Elgondolkoztál már azon, hogy a kedvenc söreidet otthon is elkészítsd? Szeretnél elégedetten hátradőlni és belekortyolni egy olyan főzetbe, amit te magad, vagy akár a barátaiddal készítettél el? Jó hírünk van! Ezzel a BrewBox-szal, a Hopline sörfőzőellátó tudásával és a Szent András Sörfőzde 30 év szakértelmével lépésről lépre tanítunk meg téged otthon sört készíteni, amihez a dobozban mindent (pontos receptet, alkatrészeket, alapanyagokat) megtalálsz! Mert a sörfőzés nem atomfizika. Ha te is kacsintgatsz a sörkészítés felé, készítsd el otthon az Laza Morál session IPA-nkat, majd kóstold össze az így készült főzetet a mienkkel. Ígérjük, a végére nem csak jó söreid lesznek otthon, de egy felejthetetlen élményben is részed lesz! Vedd magadnak, vagy add oda sörszerető barátodnak ajándékba!
A sörfőzés világa izgalmas és sokrétű, és szerencsére ma már számos lehetőség áll rendelkezésre azok számára, akik otthon szeretnék kipróbálni ezt a mesterséget. A kezdő csomagoktól a professzionális felszerelésekig mindenki megtalálhatja a számára legmegfelelőbb megoldást, legyen szó egy kis adag kísérletezésről vagy egy nagyobb mennyiségű, kedvelt sörfajta elkészítéséről.
A Kezdő Sörfőzők Készletei: Az Első Lépések Sörfőzőként
A kisméretű kezdő csomagok azoknak ideálisak, akik ismerkedni szeretnének a sörfőzéssel, de még nem tudják biztosan, hogy mélyebben beleásnák magukat ebbe a hobbiba. Ezek a csomagok gyors és egyszerű sörfőzést biztosítanak, nem csak azoknak, akik kicsiben szeretnék elkezdeni, hanem azoknak is, akik előbb többféle sörfajta megfőzésében szeretnék magukat kipróbálni.
A KOMPAKT KIT egy remek választás, hiszen ez egy kompakt kis sörfőző kit, ami könnyen tárolható, bármilyen kis konyhában használható, és kényelmesen 16 liter, vagyis 2 rekesz (összesen 32 üveg) sör elkészítésére alkalmas. A KOMPAKTHOZ FOLYAMATOSAN KÜLÖNLEGES RECEPTCSOMAGOKKAL RUKKOLUNK ELŐ, ÍGY TÖBBFÉLE ÍZT, SÖRFAJTÁT IS MEGFŐZHETSZ ÉS KIPRÓBÁLHATSZ. A RECEPTEK RÉSZLETES ÚTMUTATÓT TARTALMAZNAK, AMIVEL GYEREKJÁTÉK A FŐZÉS! Nem csak a szükséges, hanem praktikus eszközöket is tartalmaz, aminek segítségével könnyebben készíthető el a sör. Azoknak ajánljuk, akik rögtön úgy szeretnék elkezdeni a sörfőzést, hogy minden a kezükre esik: a csomag tartalmazza a megfelelő főzőedényt, az alkoholfok mérőt (fajsúly mérőt), és a hűtőspirált is!
A KOMPAKT KIT 30 literes változata is elérhető, nagy méretű, rozsdamentes acél főzőedénnyel, és minden spéci eszközzel. Ez azoknak a kezdő kitje, akik biztosak abban, hogy ez a nekik való hobbi. Gyakorlatilag bármelyik nálunk kapható receptcsomagot le tudják ebben főzni, és a neten lévő gyakori, 5-7 gallonos recepteket is leszedhetjük, mert mind beleférnek. Ezzel nagyobb társaságok is főzhetnek közösen.
A MEDIUM BASIC egy olyan kit, ami "Ne cécózzunk, legyen benne minden, alapanyag, eszközök, a lehető leggazdagabban: Még az elkészült sör tárolására alkalmas hordókat is mellékeljük és egy tanfolyam videó is jár a dologhoz." Ez a MEDIUM BASIC nagytestvére pedig ott van benne minden, ami az előzőben, PLUSZ a főzőedény is. Ne cécózzunk, legyen minden benne a kitben, és akár 30 liter sört is tud a kezdő főzni!
