Hosszú ideje porzik a blog, nem öntik el a felrészegen írt szövegeink hullámai a virtuális teret. De, jelentjük, élünk. Tesztelünk is rendesen. Na jó, inkább vedelünk, aztán előkerül a telefon, húzzad jobbra azt a csajt baszdmeg… hoppsz… ugrjunk… Szóval mindenki is jobbra húzva, na mostmár fotózd le a sört aztán szissz. Na úgy nagyjából idáig jutunk el az utóbbi években. Számításaink szerint körülbelül 200 sörteszt keletkezett 2018 óta és maradt meg hangfelvétel formájában. Ha ezt leosszuk heti bontásban, akkor is legalább 4 év lenne, mire a végére érnénk. Ja, nem. Szóval mint a címből is adódik, lezárul egy korszak. Amennyiben korszaknak lehet nevezni az átlagembernél gyakoribb alkoholfogyasztást. Sokkal gyakoribbat. 4 és fél év, 95 sörteszt a blogon, 200-nál is több sörteszt a blogon kívül. Számtalan kiváló nedűt dolgozott fel a szervezetünk, de ne felejtsük el a szarabbnál szarabb söröket. Ezek egy részét csak erős fenntartással nevezhettük sörnek. Számos überfasza élmény köt minket a bloghoz, hiszen ha 2017-ben nem kapunk az alkalmon, ma nem lehetne már Waldet teszt, ahogyan Greifen, vagy Balatoni világos teszt sem. Nem mentünk volna ki Szlovákiába söröket venni, de nem jártuk volna az országot szarabbnál szarabb söröket kutatva. Egy szónak is száz a vége, picit hiányozni fog a blog. De azért nem engedjük el teljesen. Néhanapján azért lesz bejegyzés, egy kis összefoglaló, hogy miket is teszteltünk egy nagyobb időszakban. Bizony, mert hogy a sörtesztnek nincs vége! A jövőben ott lesznek olvashatóak a tesztjeink. Mivan, kattintottál már?
A Sörteszt Szaxerűen: Egy Korszak Zárulása és Új Kezdete
A blog életében egy új fejezet kezdődik, amely bár a sörtesztek világában marad, mégis egyfajta lezárást jelent. A "Sörtesztek szaxerűen" sorozatunk eddig is számos kalandot tartogatott, de a jövőben új formában folytatódik. Az elmúlt évek során közel 200 sörtesztet végeztünk, melyek között akadtak kiváló élményeket nyújtó darabok, de sajnos nem egy olyan is, amit csak erős fenntartással tudtunk sörnek nevezni. Ez a sokszínűség tette érdekessé a tesztelést, és adott alkalmat arra, hogy felfedezzünk kevésbé ismert vagy éppen elfeledett nedűket.
Az elmúlt években nem csak a sörök minősége, hanem a tesztelési folyamat is sokat fejlődött. A kezdeti "vedelés után telefonos fotózás és jobb klikkelés" stílust felváltotta egy tudatosabb megközelítés, amely a sörök ízvilágának, illatának és összetevőinek mélyebb elemzésére helyezte a hangsúlyt. Ez a szemléletváltás tette lehetővé, hogy olyan árnyalt véleményeket alkossunk, amelyek valóban segíthetik az olvasókat a választásban.
A blogon kívül végzett tesztek száma is jelentős, hiszen a "Sörtesztek szaxerűen" sorozatunk 95. részéig jutott el a blogon, de a háttérben ennél jóval több kóstolás történt. Ez a mennyiség is jól mutatja a sörök iránti szenvedélyünket és a folyamatos felfedezés vágyát.
Kiemelt Sörtesztek és Értékelések: Ízelítő a Múltból
A teljesség igénye nélkül, íme néhány kiemelt tétel a blogunkon keresztül futó tesztekből, amelyek jól illusztrálják a sokszínűséget és a különböző véleményeket:
Sörtesztek szaxerűen 96: Egy Különleges (és Kétséges) Nedű
A 96. teszt egy 2,5 literes kiszerelésű sörrel indult, amelynek már a neve is sejtetett némi különlegességet. Az első emlék kakiszagú volt, ami nem feltétlenül jó előjel. Tirdi szerint a színe és habja nem volt botrányos, de az illat szó szerint "szarszagú" volt, esetleg még a puffasztott rizs vagy popcorn juthatott volna eszébe. Hunt3r95 szerint az akciós ár ellenére drágább volt, mint a "kőbambi", de gondolta, hogy iható. A teszt végére kiderült, hogy az íze is hasonló volt, inkább a puffasztott rizs dominált, mintsem a "fos". Hunt3r95 szerint a rohadás, fém, keserű, gyógyszer kombinációja volt érezhető, némi mályvacukorral feloldva vízben, sörre egyáltalán nem emlékeztetett. A romlott tej is eszébe jutott, és elvette a kedvét a nap további részében a sörivástól, meg úgy az élettől egyáltalán.
