legjobbjai közt szerepel ez a magyar tétel, mint Franciaország, Olaszország vagy Spanyolország.
A Kreinbacher Birtok chardonnay, furmint, pinot noir és pinot blanc felhasználásával készült Brut Classic Magnum 2018 pezsgője aranyérmet, míg a Brut Classic NV és a Prestige Brut NV ezüstérmet vihetett haza a rangos versenyről. A Brut Classic idén minden versenyen tarolt, ahol elindult, és külön öröm, hogy a Champagne- és Pezsgővilágbajnokságról (Champagne and Sparkling Wine World Championship, CSWWC) ugyancsak aranyéremmel tért haza. A Classic vegytisztán hordozza magában a Kreinbacher DNS-ét: állandóság, szerethetőség és kimagasló minőség, amit a Berliner Wine Trophy aranyéremmel jutalmazott, a VinAgora Champion-díj mellett pedig a 200 éves Magyar Tudományos Akadémia Borának is választották. A CSWWC zsűrije kiemelte a gyönyörű egyensúlyt az élesztősség és a gyümölcsösség között, valamint az elegáns, visszafogott illatot, a precíz struktúrát és a csodás textúrát. Ár-érték arányban verhetetlen és mindenki szereti, aki megkóstolja.
A Brut Classic Magnum 2019 még csillogóbb elismerést kapott idén: platina érmet nyert a világ egyik legtekintélyesebb és legbefolyásosabb borversenyén, a Decanter World Wine Awards (DWWA) versenyén. Nehéz elhinni, de tény: a zsűri a legmagasabb pontszámmal, 97 ponttal értékelte, ezzel a világ 137 legkiemelkedőbb bora és pezsgője közé került. Idén ráadásul először nyílt lehetőség nem Champagne-ból származó pezsgőkből is magnum palackot nevezni a versenyre, így végre a Kreinbacher itt is meg tudta mutatni, miért hisznek annyira a magnumokban, a „nagykutyákban”.
A harmadik ajánlat olyan, mint a csúcsdísz a fán: a Kreinbacher prestige cuvée-je, az ÉGOÏSTE 2017 Magnum, mely nem kisebb versenyen, mint a Champagne- és Pezsgővilágbajnokságon ragyogott ki a mezőnyből. Ez a pezsgő az aranyérem után ugyanis a Best in Class és a Legjobb Magyar Pezsgő (National Champion) címet is elhozta a versenyről. A nagynevű zsűri így vélekedett róla: már az illatában egyértelműen érezhető, hogy egy magnum pezsgő, elegáns, tósztos jegyekkel és érett gyümölcsökkel. A krémes mousse és a hosszú lecsengés azt sugallja: hosszú évek állnak még ez előtt a pezsgő előtt. Több, mint 72 hónapot töltött finomseprőn, 50% furmint- 50% chardonnay házasításával és csak a legjobb alapborokból készült. Mindhárom tétel elérhető a Bortársaság boltjainak és webshopjának kínálatában.
A Magnum Palack Titka és Előnye
A Kreinbacher Birtok a kezdetektől prioritásnak tekinti a fogyasztói edukációt, és hosszú évek óta elkötelezett híve, szószólója a magnum-hatásnak. A méthode traditionnelle pezsgők esetében a másfél literes magnum palack nem kizárólag mennyiségi többletet jelent. Nem hasonlítható például a nagyüveges üdítőkhöz, amelyeknél a minőség ugyanaz, csak nagyobb kiszerelésben jóval olcsóbban kapjuk. A magnum palackba töltött pezsgők fejlődése lassabb, általában legalább tizenkét hónappal többet töltenek finomseprőn, mint a normál palackok. Ezzel együtt a hosszabb érlelési idő után is őrzik frissességüket, aromáik még gazdagabbak és egészen lágy, selymes lesz a hab. Idén végre változott a DWWA versenykiírása, és lehetővé vált, hogy ne csak Champagne-ból származó pezsgőkből lehessen magnum palackot nevezni a versenyre. Az alapsor csúcsának szánt pezsgő nevében is képviseli kiemelt státuszát.
A Hungaria Rosé Arany Érme és Töretlen Sikere
A Hungaria Rosé Extra Dry pezsgő immáron harmadik alkalommal nyert aranyérmet a Champagne és Pezsgő Világbajnokságon, és ismét, már az egymást követő harmadik évben került be a verseny Top 10 pezsgője közé is. Ez hihetetlen eredmény. A pezsgő nemcsak az ünnepek tartozéka, hanem maga a stílusos, hedonista életérzés szerves része. Ezt támasztja alá az is, hogy a Hungaria Rosé Extra Dry pezsgő sikere töretlen a magyar fogyasztók körében, egész évben. Elmondható, annak ellenére, hogy a rosé kategória inkább nyári, tipikusan szezonális kedvencnek számít (ahogy a bor esetében is), ma már az egész év folyamán keresik a fogyasztók - az egyik legdinamikusabban fejlődő pezsgőkategória jelenleg. Tisztaságában egymásra találnak a könnyed üdeség jegyei és a dögös buborékok. Friss savai, átható ribizlis málna íze, mélyrózsaszín színe és krémes utóíze tökéletes kombinációt alkotnak.
