A Vinum Veress borpince 1991-től, mint családi vállalkozás működik. A pince a Zalaszentgróthoz közeli Csáford hegyen van, az egyedülálló borászati értéket hordozó Zalai borvidék központjában. E Balatoni Borvidéki Régióhoz tartozó termőhelyet leginkább finom savakban gazdag, illatos, rendkívül karakteres borok jellemzik. A szőlőtermesztés hagyománya családunkban több generációra vezethető vissza. A jelenlegi birtok nagysága 15 hektár. A fajták közül kiemelkedik az egyik legősibb magyar szőlőfajta, a filoxéravész után örökre eltűntnek hitt Pintes. Borát csak ebben a pincében lehet fellelni. Veress János és ifj. ifj. An oustanding species is Pintes, of antique Hungarian origins, which seemed to have disappeared after the filoxera disaster in the 19th Century.By now only a territory of 1,5 hectares, entirely owned by our family has survived. Pintes - the wine can only be found in our cellar. It is a real rarity, available only in a few thousand samples. Pintes’ unique flavour and scents recall the past centuries. It is the symbol, a sort of „ wine incarnation ” of true rustical Hungarian products. Pintes is part of Hungarian wine history, its preservation is our duty.We are proud to be the keepers of one of Central Europe’s most ancient wine species. The disease Filoxera - Phylloxera vitifolli- was brought to Europe from North-America in the 1860s, destroying entirely in two centuries’ time two thirds of France’s vineyards. This terrible disease reached Hungary in 1875. A large number of ancient Hungarian species disappeared in such an unprecedented disaster - the only ones left where those carefully handled and replanted by devoted farmers. Some stocks of this species were found in 1968 by Márton Németh, Hungary’s greatest ampelographists, on the wine hills near Pécs-Cserkút, in the South of the country. According to Németh the species belonged morphologically to the pontus system, among those of middle-asian origins. Pintes’s stock and plants are medium strong, with broad, silver-grey broad leaves. The round, long and bloomy berries are placed on well-built, medium ripe bunches. The skin is hard and does not crack. It’s a juicy, soft type of grape, to be harvested in warm climate, at the end of September, beginning of October. Its resistance to winter is good, with a medium sensitivity to mildewy, and so is its resistance to rottening until full maturity. It has been a registered species since 1977. In the beginning it was tested and used as base-wine for champagne, because of its huge acid content. Our family has acquired this territory in 1996, in the form of state indemnity. The species was completely unknown to us. We didn’t know how it should be grown, how sensitive it was, when it was mature enough, and what we might expect following the first harvest. Pintes was first launched at a wine competition in 1997, winning immediately a gold medal. The Hungarian Post has issued a stamp in the 2005 series dedicated to „Wine Areas in Hungary”, including Pintes to represent the Wine Area of Zala. Let us thank dr. Nyitott pincés rendezvényként tér vissza a Bor, mámor, BényeIdén augusztus 14-16. között rendezik meg Erdőbényén a népszerű háromnapos Bor, mámor, Bénye eseményt. Az eddig fesztiválként ismert boros-gasztro-kulturális rendezvény - összhangban a járványügyi intézkedésekkel - idén nyáron nyitott pincés esemény lesz, azaz az egyes helyszínek önállóan hirdetik meg programjaikat - tájékoztattak a szervezők.Már a nulladik nap, vagyis a csütörtök este is kínál pár lehetőséget a