Sörtesztek szaxerűen 95: Áfonyás Négyfeles Ale - Egy Igazi Különlegesség
Ezzel szemben a 95. teszt egy Budapesten készülő, áfonyás négyfeles ale-t mutatott be. A design el lett találva, a címke tetszetős volt. Habja szinte semmi sem volt, de ez jellemző a gyümölcsös sörökre. Az illata elsőre áfonyás joghurtnak tűnt, alaposabban szaglászva inkább áfonyás szörpnek. Az íze azonban egy gyomrost vitt be a gyümölcsös söröknek, és úgy ámblokk a kézműves löttyöknek is. Nagyon erős, áfonyaszörpös jelleg, szinte már túl édes volt, de mikor már kezdenének fintorogni, akkor vágott közbe az alapsör íze. Kellemesen megjelentek az ale jellegzetes aromái, egy kis komlókeresűvel kézenfogva. Egyszerűen zseniális volt. Ennek ellenére nem volt annyira testes, mint amennyire az első benyomás alapján a sziruposságából fakadóan gondolták volna. A koriander csak nyomokban fedezhető fel, ha nem olvassák el a címkét, meg sem érzik, hogy benne van. A értékelésnél nehéz volt a dolguk, hiszen a pozitívumok felsorolása a teszt végére ért. Az illata elsőre nem vetítette elő a benne rejlő potenciált, illetve lehetne kicsit több bubi benne. Talán még az ára is említést érdemel, ami még ígyis olcsóbb, mint a hasonló kaliberű kraftok. Nála a TOP 5 gyümölcsös sörben benne van.
Sörtesztek szaxerűen 94: Dreher Újdonsága - Vegyes Érzések
A 94. teszt egy olyan Dreher újdonságról szólt, amelyről még a gyártó sem ejtett szót, miközben már a boltokban volt. Tirdi szerint a habja átlagos színvonalú volt, a színen sem volt semmi különös. Illata meglepően jó volt, a Carlsberget juttatta eszébe, ami elég pozitív. Hunt3r95 szerint fű szaga volt, amit a 3 féle komlónak tulajdonított. Szép habja volt, kicsit nagyszemű, de sűrű, maga a sör erősen szénsavas hatást keltett az első pillanatokban. Tirdi szerint keserűnek kéne lennie, de ez csak utóízben jött elő, akkor is épphogy. Ízvilágban még kicsit hasonlított a Carlsberghez, de bőven nem volt olyan jó. Ahogy lenyelték a kortyot, egyre szarabb lett a dolog, végül egy nagyon keserű szájíz maradt. Érezni lehetett, hogy játszottak a komlóval, de nem sikerült egy "de nagyon jó sört" alkotni. Utóíze viszont nagyon tartós volt, még negyed óra múlva is érezhető volt, és meglepetésükre nem kizárólag a keserűség. Hunt3r95 szerint sokkal keserűbbre számított, de kellemeset csalódott, maga a fő íz nem volt bántóan keserű, sőt egészen malátás volt. Egy lágerhez képest erős, karakteres, testes íze volt. A 2000-es évek tipikus Arany Ászok-Borsodi vonalát idézte. Utóíze meglehetősen karakteres volt, ami adta az igazi személyiségét ennek a sörnek, meglehetősen komlókeserű, 10 perc után is érezhető volt, hogy sört ittak. Elég jó minőségjelzőnek számított, ahogyan az is, hogy a sokadik korty sem lett vízízű. Tirdi szerint iható volt, de nem jó, szívesen innának még egyet, de sok más mellett nem választanák ezt. Nem volt nagy attrakció, sokan jobban örülnének, ha a Red Ale visszakapnák. Hunt3r95 szerint tettek bele melót, nem kérdés. Neki nem lesz a kedvence, mert édesszájú, de a lágerek között megállja a helyét.
