Fokozatosan vezette be a piacra az elmúlt hónapokban saját gluténmentes sörét a Pécsi Sörfőzde.
A sörgyártáshoz használt árpa a leginkább ételintoleranciát kiváltani képes alapanyagok listáján szerepel, miközben egyre többet hallani arról, milyen sok embert érint a gluténérzékenység.
A betegség nem más, mint a gabonanövényekben található gliadin fehérjével szembeni túlérzékenység.
Magyarországon egyre nő a diagnosztizált gluténérzékenyek száma, de rengetegen vannak olyanok is, akik még nem tudják, mi okozza a kellemetlen tüneteket.
A gluténérzékenyeknek eddig le kellett mondaniuk a legtöbb sörről is, hiszen annak legfontosabb alapanyaga az árpamaláta.
Kapható ugyan néhány import gluténmentes sör a magyar piacon, ám azok ára igen magas, és rendkívül nehéz beszerezni őket.
Persze rögtön felmerül a kérdés: hogyan lehet egy sör, amihez rengeteg árpamaláta szükséges, gluténmentes?
A sörmestertől azt is megtudtuk, hogy 20-30 literes, kis hordós főzetek hosszú során keresztül kísérletezték ki az új terméket, amelyet egy független cég, csomagolási egységenként vizsgál be a piacra kerülés előtt, annak érdekében, hogy garantálni tudják: a glutén a megengedett határérték alatt van benne.
A magyar és európai uniós jogszabályok szerint egyébként kilogrammonként 20 mg glutén megengedett egy, még gluténmentesnek tekinthető termékeben.
A Pécsi Gluténmentes Lager sör 0,33 literes palackokban kerül a boltokba, azonban a sörfőzde a visszajelzések alapján kész egyéb kiszerelésben is piacra dobni az újdonságot.
A FIRST-nek már 2019-ben is volt egy gluténmentes sörsorozata.
A Craft Beer Can Be Gluten-Free széria akkor két tétellel, egy lágerrel és egy hoplágerrel indult el, és maradt is annyiban.
Ha nem csal az emlékezetünk, akkor a Day Out hoplágernek még volt volt gluténmentes változata, de több próbálkozás már nem rémlik.
Mitől lesz gluténmentes egy sör?
Az egyik lehetőség, hogy eleve gluténmentes alapanyagokat használnak (rizs, kukorica, cirok stb.).
Az OATTO sorozat az Avena GoFit, gluténmentes zabfeldolgozó üzem megbízásából készült.
A zab ugye alapból gluténmentes, de a nyíregyházi vállalat azt is garantálja, hogy a termesztés, betakarítás, szállítás vagy feldolgozás során sem „szennyeződik” gluténnal a termékük.
Az Oatto the Goat egy Mosaic, Centennial és Citra komlós ipa.
A stílus egyébként valahogy adja magát, hiszen a hazy, ködös ipáknak egyébként is alapvető hozzávalója a zabpehely.
Szerintem nem ért senkit váratlanul, hogy az újpesti sörfőzde egy gyümölcsös tétellel is kedveskedett a gluténérzékenyek számára, sőt a gyümölcsöt is jó eséllyel meg lehet tippelni.
A MONYO Brewing Co.
Ha gluténérzékenyként sört fogyasztanál, mindenképpen győződj meg előtte a gluténmentességéről!
A gluténérzékenység mára szinte népbetegséggé vált, ezért a sörgyártók is egyre inkább figyelnek erre a fogyasztói csoportra.
Ha a legolcsóbb gluténmentes sört keressük, akkor nehéz felülmúlni a Penny áruházban kapható Edelmeister márkát.
Azonban érdemes megjegyezni, hogy az alacsony ár gyakran a minőség rovására megy, hiszen ez a sör a lengyel Van Pur sörgyár terméke, amely híres arról, hogy alsópolcos, bántóan rossz minőségű italokat készít.
Egy fokkal magasabb árkategóriában található a Pécsi Sörfőzde gluténmentes sörje, amely sokak számára ideális kompromisszumnak bizonyulhat.
E sör ízvilága és minősége kedvezőbb lehet, mint a legolcsóbb alternatíváké, így azok is élvezhetik, akik szeretnék elkerülni a glutént, de nem akarnak lemondani a sörözés öröméről.