korán érkezők számára: ázsiai ihletésű konyhai ínyencfogások készülnek a SanzonTokajnál, a Préselőnél és a Budaházy-Fekete Kúriánál pedig festői környezetben hangolódhatnak rá a vendégek a hosszú hétvége programjaira.A meseszép faluban ezúttal is a természet kínálta nyugalomé és a páratlan tokaji boroké a főszerep, azonban ahogy már megszokott, a falu 14 pincészetének udvarait ilyenkor gasztro kiállítók veszik birtokba. Idén is visszatér az encsi Anyukám mondta, debütál a Kúria Bisztró, ott lesz Borsod Burger, A Leves és a KicsiZso. BBQ és bográcsos finomságok is készülnek, lesz borkóstolóval egybekötött vacsora, de a specialty kávék szerelmeseinek sem kell majd csalódniuk. Mindezek mellett a szervező pincészetek színes programokkal is várják a faluba érkezőket egész hétvégén. Van, aki filmvetítéssel, van, aki történelmi sétával vagy dűlőtúrával készül, de lesznek kézműves foglalkozások és társasjáték partik is. Az előre meghirdetett időpontokban ingyenes koncerteket is tartanak, a borértő közönség pedig kóstolókon csemegézhet ritka borkülönlegességek között. A Velence-tavi Szent-Benedictus Borlovagrend megtartotta az immár 33. hagyományos Orbán-napi borünnepet. A résztvevők Kápolnásnyéken, a Vörösmarty Emlékháznál, a Liszt Művészház nagytermében gyülekeztek. A kezdésig az újbóli találkozások öröme okozott remek perceket a közelről-távolról érkezettek számára. A köszöntők sorából kiemelkedett L. Simon László, a házigazda hittel teli, lendületes beszéde a jelen helyzet örömeiről, de leginkább a jelentkező problémákról, a borágazat jövőjéről. Ezt követte a borász szakmai előadás, a Kórokozó és vektor: A szőlő aranyszínű sárgasága címmel. A szőlőművelés napjainkban legnagyobb problémáját okozó kabóca és az aranyszínű sárgaság elleni lehetséges védekezéséről beszélt dr. Albert Réka PhD, főiskolai docens. Utána a Magyarországi Borrendek Országos Szövetsége nevében Győrffy Károly alelnök adta át Csóbor Jenőnek a Pro Vinum Érdemérem kitüntetést a borrendjében és az országos borrendben végzett több évtizedes tevékenysége elismeréseként. Délután borrendi ruhában vonultak fel a borlovagrendek tagjai a Vörösmarty Pince melletti színpadhoz. A köszöntők és a pákozdi Pipacs Néptáncegyüttes műsorát követően átadták a Fejér Vármegye borverseny és az Etyek-Budai Borverseny érmeit. Kiemelkedett a Csóbor Pincészet a vármegyei borverseny 2, az Etyek-budai borverseny 9 aranyérmével, és itt hirdették ki, hogy a 15 ország részvételével lezajlott nemzetközi Vinagora borversenyen aranyérmet kaptak a legjobb magyar borért, a Cabernet Sauvignon Őrláng nedűért. „Ha a múlttal nem lennék elégedett, akkor a jelent nem tudnám mivel összehasonlítani. A borászaink a 33 év alatt minőségi fejlődésen mentek keresztül a szőlő termesztését és a borkészítést illetően, amelyek ma már a borversenyek eredményeiben is látszanak, egyre ’aranyosabbá’ válnak borászaink a különféle országos és néha nemzetközi megmérettetéseken. A közösségünk nem kicsi, sokféle érdeklődésű emberek alkotják, aminek a mozgatórugója a nagytanács és a felügyelő bizottság. Saját ünnepeinken szép számmal vesznek részt a borlovagjaink, gyakran tartunk szakmai napokat egymás borászatának meglátogatásával, tapasztalatszerzés céljából. Július 5-8. között fergeteges buli lesz a Tokaji borvidék egyik legszebb falujában. Erdőbényének két főutcája van. Egyrészt a csodaházakkal szegélyezett, Kossuth apánkról elnevezett kétsávos út, másfelől az azzal párhuzamos, egysávos Hunyadi utca. Ez utóbbinak a logikai kezdete valahol a Bénye fogadónál található, a