Az apa munkáját a borász végzettségű ifjabb György is segíti. A birtok 45 hektárja a Magyalos, Pap-tag, Ferenc-hegy, Kovászó, Boldogságos, Kis-Eged, Nagy-Eged-hegy, Nagy-Eged, Hangács dűlők között oszlik meg. Sok szőlőfajtával dolgoznak (olaszrizling, hárslevelű, furmint, sauvignon blanc, chardonnay, szürkebarát, leányka, viognier, kadarka, kékfrankos, pinot noir, merlot, cabernet franc, syrah, turán), de fajtatiszta bort csak keveset készítenek. Az egri házasítások mellett tették le voksukat. Dr. Borász: dr. Lőrincz György, ifj. Ünnepel az Egri Borvidék: az egerszalóki St. A Hegyközségek Nemzeti Tanácsa, a Magyar Bor Akadémia és a Magyar Szőlő- és Bortermelők Szövetsége által alapított, „Az Év Pincészete Magyarországon” kitüntető címet 2025-ben az egerszalóki St. Andrea Szőlőbirtok kapta.
A St. Andrea Szőlőbirtok 50 hektáron, az egri borvidék tíz dűlőjén évente körülbelül 250 000 palack bort termel. A Szőlőbirtok borai az elmúlt években nemzetközi megmérettetéseken is helyt álltak. A St. Andrea Szőlőbirtok borszortimentjét Egri csillag és Egri bikavér borok alkotják. Apa és fia, idősebb és ifjabb Lőrincz György hosszú távra terveznek. Szeretnék, ha a jövőben az egri bor, az Egri bikavér és az Egri csillag a világ bortérképére is felkerülhetne. Legújabb kezdeményezésük az összefogáson alapuló Egri Superior Kör.
Ők ketten a mindennapos közös küzdelemben, szakmai elmélkedésekben és tanulásban együtt írják a St. Andrea borok történetét. A birtokalapító édesapjáról Ifj. Lőrincz György így nyilatkozik: „Áldott helyzetben vagyok, hogy édesapámmal dolgozhatok, az én szememben ő a legjobb magyar bortermelő. Kristálytiszta víziója van az egri bor jövőjéről. Elfogadásra, türelemre, bátorságra és szolgálatra tanít. Nem fogy ki a lelkesedésből a kudarcok mellett sem. A két Lőrincz György idővel megértette, hogy az idén 23 éves birtok pont ott tart, ahol tartania kell. Nem lehet előrébb, hiszen a szőlő- és bortermelés rendkívüli módon a tapasztalatokra és tudásra épülő hivatás. Céljuk, hogy napról napra pontosabban értsék a termőhelyeik, dűlőik és szőlőfajtáik egyediségét és adottságait. A saját útjukon idővel már nem volt kérdés az, hogy a munkájuk fókuszában csak a legeredetibb borok, az Egri bikavér és az Egri csillag állhatnak, azoknak finomítása, pontosítása és a napjaink elvárásaihoz való igazítása kell, hogy legyen a mindennapokban a szemük előtt.
Lőrincz György a borfilozófiájukról így mesélt nemrég egy interjúban: „Korábban is sokat elmélkedtem a nagy borról, a megkérdőjelezhetetlen bor-értékről. Néhány évvel ezelőtt felállítottam egy tézist: termőhely plusz szeretet egyenlő nagy bor. Miért? Ha ámulatba ejtő sajátos és egyéni bort szeretnénk, az csak egyedi, erős termőhellyel működhet. Ám ahhoz, hogy az eredmény, a megtermelt bor valóban méltó legyen, ahhoz szeretet kell. Szeretni, amit csinálunk és szeretetben élni. A szeretet pedig nem más, mint Isten. Ha Vele élünk és dolgozunk akkor ez sikerülni fog. A borkóstolókra érkezők első kérdése mindig az: miért pont Andrea? Lőrincz György fiatalon, egy egri borversenyen keresett méltó nevet az akkor benevezett borához. A St. előtag a bor emelkedettségére, szentségére utal. Andrea az aranyérmes boron a nevét látva még csak meghatódott, mostanra felelősséggé és küldetéssé vált benne az, hogy a névhez méltó családot irányítson. Ahogy ifjabb Lőrincz György fogalmaz: „Édesanyám nevét minden nap látom a borainkon, ez plusz motivációt jelent. Ifj. Lőrincz György az idei évtől már a neves ruszti akadémia borakadémikusaként is azért dolgozik, hogy az egri borok, közöttük kiemelten az Egri bikavér felkerülhessen a világ bortérképére. „A borágazat jelenleg számos kihívással küzd, de én abban hiszek, hogy a legerősebb közösségek a legnagyobb viharokban kovácsolódnak össze. Most jött el az idő az Egri bikavér újjászületésére. „Mindenki arra törekszik a világban, hogy megkülönböztessék magát a többi borvidéktől, hogy valami utánozhatatlant, valami sajátosat mutasson. Úgy érzem, nekünk Egerben megvan erre minden adottságunk, nem kell kitalálnunk semmit, csak önmagunkat megmutatni. Azt gondolom, hogy nekünk egrieknek mindenhez a bikavér a kulcs. Erre a borra kell koncentrálnunk. Az egerszalóki Szőlőbirtok története fordulatos, a két Lőrincz György napjai számos kihívással, folyamatos tanulással és tapasztalással telnek. Víziójuk legfontosabb alappillére az a hit, amely szerint a jó bor ott kezdődik és ott teljesül be, „amikor rájövünk, hogy szeret minket az Isten.”