Ha a nagyobb szupermarketeket és hipermarketeket nézzük, akkor a Spar és az Auchan kínálja a legnagyobb választékot gluténmentes sörökből.
Ezek az üzletek nemcsak a nagyobb márkákat vonultatják fel, hanem a kisüzemi sörfőzdék termékeit is, így sokféle íz és stílus közül lehet választani.
A kisüzemi sörfőzdék szintén egyre szebb gluténmentes kínálattal büszkélkedhetnek.
Ezek a sörfőzdék sokszor kísérleteznek új ízekkel és alapanyagokkal, így egyedi, kreatív söröket készítenek, amelyek közül számos gluténmentes változat is elérhető.
A sörkínálat általában különösen gazdag, ami izgalmas lehetőségeket teremt a sörkedvelők számára, hogy felfedezzék a gluténmentes söröket.
Ezek a termékek gyakran egyedi karakterrel bírnak, és lehetőséget adnak arra, hogy a gluténérzékenyek is megtapasztalják a különböző ízek sokszínűségét.
A sörszaküzletek webshopjai egészen széles kínálatot biztosítanak gluténmentes termékekből.
A Rohozec Cecilia azoknak készült, akik nem szeretnének lemondani a karakteres, hangsúlyosan keserű pilzeni sörökről.
Egy hagyományos cseh stílusú lager, kesernyés kortyérzettel, ahol dominál a komló keserűsége.
És emellett a főzés során hozzáadott glutént lebontó enzimeknek köszönhetően gluténmentes, vagyis a gluténtartalma az előírásoknak megfelelően alacsonyabb mint 20 mg/kg.
A rohozeci sörgyárat 1850-ben alapította Unger Ferdinánd nagybirtokos és üvegkereskedő.
A tífuszjárvány miatt azonban nem élte meg az ünnepélyes megnyitót.
A sörfőzde vezetését ezt követően fia, Karel Unger vette át, aki nagy sikereket ért el a sörgyárral és ennek köszönhetően nemesi címet kapott.
A sörfőzde a maga korában nagyon modern volt, egyike volt a Monarchia néhány gőzfőzdéjének.
A rohozeci sört messze földön ismerték és már akkoriban exportálták például Németországba és Franciaországba.
A szocialista időkben a tervgazdaság jegyében a főzdét államosították és beolvasztották egy másik nagyobb sörfőzdébe.
A rendszerváltás során privatizálták, azonban a vadkapitalista rendszer és a nem megfelelően kvalifikált tulajdonosi háttér miatt 2004-re csődeljárás alá került.
Másik gluténmentes opciónk talán még különlegesebb és érdekes gasztro-kaland: ez a Kobrunn.
A kapuvári sörfőzde 2020-ban indult, a főzde és malátázóüzem 2022-re készült el.
A Kobrunn egyik alapvető célja, hogy újradefiniálja a kézműves sörök világát egy új alapanyaggal, a cirokmalátával, így teremtve új és egyedi ízélményt.
Kiváló választás gluténérzékenyek számára, mivel a cirok gluténmentes.
A Kobrunn Sorg - Pale Ale aranysárga színével és fehér habjával a hagyományos sör látszatát kelti, de mégis más, hiszen teljesen gluténmentes.
Ízében kellemes, könnyű, illatában gyümölcsös, virágos és fűszeres.
Cseh sörök terén érdemes még talán megemlíteni a Bernard Bezlepkovy-t, a humpoleci sörgyár gluténmentes sörét, ami szintén egy kiváló választás, ha a minőséget tartjuk szem előtt.
Hazai kisüzemi fronton a Kobrunn mellett érdemes még említést tenni a Monyo és Mad Scientist szortimentjében fellelhető gluténmentes tételekről.
A Monyo esetében a Grumpy Octopus egy west coast IPA, meg nemrég jöttek ki a Cherry Hero nevű ízesített sörükkel, mely szintén gluténmentes.
A Mad Scientist esetében a Popstar nevű gluténmentes sörük már régóta bent van a kínálatban, ami szintén egy west coast IPA.
Ami a Monarchia Beerclub Kincsesbányájában fellelhető gluténmentes termékek jelenleg egységesen, 890 Ft-os áron érhetőek el.
