A borkoktélokra emlékeztető, de sörkészítésben nagyobb szabadságot biztosító IPA iránti érdeklődés itthon is jelentősen nőtt, miközben a magyar kraft sörök közelebb kerültek a borok párválasztékához.
ÖsszetevőkIvóvíz,Árpamaláta,Komló,ÉlesztőTápanyagok 100 ml termékben:Energiatartalom179 kJ/43 kcalZsír<0,5 gEbből telített zsírsavak<0,1 gSzénhidrát3,3 gEbből cukrok0,8 gÉlelmi rost<0,5 gFehérje<0,5 gSó<0,01 g
Allergiával kapcsolatos információkÁrpa:TartalmazEgyéb információkIBU 38
TárolásMinőségét megőrzi a doboz alján jelzett időpontig. Hűvös, napfénytől védett helyen tárolandó.
Tárolási típusSzobahőmérsékletű
KapcsolatBorsodi Sörgyár Kft., 3574 Bőcs, Rákóczi u. 81. Vevőszolgálat: 06 80 911 034 www.borsodi.hu
Termék információkBorsodi, de IPA. Sör, de milyen! Olyan, mint egy váratlan fordulat egy átlagos napon. Amit érdemes a haverokkal is megosztani. A Borsodira jellemző kesernyésség teszi az IPA sörök sajátosan citrusos és fűszeres ízvilágát igazán meglepővé. Már pattinthatod is.
Márka információkBorsodi - Az élet habos oldala
Biztonsági figyelmeztetésFOGYASZD FELELŐSSÉGGEL!
Cég címe3574 Bőcs, Rákóczi u. 81. Nincsenek beküldve vélemények Mondja el véleményét! Hozzászólás írásához kérjük jelentkezzen be!
IPAEredetileg angol sörtípus, melyet a megszokottnál sűrűbbre és sokkalta komlósabbra főztek, hogy kibírja az indiai gyarmatokraco vezető hosszú és forró tengeri utazást. Az IPA (India Pale Ale) sörök keserűsége a közepesen keserűtől az erősen keserűig terjed, ízvilágukat a különböző komlófajták változatos ízei és aromái uralják. Az erőteljes ízek kedvelőinek ajánljuk.
A Belga Sörmester elkötelezett híve és támogatója a felelősségteljes, kulturált italfogyasztásnak. A szeszes ital fogyasztását 18 éven aluliak számára nem ajánljuk, és őket kiszolgálni nem tudjuk. Kérjük, nyilatkozz, hogy betöltötted-e már 18.
Ismerd meg: IPAIPA ismertetőEredetileg angol sörtípus, melyet a megszokottnál sűrűbbre és sokkalta komlósabbra főzték, hogy kibírja az indiai gyarmatokra vezető hosszú és forró tengeri utazást. Az IPA (India Pale Ale) sörök keserűsége a közepesen keserűtől az erősen keserűig terjed, ízvilágukat a különböző komlófajták változatos ízei és aromái uralják. Az erőteljes ízek kedvelőinek ajánljuk!A Belga Sörmester ellkotezett híve...
A hopszók és a sörkóstoló hagyományos felépítése szerint a sör színének és habképződésének vizsgálata csak a kezdet, utána a aromák kibontakoztatása következik.
Az újhullámos komlók kifejezetten a gyantás-gyümölcsös irányba mennek el, amit a lager sörökbe is be lehet vinni, hogy ropogós, karakteres test alakuljon ki.
A két fő sörtípus az alsó erjesztésű lager és a felső erjesztésű ale, amelyeket részletesen elemeztünk; a lager tisztább, élesebb és visszafogottabb, míg az ale komplexebb és gyümölcsösebb aromákat ad.
A Monyo Fat Catje egy kifejezetten könnyen iható, amerikai komlós, alsó erjesztésű lager, melynek friss, virágos, citrusos komlóssága és malátás édessége egyensúlyt teremt. LagerA két fő sörtípus egyike az alsó erjesztésű sör, melynek íze tisztább, élesebb és visszafogottabb, noha típustól függően ez is nagyon változhat.
Leggyakoribb lager típusok a pilseni, a baksör és az alsó erjesztésű sörök, melyek közül a pilseni a világos lager, több komlóval fűszerezve.
Az ale a másik fő sörtípus, amely felső erjesztéssel készül, és amelynek ízei gyümölcsösek, fenolos jegyekkel gazdagítottak lehetnek; a bajor búzasörök banános jegyeit vagy a porterek szőlős ízeit idézhetik.
A sörökben a komló és az élesztő jelentősen befolyásolja a végső karaktert, és a különböző erjesztési hőmérsékletek változtatják meg a melléktermékeket, amelyek gyümölcsös vagy fűszeres aromákat adhatnak.
Az IPA kategória modern változatai közé tartoznak a NEIPA-k is, amelyek ködös megjelenésükkel és gazdag aromáikkal hódítanak, miközben a sztenderd IPA-hoz hasonlóan magas alkoholtartalom és erőteljes keserűség jellemzi őket.
A Brut IPA egy nagyon világos, csontszárazra erjesztett IPA, amely pezsgő hatást kelt, és a diffúz aromákat a nagyon magas szénsav és a gyantás-dús komlósság erősíti; az ilyen sörök alkoholtartalma a 6,0-7,5 százalék körül mozog.
A dry-hopping technika és a különböző felhasználású komló fajták segítenek a korty céltudatosabb és tartósabb érzetének megteremtésében, miközben a sörhöz kapcsolódó illatok integrálódnak a végső ízélménybe.
A hazai kraft sörök között megtalálhatók a komoly összetevők, mint a bácskai komló, mely magyar eredetű és erősen németes beütésű aromákat ad.
Az ízek gazdagsága és a fűszeres jegyek jelenléte a sörkóstoló műhelyek kulcsfontosságú eleme, amelyet a kóstolók a megfelelő hőmérsékleten tudnak igazán értékelni.
Az IPA hagyományok és a NEIPA-k iránti kereslet mellett a savanyú sörök is egyre népszerűbbek, köztük a berlini búza-alapú savanyított típusok, amelyek laktóz és mangó hozzáadásával gazdagok lehetnek.
Az ilyen savanyú, citrusos és gyümölcsös jegyek kombinációja megkönnyíti a könnyen érthető párosítást ételekkel, miközben a sör karaktere megmarad.
A kézműves sörök felemelkedése és bukása: Hogyan törte meg az IPA-fáradtság a buborékot
Összefoglaló a típusokról és párosításokról
A lager sörök tisztább, élesebb profile-val rendelkeznek és a hagyományos ízvilágot tükrözik, míg az ale sörök gazdagabb, gyümölcsösebb és komplexebb karaktert nyújtanak.
A komlók változatos felhasználása és az erjesztési körülmények határozzák meg a végső íz- és illatprofilt, amely lehet ropogós, citrusos, fűszeres vagy gyümölcsös.
A sörök értelmezésénél érdemes figyelembe venni, hogy a hőmérséklet és a szénsavszint is befolyásolja az illatok kibontakozását és az ízek egységét a kortyban.