Sörtesztek szaxerűen 93: Soproni Mangó Ale - Divat vagy Valódi Újdonság?
A 93. teszt egy Soproni Mangó Ale-t mutatott be, amely a hivatalos felületeken sem lelhető fel. Ez a sör is a "divat" jegyében született, mint ahogy a Borsodi Tropical Ale vagy a Dreher Bitter Lager is. Hunt3r95 szerint sűrű, de gyorsan elillanó habja volt, mangós joghurt illattal. Jobb mintha definiálhatatlan lenne, de mégis elvár valami sörre emlékeztető illatot a gyümölcsillat mellett. Neverinnaf szerint mangós joghurt volt, megsavanyodott mangós joghurt, amiben mangódarabkák is voltak. Tirdi szerint illatra tényleg dominált a mangó, ebben eltért a Borsoditól. Hunt3r95 szerint olyan volt, mint a másnapos sárgadinnyelé és a másnapos Kőbambi keveréke. Se íze se bűze, vagyis bűze éppen volt. Nagyon vizezett jellege volt, ami annyiból pozitív, hogy az utóíze nem bántott. Nagyon vérszegény volt, de legalább nem büntetett. Neverinnaf szerint ez elég is volt neki egy korty után, olyan, mint amikor megeszed a mangót és marad a tál aljában egy kis mangólé, te meg poénból beleöntöd a sörbe, aztán meg vizet is öntesz bele. A 4%-ot nem érezni, vízízű az egész. Tirdi szerint ízre már bele tudott kötni, olyan gyenge, semmilyen volt, inkább ananászlének érezte. Kb. mintha ananász konzerv levébe öntenének egy kis sört. Utóíze szintén semmi, csak egy kis keserű ananász. Hunt3r95 szerint hiszi, sőt tudja, hogy van jó gyümölcs+ale kombója a Soproninak, mégpedig a meggyes ale, ami az egyik kedvence. Ettől talán most sokat várt, de a lónak a szerszámát kapta csak. Szerinte ez egy doboz volt az első kísérletező főzetek közül, amit szétszórtak a kisboltokban, hogy felmérjék van-e rá igény.
ÍZHIBÁZÓ SÖRFOGYASZTÓ // Jó Sörök - EXTRA
Penny Market Arany Korsó Sörei: Az Olcsóság Ára
A Penny Market "Arany Korsó" szériája egyértelműen a low-budget kategóriába tartozik. Az első tesztelt tétel az Arany Korsó 1. volt, egy 3%-os kiszerelés. Hunt3r95 szerint szinte semmi habja sem volt, ami volt, az is hamar elillant. Illata valami vizezett, a pulton kint felejtett söré volt, de legalább nem vert nyakon a szaga. Tirdi szerint vízízű volt, de nem volt meglepő a maga 3%-ával. Hunt3r95 szerint nagyon olcsó, jellegtelen, vizezett sör volt, aminek nem volt sör íze. Ez lehetett volna bármi: méreg, tisztítószer, esővíz. Valami fémes-kesernyés íz bejött a végére, de nem gondolta, hogy az a komló lenne. Ritkán iszik ennyire jellegtelen sört. Csak azért nem volt bántóan szar, mert szinte semmilyen íze nem volt, nem volt ami igazán bántson. Jellegtelen ipari tömegterméknek titulálta.
A kék Arany Korsó, a 4%-os verzió, már más tészta volt. Tirdi szerint haladtak a létrán, ez már legalább nem volt bántóan vízízű, rosszat mondani nem tudott, de jót se. Ez egész egyszerűen semmilyen volt, szerinte egy fokkal jobb a zöldnél. Hunt3r95 szerint az a +1% alkohol csak arra volt jó, hogy vele kibasszon. Ami a zöldnek az erénye, hogy legalább jellegtelen, az itt nem volt meg. Ez masszívan szar volt. Műanyag íze volt, vagy inkább nejlonzacskóba tekert nyers csirkemellfilé íze. Volt egy ilyen jellegzetes mellékíze is, amit valami vegyszernek tudott volna titulálni. Tirdi nem biztos, hogy egyetértett a kollégával, de nem gondolta, hogy rosszabb lenne az előzőnél. Hunt3r95 számára totál ihatatlan volt, majdnem vegyi vegyver kategória, ép ésszel nem fogta fel, miért kerül ilyen szennyvíz a boltok polcaira. Előbb ivott volna meg esővizet napon érlelve, ez a tétel a top 10 szar sör között kapott helyet.