Ezzel a cikkel egy új rovatot indítunk útjára - Gluténmentes sörök, amelynek házigazdája Lakatos Gábor.
Egyetlen sörözést sem kell kihagynod!
A sörök általában árpából, búzából készülnek, tehát nem gluténmentesek.
Ezt a cikket érdemes elolvasni az italok gluténtartalmáról.
Szerencsére vannak olyan sörök amelyeket gluténérzékenyeknek szánnak, ezek garantáltan gluténmentesek, amelyet a csomagoláson jelölnek is a gyártók.
Általában kukoricából vagy más gluténmentes gabonából készülnek.
Ezek bemutatása a gluténmentes sör rovatunk célja.
Ösztönzésnek, mintsem kijelentésnek szántam az oldalamon is szereplő címszöveget.
Az egyre gyakrabban megjelenő ételallergiákra válaszként az üzletekben az alapvető élelmiszerek allergénmentes változatai is polcokra kerültek.
Ezek közül a gluténmentes élelmiszerek szemmel láthatóan átvették a vezetést.
A bővülő választék elhozta a gluténmentes sör megjelenését is.
Azokban a népesebb országokban voltak először kaphatók a gluténmentes sörök, ahol a sörfogyasztás tradicionális múltra tekint vissza.
A gluténmentes sörök hazai piaca sokkal kevésbé fejlett mint számos népesebb nyugati országénak.
A gluténmentes sör választéka és az előfordulása szegényes, az áraik pedig magasak.
Pontosabban Magyarországra a gluténmentes sör penetráció még nem ért el.
A Magyarországon kapható 18 féle sör legtöbbje cseh, illetve belga eredetű.
Ezen kívül találhatunk köztük német, angol, dán, spanyol, illetve lengyel márkájú sört is.
Üzletenként általában csak egyféle kapható.
Ugyanez jellemző a hazai szupermarketekre is.
Így a kínálat egységesen elfogadható, tekintettel arra, hogy mégiscsak 18 féle sörről beszélünk.
Sajnos azonban nincs polc, ahol egymás mellett találnánk meg őket.
Ehhez szorosan kapcsolnám, hogy az egyéb gluténmentes termékek arányát tekintve nem is lenne jogos elvárni a szupermarketektől, hogy az általuk árusított 40 féle sör negyede gluténmentes legyen.
Második és szintén fontos tényező az előfordulás.
Ezen a téren a feltérképezés során nagyon sok hiányosságot észrevettem.
Előfordult, hogy az egyes üzletek és kocsmák honlapján, itallapján feltüntetett gluténmentes sörök nem voltak már kaphatóak.
A szupermarketek helyzetében pedig csak néhány forgalmasabb, illetve nagyobb helyen árusítják, véletlenszerűnek tűnő elgondolással.
Ezek a hibák betudhatók alapvető hirdetési vagy adminisztrációs tévedésnek, azonban sem az eladónak sem a vevőnek nem segít.
Budapesten kb. 10-12 állandó helyen (étteremben, illetve kocsmában) koccinthatunk.
S úgy gondolom, most értünk el a harmadik ponthoz, mely szintén határt szab a gluténmentes sörök térnyerésének.
Ez pedig az egységesen magas árak.
Mind beszerzői, mind eladási árak.
Hogy pontosan mennyi?
Ennek fő oka a behozatal, amely ugyan emeli az árakat, azonban néhány üzlet aránytalanul sok pénzt elkér érte.
Mindent egybe véve, ha miénk az információ, akkor gluténérzékenyként is „aktív sörfogyasztók” lehetünk.
Lényegében ez inspirált ’A Gluténmentes Sör’ oldal létrehozásában.
Ez az első hazai fórum, amely ezzel foglalkozik.
A MONYO Brewing Co. gluténmentesítette a tavaly augusztusban debütált west coast ipáját: Grumpy Octopus » Grumpy Octopus (Glutenfree).
A glutén két fehérje, a gliadin és a glutenin keveréke, amely alapvetően a gabonafélékben (árpa, búza, rozs stb.) van jelen, és mivel a sört tipikusan árpamalátából főzik, így a glutén a sörben is megtalálható.
De hogyan lehet gluténmentes sört készíteni?