Az Aranypehely Csillogása: A Blue Nun Gold Edition
A Blue Nun Gold Edition egy csúcsminőségű pezsgő, telt, kerek ízekkel. Stílusa könnyű és elegáns, de igazán egyedivé a benne található finom 22 karátos aranypelyhek teszik, amelyek kihangsúlyozzák természetes pezsgését. Kiváló aperitif, vagy könnyű ételek és előételek kísérője, ünnepek és különleges alkalmak elengedhetetlen kelléke. Ajándéknak is tökéletes választás. Az aranypelyhes italoktól nem kell tartani. Megnyugtató tény, hogy az Amerikai Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatóság szerint az ember számára az aranyfogyasztás biztonságos, nem mérgező. Az EU-ban az arany engedélyezett ételek elkészítésénél, íze pedig semleges. A fogyasztók tapasztalatai azt mutatják, hogy az aranylemezes pezsgőben a lemezkék nem zavaróak fogyasztásnál, igazából nem is érezhetőek, ízük pedig teljesen semleges. Az aranyat pedig úgy lehet ügyesen kitölteni, hogy jobbra-balra billegtetjük az üveget, így a szénsavat nem kavarjuk ki belőle, viszont a pelyhek feljönnek az aljáról, mert azok felbontásnál is ott maradnak.
Így készül a PRÁGAI SONKA a KOMÉTÁNÁL, ahol évi 600 ezer sertést dolgoznak fel.
A Champagne Házai: A Minőség és Hagyomány Ötvözete
A Champagne pezsgők a franciaországi Champagne borvidékről származnak, az elnevezés a minőségi, legjobb pezsgőket rejti. Szakértők és kifinomult ízlésű pezsgőfogyasztók szerint a buborékos italok koronázatlan királya a Champagne. A pezsgőgyártás Mekkája, innen indult és terjedt el szerte a világon. Champagne rendelkezik azokkal az egyedi éghajlati, talajszerkezeti és domborzati tulajdonságokkal, ami kell ahhoz, hogy a pezsgő tökéletes legyen! Moët & Chandon vagy a Dom Pérignon Champagne vidékének exkluzív pezsgői, melyek nélkül luxus események nehezen elképzelhetőek ma már.
A híres Dom Perignon pezsgő a Moët & Chandon pincészet legmagasabb minőségű pezsgője, világszerte rajonganak kifinomultságáért. A Dom Pérignont tartják a pezsgők között a Rolls-Royce-nak. A Dom Pérignon pezsgők prémium Champagne pezsgők, származásuk és érlelésük a csodás francia Champagne vidékhez köthető. Érdekesség, hogy nevét egy bencés szerzetesről kapta, akit a pezsgő szülőatyjaként is emlegetnek. Az 1600-1700-as években készített először pezsgőt, bár akkor még maga sem gondolta, hogy luxus pezsgők viselik majd a nevét közel 400 évvel később. Többféle Dom Pérignon pezsgőt kínálnak vásárlóinknak, hogy az igazi pezsgő ínyencek is megtalálják a kedvükre valót, illetve bármilyen esemény, ünnep, alkalom méltón megkoronázható legyen e prémium ital fogyasztásával. A Dom Pérignon Luminous például gyümölcsös, enyhén mézes, mandulás ízvilágú. Akárcsak a különleges pezsgő színre lépése, az első korty ízlelése is egyedi és elegáns utóízt hagy a szánkban. A Dom Pérignon Vintage pezsgője egy hihetetlenül harmonikus ízvilágú pezsgőkülönlegesség, energikus, kirobbanó élménnyel. Üdvözlő nyitás után az íz felélénkül, majd szinte felrobban a pezsgés és tónusosság sodrásával.
A Moet & Chandon abszolút az egyik legjobb, mondhatni alap Champagne pezsgő. 1743-ban alapították a pezsgőházat, évi 30 millió palack pezsgőt értékesítenek szerte a világon, ami azért jól mutatja, hogy sokan odavannak a Moet pezsgőkért. Már az 1700-as évek végén is luxus pezsgőnek, prémium pezsgőnek számított a különleges pezsgők között, ez mára csak tovább erősödött. A Moet pezsgőház 100 hektár szőlővel rendelkezik és nagyjából 10 bor házasításából készülnek a pezsgők.
A Roadster Magazin és a Pezsgők Világa
A Roadster magazin 23. lapszáma is foglalkozik a tavasz témájával, és a hagyományoknak megfelelően kalandok sora követi egymást a magazin lapjain, tele inspiráló történetekkel és még inspirálóbb karakterekkel. A 220 oldalas magazinban utazások, interjúk, autós tesztek és gasztronómiai élmények is helyet kapnak, így a pezsgők világa is megjelenhet a luxus és az életöröm kontextusában.
tags: #magyar #pezsgo #arany #darabokkal