A harmadik, 4,5%-os Arany Korsó már hozott némi javulást. Hunt3r95 szerint kicsit édeskés illata volt, de legalább felismerte a szervezete, mint sört. Habja egészen tartós volt, a legtartósabb a három közül. Tirdi szerint alakultak a dolgok, lassan sör íze is lett a dolgoknak, és sikerült leküzdeni a szar mellékízeket. Itt már talán felismerhető volt, hogy ez sör akar lenni, sőt, egészen vállalható. Igazából egy dolog maradt fent, mégpedig az, hogy jellegtelen. Hunt3r95 szerint nem csinál búvársört a másik kettőből sem, ez bizony iható, mégha nem is a legjobb amit ivott, de erre már úgy kegyelemből ráírható a "sör" szó. Első kortyra édeskés íz dominált, ami aztán az utóízben is megmaradt, de nem túl tolakodó. Azért mellékvágányon idelopakodott a komló keserűsége is, de totál jellegtelen volt. Tirdi szerint ezt már meg lehet venni. Létezik jobb a kategóriában, de ez legalább kiérdemelte a sör jelzőt.
Sörtesztek szaxerűen 91: Corvinburg Meggyes Sör - Kétségek és Remények
A 91. teszt egy Corvinburg meggyes sört mutatott be. Tirdi szerint illata túlzottan nem tért el az eddig kóstolt meggyes söröktől, bár kicsit mintha természetesebb, frissebb meggy illata lenne, nem pedig kompót. Sör illat is érződött, picit, arányaiban hasonlóan a Soproni meggy ale-hez. Szóval úgy fasza, illata egész reménykeltő volt. Hunt3r95 szerint épp, hogy műmeggy aromás volt, ami még nem akkora baj. Illat alapján bármi is kisülhetett volna belőle. Árnyalta a képet, hogy kibontva alig szisszent. Marcipános-műmeggyes illatvilág jellemezte, itt már tudta, hogy nem lesz kedvenc. Tirdi szerint apró fajta bubik átlagos mennyiségben voltak jelen benne. Ízre erősebbre számított, de nem volt gáz, azért rendben volt. Arányok is egész szimpatikusak voltak, a meggy íz nem volt túl édes, sőt, savanykásnak is mondható, ami Tirdinek nagyon tetszett, valamint társult valami keserűség hozzá, mintha a meggylébe a mag is bele lett volna darálva. A jó arány lényege, hogy érezni lehetett a sört, még jobban talán mint a Soproninál. Az utóíz inkább keserű volt, nem volt világszám, de nem is volt borzalmas. Szóval nem volt rossz, jó, nem egy minőségi cucc, kicsit vizezett volt, de simán mondható ebben a formában és árban vállalhatónak. Hunt3r95 szerint furcsa íze volt, nem romlott, de szimplán avas ízjegyek bukkantak fel. Erős meggyíz volt, ami összehúzta, de nem csak a szemöldökét. Arra a falusi, olcsó üdítőre emlékeztette, aminek hektoliterje 100 Ft. A sztori egyszerű, de annál szomorúbb: van egy nagyon ártány, szennyvíz kategóriás sör, amihez addig dobálták a főzőüstbe az egyéb anyagokat, amíg érződött, hogy miből is indultak. A háttérben tényleg valami rettenet uralkodott, tippje szerint az orgoványi sörfőzde alapsöre, a "Jáger" lehetett. A túltolt meggyíz csak javított rajta, mint amikor a szart megszórják porcukorral. Tirdi szerint ha nem sörnek mondott üdítőt/radlert kerestek, hanem valóban meggyes SÖRT (szerűt), akkor a maga árkategóriájában…
Dreher: Hagyomány és Innováció a Sörgyártásban
A Dreher Sörgyárak Zrt. Magyarország egyik legnépszerűbb sörmárkája, melynek 170 éves múltja és tradíciója van. A Dreher Antal által a XIX. század közepén megalkotott receptúrák világszerte meghódították a különleges sörök kedvelőit. Az ő szigorú előírásait követve kezdtek újra Dreher sört főzni Kőbányán az 1980-as évek végén. A Dreher ma Magyarországon az egyik legnépszerűbb márka a minőségi sörök között. A tisztán árpamalátából, gondosan válogatott komlókból és kristálytiszta vízből készülő, karakteres ízvilágú márka minden tagja egyedülálló élményt kínál fogyasztóinak.