Az egyik lehetőség, hogy gluténmentes alapanyagokat használunk, azaz árpamaláta helyett például rizsből vagy kukoricából főzzük a sört.
Nem a MONYO az első aki gluténmentes sört főz itthon, de tény, hogy nincs óriási felhozatal a piacon.
Ha visszatekintünk korábbra, akkor a 2018-2020 között működő Ninka Project gerilla főzdét érdemes kiemelni, akik kizárólag gluténmentes söröket készítettek (Cherry Bomb, Big Apple, Midday Pale Ale).
A FIRST Craft Beer-nek is volt egy gluténmentes sorozata (Craft Beer Can Be Gluten-Free Lager, Craft Beer Can Be Gluten-Free Hoplager), és a Day Out hoplágerüknek is létezik gluténmentes változata.
Végül még a Legenda Sörfőzde Gluténmentes IPA-jára akadtam rá ebben a kategóriában.
Ha a jelenleg is elérhető kínálatot nézzük, akkor a nagy kisüzemi Pécsi Sörfőzde tart gluténmentes söröket a termékei között (Pécsi Prémium Lager Gluténmentes, Pécsi Sör Prémium Lager Gluténmentes, Beerhunter Organic Craft Beer (Gluten-free)).
Kisüzemi fronton pedig a HopTop Brewery Mangoman mangós pale aleje, és a Mad Scientist Popstar ipája van jelen a főzde állandó szortimentjében.
Magát a sört nem is akarom agyon-elemezni, elég ide annyi, hogy egyáltalán nem érződik rajta a gluténmentesség, az enzimek nem hagytak hátra semmilyen észrevehető mellékízt, és nem vettek el semmit a sör értékéből.
Ez egy korrekt, teljes értékű west coast ipa!
Ha gluténérzékenyként sört fogyasztanál, mindenképpen győződj meg előtte a gluténmentességéről!
MONYO Brewing Co. olyan sok, Európa sörben számomra kissé elérhetetlen részeiből származó sört fogok tesztelni.
legfeljebb majd újratervezés következik.
Ennyit ér, semmi többet.
Ismertséget inkább a reklámba öntött csillió pénznek köszönheti.
Biztosan nem, mert az kutyaközönséges.
bántót, semmi irritálót.
Ezt a terméket megvásárolja, mert számtalan jobb ár-érték arányú termék kapható.
Átverés jellegű.
És íme a dobozos változat 2024-ből.
Ez a sör egy tragédia.
Diszkontsöröké.
Vagy a világon mindenhol ugyanilyen szar a Heineken?
Ligája főszponzora, akkor is az.
Legpozitívabban hozzáállni ehhez a sörhöz (is), mert a sör, az sör, de ehhez nem lehet.
Multikulti.
Mint a Heineken.
Nincs benne, viszont semmi sem emeli ki az átlagból.
1664 óta ugyanazon recept szerint készítik és dobozolják.
A Kronenbourg búzasöre.
Gabona ízét kissé elnyomja a hozzáadott citrusok héjának és koriandernek az íze.
Ez egy nem sörszerű sör.
Hogy mi van benne, azt gondolnám, hogy pezsgő.
Természetesen narancshéjdarabok nincsenek benne, ezek csak az elkészítéshez kellettek.
Amúgy eléggé lehet is érezni benne.
Forgalmazza, kis hazánkban valószínűleg sehol máshol nem kapható.
Az első (a kék címkés) egy korianderes búzasör, 44 pont.
Felismerhetőek az ízei, azaz emlékeztet búzasörre, de nem eléggé.
Lehet a koriander íze, mert az valahol elveszett.
Zavaró.
A habja először megfelelőnek tűnik, aztán eltűnik.
A második (sárga címkés) a Blonde.
A 6,5-es alkoholtartalom.
Bár még az sem.
Érdekes, hogy ilyen drágán ilyen rossz sört még nem ittam.
Kedvelek.
Ennél még az alsó polcos sörpótlékok is jobbak.
Valódi európai sör, egyenesen az Auchanból.
Francia, miért is Sterling a neve.
Talán így európaibb?
Dunkerque-től kicsit délre.
Tehát csakis a teszt kedvéért vásároltam.
Jönnek be és előre tudtam, hogy ezzel is így lesz.
És valóban, kb. hasonló termékek.