vége pedig a Magita hotelre fut ki a dombtetőn. Az utca alsó szakasza sokáig a Homonna-hívők zarándokhelye volt, később a Gigerli miatt pezsgett itt az élet. Végül az előbbi kettő logikai és baráti folytatásaként megújult az egykori módos kádárház az utca alsó harmadában. Ahogy Erdőbénye szépen magához vonzotta a városi értelmiséget, úgy asszimilálja őket azzal, hogy mindegyikükből előbb vagy utóbb borászt farag. Nincs ez másképp Jakabéknál sem, Heni már diplomás szőlész-borászként tudja, hogy minél több ismeretet szerez valaki, annál több marad, amit nem tud. Így a megfelelő alázat mellett a Rány-, a Padihegy- és a Kulcsár-dűlő csodáit kutatják tovább, megmutatva nekünk belőle azt, amit ők gondolnak a termőhelyről. Ilyen az, ha egy hobbi komolyra fordul; ilyen az, ha egy település annyira élni akar, hogy maga teremti meg a rég elveszett közösségét. Az Év Jazz-zenésze díjjal többször is kitüntetett altszaxofonos, zeneszerző, zenekarvezető Tóth Viktor a mai magyar dzsessz fiatal generációjának kiemelkedő alakja. Társa, Gyárfás István Szabó Gábor-díjas gitáros, szaxofonos. A duó kiforrott muzsikája a jazz tradíciójában gyökerezik. A világzene kategóriában 2018-ban Fonogram-díjat kapott zenekart Oláh Annamari (ének) és Biljarszki Emil (zongora, gitár) alapította 2009-ben. Nevét (magyarul Holdacska) egy bolgár népdalból kölcsönözték. „A rock, jazz, pszichedelikus és cigány-balkán elbűvölő keveréke. 3932 Erdőbénye, Hunyadi u. A nyugalom szigete ez a ház és udvar, ahol akkor is hallani véljük a falu szőlői feletti hegyekben ősszel orgonáló szarvasbikák bőgését, ha történetesen tavasz van. Nem is lehet ez másként, hiszen vadászok lakta hely ez, vidám vizslák és komoly trófeák otthona. Nem tudom, miért más a vadászok otthonossága, mint a borászoké, de hogy más, az biztos. Valahogy melegebb, meghittebb. A családban sokszor emlegetett nagyapai szőlőbirtok a dóci határban feküdt, a Tisza mentén. Mindszentről az alsó „kisrév” hajnali első kompján lehetett átjutni, hogy metsszék, kapálják, kötözzék, permetezzék a közel hektárnyi kövidinkát. Se traktor, se pickup, lovas kocsi csak szüretkor. Biciklin vitték át a szerszámokat, a permetlébe való kékküvet, ótottmeszet, petrót, naftalint. Lágy vizet a dögtiszából mertek, és a kor divatja szerinti selyemharisnyán át szűrték a háti permetezőkbe. Jóval később következett a békéscsabai élet, ami oly gyönyörű sztereotípiákat adott a világnak, mint az evangélikus nagytemplom (önmagában is csodás alkotás - olyan, mint egy hatalmasra felnagyított falusi templom, egészen megdöbbentő méretekkel), a csabai kolbász, Munkácsy Mihály, és nem utolsósorban vájt fülűeknek a Szentek hárfája. Ha pedig az ember vadászik, és a bort is szereti, előbb-utóbb egy hegyvidéken találja magát, annak is a melegebb, déli lejtőin, esetünkben a Messzelátóban - aminek tetejébe anno Szepsi Laczkó Máté nyári, pataki deákjai kosarakban hordták vissza az esők lemosott talajt. Aztán mire feleszmél, szőlője van és bora, és pincéje is. Titkos tipp: a tulajdonos szerint a borok maguktól olyanok, amilyenek, mert ő nem ért hozzá. 3932 Erdőbénye, Rákóczi u. Tehát július 5-8. között Bor, Mámor, Bénye! Bor, Ábrahám...
Note: a részletes történet és adatok összefoglalásáról a válogatott mondatok alapján készült cikk.
Az információk alapján a Pintes a pincében található meg, és a bor történelmi jelentősége kiemelkedő a magyar szőlészet- és borászat történetében. A borvidék kultúrája és a helyi rendezvények hangsúlyosak, amelyek a borászok közösségét erősítik és a borok kiválóságát ünneplik.
