Budapesti kraft sör és ital gyártó vagyunk: ízben bátrak, stílusokban felfedezőek, brandben humorosak. Küldetésünk olyan söröket és üdítőket készíteni, amelyek valódi élményt adnak a fogyasztóknak, miközben a mennyiségi fogyasztás helyett a minőségi fogyasztás kultúráját képviselik. MONYO Brewing Co. egy magyar kisüzemi sörfőzde, amelyet 2014-ben alapítottak Pein Ádám, Németh Antal és Elek Zoltán. A cég az ország legnagyobb kisüzemi sörfőzdéjévé vált, és büszkén alkalmazza a hagyományos kézműves főzési technikákat, miközben merész kísérleteket végez a sörfőzés terén.
Rólunk és a MONYO világ
Mit jelent a "MONYO"? Honnan indult a sörfőzde? Kik, hol és miből készítik a MONYO termékeket? Kattints az alábbi gombra és merülj el a MONYO világában! A MONYO Brewing számokban: újépítésű gyártóüzem Budapesten, modern automatizált gépsorokkal. Gyártóüzemünk éves kapacitása 12.000 hl szabadon kombinálhatóan sör és szénsavas üdítőgyártási arányokban, és bővíthető. Erjesztő kapacitás 20 és 60 hl-es tartályok kombinációjából összesen 900 hl pillanatnyi erjesztő kapacitással rendelkezik.
Több mint húsz végig menedzselt év alatt minden évben több, mint 25 különböző új sör és üdítő terméket fejlesztünk és teszünk elérhetővé a MONYO illetve partnereink márkaneve alatt. Innovációs ráta: sör- és üdítő termékpalettánk több mint 60%-a évente megújul az alapszortiment fejlesztése és a limitált szériás újdonságok formájában. Sörfőzés egyedi megrendelésre, egyedi receptúrák alapján, egyedi címkedesignnal partnereink igényei szerint. Egyedi fejlesztésű recept: 40 hl/év minimum mennyiség. Részletek: sör vagy szénsavas üdítők egyedi receptekkel, címkedesignnal, partner igények szerint: 40 hl/év minimum.
Rövid bevezetés a workshopokról: a workshopon megismerkedünk a sör történetével, megkóstolunk néhány alapanyagot, és végigmegyünk a sörkészítés folyamatán. Emellett a történetünk részletei között egyszerre a kezdetek és a növekedés is megjelenik: 2009-ben kezdtem el sörfőzéssel foglalkozni, és a MONYO története a gerilla sörfőző időszakból fejlődött a jelentős főzdévé.
A MONYO útja a kezdetektől a felnőtt méretekig
A MONYO története a törzsi közösségtől és a Kraft-mozgalomhoz fűződő kötődéssel kezdődik, és a 2020-as év jelentős fordulópont volt: a Liss patrongyártó résztulajdon-szerepével bővült a vállalat, és a gyárközpont áthelyezése után új, nagyobb térségekbe költözött a főzőház. Az új létesítményben az éves termelés akár 55 ezer hektoliterre emelhető, a 2000 literes erjesztők helyett pedig 6000 literes tartályokban készülnek az alapsöreik. Az óránként akár 6000 palackot vagy dobozt is tölteni tudó töltőgépsor pedig erőteljes gyárakat idéz. A portfólió bővítésének részeként kézműves üdítőket is gyártanak, és a portfóliót tovább bővítik a Panóval közös kézműves pékséggel is.
A MONYO a magyar kisüzemi sörfőzdék élmezőnyéhez tartozik, a kezdetektől fogva elkötelezett a minőség mellett. A vállalat a hagyományos kézműves sörfőzési technikák mellett bátran kísérletezik a sörfőzés terén, és a minőségi alapanyagokra támaszkodik: a legfrissebb és legmagasabb minőségű malátákat, komlókat és élesztőket használja. A sörök és üdítők fejlesztése évente több mint 25 új terméket jelent a MONYO és partnerei márkanevei alatt. Az alapkövetelmények a minőség, a kreativitás és a piac igényeinek pontos megértése.
Termékek és vásárlási lehetőségek
A MONYO Fun Soda termékek elérhetőek mono- és mix pakkokban, 12-es, 24-es és 25-ös csomagokban is, akár 20% kedvezménnyel. Termékvásárláshoz kattints a MONYO Webshop gombra. A sör és üdítő választékot úgy alakítják ki, hogy a minőségi fogyasztás kultúráját képviseljék, és a vásárlók élményét maximalizálják.
Innováció és közösségépítés
A MONYO története része a Kraft-mozgalomnak, a magyar minőségi sörfőzés egyik alapvető kezdeményezésének. A cég folyamatosan bővíti termékpalettáját és partnerségi kapcsolatait, miközben a helyi és nemzetközi piacokra is fókuszál. A gyárközpont és a technológiai fejlesztések lehetővé teszik a nagyobb volumenű gyártást, miközben az egyedi címkegyártás és a vevői igények szerinti megoldások megőrzik a kézműves jellegét.
Az oldal célja, hogy bemutassa a MONYO értékeit és történetét, legyen szó a gyártásról, a termékekről vagy a közösségi elkötelezettségről. A weboldal cookie-kat használ, a szükséges cookie-k nélkül nem működhet megfelelően, míg a marketing cookie-k segítik a releváns hirdetések megjelenítését.
Az idei és a jövőbeni tervek között szerepel a termékek további megújítása és a piacok bővítése, a kisüzemi sörfőzdék között pedig a MONYO vezető szerepe tovább erősödik a minőség és az innováció terén.