Megiszol egy sört és olyan, mintha kettőt ittál volna.
Értékük kevéske, elenyésző.
Ott a tömény, pl. a pálinka.
Keserűséget teljesen száműzték belőle.
Habja, az nincs.
Ezt, mint a nevéből is azonnal kitalálható, egy spanyol sör.
Készíteni, valami érthetetlen okból kifolyólag egyszerűen nem értenek hozzá.
Sörfőzés tudománya az északabbi országok kiváltsága volt és maradt.
Magam, talán még otthon is jobbat tudnék készíteni.
Kíváncsi voltam rá.
Mediterrán sör? Nem, nem és nem.
Aztán belátom, hogy nekem ez egyszerűen kevés.
Még egyszer biztosan nem veszek ilyet.
Közönséges spanyol láger sör, kukoricával felturbózva a jó árért.
Nem is olyan rossz, semmiféle karaktere nincsen, nem keserű, de pont emiatt nyári sörnek elmegy.
Is tartalmaz.
Nem az én problémám.
Totál jellegtelen címkéje ellenére elegáns a palack.
Először is a palackra.
Szóval ez tetszett.
Bár a francia Abbaye de Vauclair szerintem stílusosabb.
Kitöltve sörösen habzott - egy darabig.
Egyáltalán.
Keserűségmentes.
Közéjük tartozni.
Irány.
Édesgyökér.
Egy kártyapartin teszteltük, háromféle magyar Stari sör társaságában.
A hagyományos alkotóelemen kívül megtalható benne a zab.
Egy sörbe zab ...
Ezt a sört több ok miatt sem fogom többet venni.
Először is, drága.
Minőségéhez képest, hanem egyáltalán.
Aztán mi az, hogy pilsener?
Származási hely teljesen bizonytalan.
de a Ciuc bizonyosan nem az.
Lépéssel tovább bővítette a piacát, viszont tovább szűkítette a választékot.
De ugyanazt a terméket fogyasztom.
Béna.
Ehhez hasonló a tartalma is.
Haloványan, hogy az nekem bizony kevés.
Két román sör, mindkettőt egyik barátom hozta 2025-ös erdélyi útjáról.
Jobbat akart hozni Romániából.
Fogyasztásukat.
Természetesebb aromát eredményez.
Léne az.
Környezethez és a hegységhez kapcsolódóan.
Azt nagyítóval is alig lehet olvasni.
Nem fogyott el.
Sört (sem) inni.
Az ursus medvét jelent, ami, mint tudjuk, nem játék.
Lesznek rosszak és valóban.
Barna sör, mert feketének azért nem mondanám.
Emlékeztető ízek, hogy elvileg nem tartalmazott hozzáadott kávét.
Valakinek elég nagy a tőkeereje, akkor tud jó sört készíteni, még Romániában is.
Mindenben előznek bennünk, még ha sörkészítésben talán nem is annyira.
Azaz egszerűen Bürger.
Szerint csak az Auchanban kapható, vagyis máshol még nem láttam.
Mégis egy kicsit jobb.
Kukoricától, persze hogy attól.
Egy kánikulai tekermeccs után, folyadékpótlásnak még épp elmegy.
Ezért kerültek ide egyelőre és jobb híján.
Tehát a szlovén sör.
Mint pl. a csehek, az ország kis területe ellenére igazi komlónagyhatalom.
Viszont, mint ahogy említettem, mégis kevés sörmárkájuk van, a két nagy egyike az Union.
Mi jellemzi?
Kevés hab, halvány szín, tisztességes, de kissé semleges íz, magam részéről a Lasko-t jobb sörnek tartom.
Érdeklődően adnak - még ezzel 27 %-os áfával is - mint Szlovéniában.
Hatvan, de nem a sör végett, ezt már az elején szögezzük le.
Az Union sörhöz tartozik a kupak mutatja, hogy ez egy Union sör.
Nem teszteli túl agresszívan a hagyományos sörök kedvelőit.
Ez a sört a 2022-es Triglav-túrán, Mojstranában ittam egy vendéglőben.
Elveszik egy hangulat, a korsó és az üveg alátét nélkül kicsit meztelen.
Az üveg is címke nélkül, viszont ez ellentétes hatást váltott ki bennem.
