NYITVA: 2026. Április 25. - szeptember 27. Pincetúra és borkóstoló az Avason. Az Arnóti soron található borház, mely egykor a református egyház dézsma gyűjtőhelye volt, 2013-ban került a mi tulajdonunkba. Az épület korábban egy vendéglátóipari cég reprezentatív helyszíneként szolgált, mielőtt mi teljeskörűen felújítottuk. Az épület legrégebbi része a XVIII. századból származik. A szőlőültetvényeink Sátoraljaújhelyen, a Köves dűlő déli lejtőjén helyezkednek el, 150-200 méteres tengerszint feletti magasságban.
Nyitvatartás előre egyeztetett időpontban és rendezvényeken. Borászatom története 2004-ben indult hobbiként. Lehetőség adódott, hogy a családunk vásároljon egy kis hétvégi-/présházat a történelmi Avason. Lassacskán elbontottuk a romos borházat, építettünk egy új, borászatra alkalmas épületet és vettünk egy kis szőlőterület is. Jelenleg 1 hektáron folytatunk gazdálkodást a 80-as évektől telepített ültetvényeken a Csattos hegyen és a Farkas dűlőben. Fajtáink a Cserszegi fűszeres, a Zweigelt és a Kékfrankos.
Az én történetem 2020 nyarán kezdődött, amikor megvásároltam a borospincém egy szerkezetkész présházzal. Akkor még csak nem is sejtettem, hogy mibe vágtam a fejszém. Gondoltuk, veszünk egy pincét az Avason. Meg is találtuk a - nekünk - legszebbet. Télen itt szánkóztunk, nyáron itt csavarogtunk. Hétvégeken irigyeltük a mulató embereket, akik szalonnát sütöttek, bográcsoztak, és legalább 3-4 cigány csoport húzta a nótákat hegedűvel, bőgővel. Ezt próbáljuk vissza varázsolni.
Birtokunk vasárnaptól csütörtökig 10 és 15 óra között, pénteken és szombaton pedig 10 és 17 óra között várja vendégeit. Nyitvatartásunk karbantartási napok, rendezvények és ünnepnapok esetén eltérhet. Ezekről minden esetben tájékoztatást nyújtunk honlapunkon, közösségi média és Google felületeinken. A túra körülbelül 1,5-2 órát vesz igénybe. Az aszú kóstoló esetében ez minden esetben 2 óra, hiszen ott további programpont az ültetett kóstoló. Mindhárom program része a bemutatóterem és a borászat feldolgozó helyiségeinek meglátogatása, majd a pince megtekintése.
Kincskereső borkóstolóink esetében a program a pincére koncentrál, mely során egy térkép segítségével kell meglelni a kiválasztott kóstolósor borait. A kincskeresés egyes állomásain a birtok kollégáinak segítségével az éppen elfogyasztott tétel és a pince múltja is mélyebben megismerhető. Pincerendszerünkben télen-nyáron körülbelül 12°C a hőmérséklet, így érdemes melegebb időben is egy vékonyabb kabáttal vagy pulóverrel készülni.
Birtokunk Mád központjában az Árpád u. 13. szám alatt található, főbejáratunk is ebből az utcából közelíthető meg. Parkolás a szabad helyek függvényében lehetséges a Birtokon, de a környező utcákban is ingyenes parkolás biztosított. Borkóstoló jegyeink online vagy a birtokon is megvásárolhatók. Ha postázásra is szükség van - például ajándékozás céljából - , azt már rögtön a borkóstoló termékoldalakon kell kérni, a postázási tétel kosárba helyezésével.
Az online vásárolt jegyek nem konkrét időpontra szólnak (kivéve ha a termékoldalon más szerepel pl. 18 éven aluli vendégeinket alkohollal nem áll módunkban kiszolgálni, de természetesen a túrákon ők is részt vehetnek, ráadásul díjmentesen). Túráink természetesen alkohol fogyasztás nélkül is látogathatók: 18 éven felüli vendégeink részvételi díja 2 500 Ft, amely teljes összegben levásárolható a birtok borboltjában.
Kerekesszékkel a birtok kültéri része, a terasz és a showroom látogatható, vendégeink ezeken a helyszíneken tudják a borokat megkóstolni. A pincetér - főként a lépcsők és a szűkebb folyosók miatt - kerekesszékkel sajnos nem látogatható. A házi kedvenceket szívesen látjuk a birtok kertjében és a teraszon, de élelmiszervédelmi okok és előírások miatt a borászati üzem és a pincerendszer számukra nem látogatható.
A zavartalan hangulatban történő látogatás érdekében számítunk arra, hogy látogatóink betartják az illedelmes viselkedés szabályait. Ennek biztosítására a korábbi kóstolások során megfáradt társaikat a Birtokon kívül hagyják pihenni. Vendégeink és munkatársaink kényelme érdekében fenntartjuk a jogot arra, hogy az ittas látogatókat távozásra kérjük fel, továbbá őket alkohollal nem szolgáljuk ki. A pincének, a bornak lelke van, mint a családnak. Ezért is különbözik annyira egy családi pincészet egy nagyobb borászattól.
Kezdve a szőlőterméstől, a borokon át, szívvel-lélekkel dolgozunk bennük, értük, hogy valami jobbat alkossunk, létrehozzunk valamit, ami arra készteti az embereket, hogy egy picit lassítsanak, megálljanak, megpihenjenek, egy pillanatra elgondolkozzanak azon, hogy miért érdemes élni. Csak a célt kell kitűzni, és segít megtalálni az odavezető utat. De útközben azért jó helyen, jó emberek között egy pohár Tokajival jó érzés koccintani, jó néha megnyugodni.
tags: #sertesvolgyi #pincesor #borkostolo