Dreher Gold: A Klasszikus Értékek Mentén
A Dreher Gold a hagyományos sörfőzés értékeit követi. A kukoricát elhagyva, a Dreher Gold csak három klasszikus összetevőt tartalmaz: árpamaláta, kristálytiszta víz és kétféle komló. Ez adja a sör kellemesen kesernyés, karakteres ízét, aranyló színét és fehér habkoronáját. A Drehernél hisznek abban, hogy a klasszikus értékek mentén is lehet izgalmasat alkotni.
Dreher Bak: Intenzív Ízek és Mélybarna Szín
A Dreher Bak egy intenzív ízű, karamell malátával főzött barna sör. 7,3% alkoholtartalmú, testességét a malátára és karamellre emlékeztető íze adja. Karakteres keserűje harmonizál édes ízével, melyet a komlóillat tesz teljessé. Színe mélybarna, habja krémszerű.
Dreher Hidegkomlós: Aroma Komló és Frissítő Hatás
A Dreher Hidegkomlós a Dreher sörökre jellemző, kellemesen karakteres ízt a hidegkomlózás során hozzáadott Citra komlóval gazdagítja. Illatában és ízében egyértelműen dominál az aroma komló, amely nyers komlóra és zöld növényekre emlékeztet. Enyhén gyantás, citrusos, így frissítő hatást kölcsönöz a sörnek.
Dreher Meggy és Barack: Gyümölcsös Különlegességek
A Dreher Meggy egy karakteres lager sör és meggyes íz ellenállhatatlan párosítása, ideális választás azoknak, akik bolondulnak a gyümölcsös ízű különlegességekért. A Dreher Barackot a barack utánozhatatlan íze és a kétféle komló karaktere határozza meg, különleges újdonság azoknak, akik szeretik a kirobbanó nyári ízeket.
Dreher Blonde Ale és Session IPA: Felsőerjesztésű Kalandok
Az új Dreher Blonde Ale egy harmonikus ízvilágú, kellemesen kesernyés, mégis karakteres felsőerjesztésű sör. Három fajta komló felhasználásával készült, csipetnyi citrusos és virágos ízjegyekkel kínál különleges élményt. A Dreher Session IPA három komlófajtát egyesít élénk trópusi jegyekkel, felsőerjesztéssel készül, hogy karakteres és markáns ízvilágot nyújtson. Ideális gasztroélményekhez, grillpartikhoz vagy barátokkal közös estékhez.
Dreher Citrus: Frissítő Lager Citrommal és Lime-mal
Az új Dreher Citrus egy lager sör, valamint a citrom és lime frissítő, enyhén fanyar ízvilágának harmonikus kombinációja. Az első kortyban a citrusos frissesség dominál, amit a sör kiegyensúlyozott, telt ízvilága egészít ki, így hosszan tartó, harmonikus ízélményt nyújt.
A Sörös Korsó: Egy Gyűjteményi Darab Története
A sörös korsók, legyen szó fúvott, öntött, festett vagy matricázott darabokról, sok esetben többet jelentenek egyszerű tárolóedényeknél. A Cluss Champagner Weisenbier korsó például palástjának felső részén egy pajzs alakú címert visel. A címer háttere okker sárga, melyben egy nagy C betű van fekete színnel. A címer jobb oldali alsó részét ferdén eltakarva, onnan kiindulva a CLUSS felirat látható. Az ilyen tárgyak nem csupán a sörivás élményét fokozzák, hanem történelmi és kulturális értéket is képviselnek, bepillantást engedve a múlt sörfogyasztási szokásaiba és a korabeli dizájnvilágba.
A blogon a jövőben is folytatódik a sörtesztek világa, új formában és új lendülettel. Az eddigi tapasztalatok és a rengeteg tesztelt sör alapján biztosak lehetünk benne, hogy továbbra is izgalmas és informatív tartalmak várnak majd az olvasókra. A sörök világa végtelen, és mi továbbra is azon leszünk, hogy felfedezzük annak minden zegzugát.