Ugyanis dombornyomott és borzasztóan elegáns a kis nyaki címkéjével.
Természetesen szintén Union feliratú.
Majdnem ugyanolyanra átlátszó, mint a csapolt világos, amit a barátim ittak.
Visszafogott, kulturált, kifinomult ... fokozzam még? ... szóval ilyen sör volt.
Mondjam azt, hogy sok tekintetben meg is előzték őket?
A szlovén sörlegendája.
Csak így szerényen.
Hogy repül az idő.
Persze) a Lasko és az Union.
Én az előbbit szeretem inkább.
Mutat az ostoba zerge, vagy muflonfej.
Legyen kecske.
Kecskés cseh Kozel.
Sör.
Örülnék, ha mi is tudnánk ezt a minőséget, sajnos nem tudjuk.
Mint a szlovénoknál, ki érti ezt?
Ajándék Olaszországból.
Egyszerűen csapnivaló.
Tényleg jók, a sörökben meg nem annyira.
Jobban illik, ezért sem értem a dolgot.
Kapott pontot megnézed, na olyan a sör is.
6,6 decis üvegben mérik, szóval amolyan "ivósör", annak talán elmegy.
Nem nagyon tudnak, vagy nem akarnak jó sört készíteni.
Miért adják olyan drágán.
Minőség meg ... a közönséges, átlagos, és jellegtelen alapsör.
Az 5-ös számú Bock Chiara már sokkal jobb volt, kapjon 55 pontot.
Más, szokatlanabb komlót éreztem, és ez tetszett.
Kevesebb szénsavassággal is el tudtam volna képzelni.
Pontot, 60-at, de azt is inkább csak a számmisztika miatt.
Sem, de kifejezetten érdekes vöröses színe van és elég jól komlózott.
Ezt a 6,6 decis, különleges formájú palackot Mestrében vásároltam.
Ez olasz mércével nézve olcsónak mondható, és tetszett az üveg is.
(fagyi, bor, pizza, stb. capuccinót!)
Miért a sörökkel bánnak ilyen mostohán?
Közepesen mediterrán sör? Nem, nem és nem.
Aztán belátom, hogy nekem ez egyszerűen kevés.
Még egyszer biztosan nem veszek ilyet.
Közönséges spanyol láger sör, kukoricával felturbózva a jó árért.
Nem is olyan rossz, semmiféle karaktere nincsen, nem keserű, de pont emiatt nyári sörnek elmegy.
Is tartalmaz.
Nem az én problémám.
Totál jellegtelen címkéje ellenére elegáns a palack.
Először is a palackra.
Szóval ez tetszett.
Bár a francia Abbaye de Vauclair szerintem stílusosabb.
Kitöltve sörösen habzott - egy darabig.
Egyáltalán.
Keserűségmentes.
Egy kártyapartin teszteltük, háromféle magyar Stari sör társaságában.
A hagyományos alkotóelemen kívül megtalható benne a zab.
Egy sörbe zab ...
Ezt a sört több ok miatt sem fogom többet venni.
Először is, drága.
Minőségéhez képest, hanem egyáltalán.
Aztán mi az, hogy pilsener?
Származási hely teljesen bizonytalan.
de a Ciuc bizonyosan nem az.
Lépéssel tovább bővítette a piacát, viszont tovább szűkítette a választékot.
De ugyanazt a terméket fogyasztom.
Béna.
Ehhez hasonló a tartalma is.
Haloványan, hogy az nekem bizony kevés.
Két román sör, mindkettőt egyik barátom hozta 2025-ös erdélyi útjáról.
Jobbat akart hozni Romániából.
Fogyasztásukat.
Természetesebb aromát eredményez.
Létezik.
Környezethez és a hegységhez kapcsolódóan.
Azt nagyítóval is alig lehet olvasni.
Nem fogyott el.
Sört (sem) inni.
Az Ursus medvét jelent, ami, mint tudjuk, nem játék.
Lesznek rosszak és valóban.
Barna sör, mert feketének azért nem mondanám.
Emlékeztető ízek, hogy elvileg nem tartalmazott hozzáadott kávét.
Valakinek elég nagy a tőkeereje, akkor tud jó sört készíteni, még Romániában is.
Mindenben előznek bennünk, még ha sörkészítésben talán nem is annyira.
Azaz egszerűen Bürger.
Szerint csak az Auchanban kapható, vagyis máshol még nem láttam.
Mégis egy kicsit jobb.
Kukoricától, persze hogy attól.
Egy kánikulai tekermeccs után, folyadékpótlásnak még épp elmegy.
Ezért kerültek ide egyelőre és jobb híján.
Tehát a szlovén sör.
Mint pl. a csehek, az ország kis területe ellenére igazi komlónagyhatalom.
Viszont, mint említettem, mégis kevés sörmárkájuk van, a két nagy egyike az Union.
Mi jellemzi?
Kevés hab, halvány szín, tisztességes, de kissé semleges íz, magam részéről a Lasko-t jobb sörnek tartom.
Az Union kupak mutatja, hogy ez egy Union sör.
Nem teszteli túl agresszívan a hagyományos sörök kedvelőit.
Ez a sört a 2022-es Triglav-túrán, Mojstranában ittam egy vendéglőben.
Elveszik egy hangulat, a korsó és az üveg alátét nélkül kicsit meztelen.
Az üveg is címke nélkül, viszont ez ellentétes hatást váltott ki bennem.
Ugyanis dombornyomott és borzasztóan elegáns a kis nyaki címkéjével.
Természetesen szintén Union feliratú.
Majdnem ugyanannyira átlátszó, mint a csapolt világos, amit a barátaim ittak.
Visszafogott, kulturált, kifinomult ...
Szóval ilyen sör volt.
Mondd, hogy a szlovén sör legendája tovább él?
Csak így szerényen.
Hogy repül az idő.
Persze) a Lasko és az Union.
Én az előbbit szeretem inkább.
Mutat az ostoba zerge, vagy muflonfej.
Legyen kecske.
Kecskés cseh Kozel.
Sör.
Örülnék, ha mi is tudnánk ezt a minőséget, sajnos nem tudjuk.
Mint a szlovénoknál, ki érti ezt?
Ajándék Olaszországból.
Egyszerűen csapnivaló.
Tényleg jók, a sörökben meg nem annyira.
Jobban illik, ezért sem értem a dolgot.
Kapott pontot megnézed, na olyan a sör is.
6,6 decis üvegben mérik, szóval amolyan "ivósör", annak talán elmegy.
Nem nagyon tudnak, vagy nem akarnak jó sört készíteni.
Miért adják olyan drágán.
Minőség meg ... a közönséges, átlagos, és jellegtelen alapsör.
Az 5-ös számú Bock Chiara már sokkal jobb volt, kapjon 55 pontot.
Más, szokatlanabb komlót éreztem, és ez tetszett.
Kevesebb szénsavassággal is el tudtam volna képzelni.
Pontot, 60-at, de azt is inkább csak a számmisztika miatt.
Sem, de kifejezetten érdekes vöröses színe van és elég jól komlózott.
Ezt a 6,6 decis, különleges formájú palackot Mestrében vásároltam.
Ez olasz mércével nézve olcsónak mondható, és tetszett az üveg is.
(fagyi, bor, pizza, stb. capuccinót!)
Miért a sörökkel bánnak ilyen mostohán?
Tehát csakis a teszt kedvéért vásároltam.
Jönnek be és előre tudtam, hogy ezzel is így lesz.
És valóban, kb. hasonló termékek.
Megiszol egy sört és olyan, mintha kettőt ittál volna.
Értékük kevéske, elenyésző.
Ott a tömény, pl. a pálinka.
Keserűséget teljesen száműzték belőle.
Habja, az nincs.
Ez egy nem sörszerű sör, pezsgő jelleggel.
Sajnos ilyen sokféle és vélemények sokasága jellemzi a piacot.
Az IPA típusú Volfas Engelman-t egy IPA sorozat kóstolás keretébe iktattuk be.
IPA sörök közül kevésbé volt intenzív és keserű, de testes volt és habos.
Dohozzáadva a lista végéhez a Lengyel Van Pur vagy a Dánia sörök vitathatják a piac miértjeit, de nem kerültek minden szempontból előtérbe.
A cikk célja, hogy bemutassa a hazai gluténmentes sörök sokféleségét, és felhívja a figyelmet a felelősségteljes vásárlásra és az ellenőrzés fontosságára.