A TELJES CSOMAG azoknak szól, akik főznének, minden eszközt és alapanyagot egyben szeretnének megkapni, de edényt máshol akarnak beszerezni. Ez pedig itt a teljes csomag! 30 literes főzésekre is jó főzőedénnyel, minden eszközzel, hordóval és alapanyaggal ellátott kit. És az oktató videó itt is része a felszerelésnek.
Azoknak, akik biztosak abban, hogy ez a nekik való hobbi, és szeretnének nagyobb mennyiséget főzni, a 30 literes KOMPAKT KIT vagy a teljes csomag a tökéletes választás. A 16 litert azért jó főzni, mert az már nem kevés sör (így nem fogy el olyan gyorsan), de még mindig lehetőséget ad sok kísérletezésre, sokféle sör kipróbálására (nagy mennyiséget - 30 litert - abból érdemes főzni, amit igazán megkedveltünk), és az elrontott sör sem fáj annyira (ha egy sör nem jön be nekünk, akkor mégsem 30 litert főztünk le hiába).
Speciális Sörfőző Eszközök és Kiegészítők
A sörfőzéshez nem csak az alapanyagok, hanem a megfelelő speciális eszközök is elengedhetetlenek. A csomagok tartalmazzák a legfontosabb spéci eszközöket, amelyek megkönnyítik a folyamatot.
A cefrézőzsákos sörfőzési módszer alapján működő készletek RÉSZLETES ÚTMUTATÓ segítségével vezetnek végig minden lépésen. A palackozást könnyítő palackozó SZIFONT is mellékelnek, ami nagyban megkönnyíti a sörtartályból az üvegekbe való átfejtést. Tartalmaz egy speciális, KORONALEZÁRÓ eszközt, amivel a mellékelt söröskupakokat (koronazárókat) ráerősítheted a palackokra.
FONTOS! A termék nem tartalmaz hőmérőt, ami a sörfőzés elengedhetetlen kelléke. Azt tapasztaltuk, hogy a hőmérő általában része a konyhai kellékeknek, ezért ezzel az eszközzel nem szerettük volna drágítani a csomagot. Azonban a pontos hőmérsékletmérés elengedhetetlen a sörfőzés során, így érdemes beszerezni egyet. A kínálatban megtalálható a Hõmérõ matrica liquid crystal 2-36°C (210) 580 Ft-ért, vagy akár egy Infrás lézersugaras digitális hőmérő (533) 5.880 Ft-ért, ami gyors és pontos mérést tesz lehetővé. A BBQ Vezetéknélküli Maghőmérő két szondás B-type (2639) 11.800 Ft-ért szintén jó választás lehet, különösen, ha nagyobb tételekkel dolgozunk. A Hőmérős BBQ húsvilla (2636) 4.180 Ft-ért pedig praktikus eszköz a húsok, de akár a cefrézett maláta hőmérsékletének ellenőrzésére is.
A csomagok tartalmazzák a szükséges alapanyagot és a speciális eszközöket, amelyekkel átélheted a sörfőzés teljes élményét. A palackozáshoz 16 db használt sörösüveget kell biztosítani, vagyis az erjedés ideje alatt javasoljuk a sörivást! Ez egy remek alkalom arra, hogy a saját magad által készített sört fogyaszd el.
A Fermentasaurus: A Forradalmi Erjesztő Tartály
A Fermentasaurus a világ első kúpos PET erjesztője, amely 2,4 bar üzemi nyomásig nyomás alá helyezhető. Ez az ausztrál gyártmányú termék megváltoztatja az otthoni sörfőzés módját, és nagymértékben leegyszerűsíti a folyamatot. A Fermentasaurus áttörést jelentő kialakítása lehetővé teszi a tiszta, kondicionált sör természetes szénsavasítását, és közvetlenül csapra történő adagolását. Nincs szükség arra, hogy a sört a hordóban vagy palackban szénsavasítsd. Közvetlenül a Fermentasaurusból is fogyaszthatod, ami időt és fáradságot takarít meg. Az opcionális nyomáskészlettel (lásd tartozékok) a tartály 2,4 bar nyomásra nyomás alá helyezhető, így hordóhoz hasonlóan szénsavasíthatod és adagolhatod közvetlenül a tartályból! Alternatív megoldásként gyakorlatilag oxigénexpozíció nélkül is átvihető rozsdamentes acél hordókba.
Az otthoni sörfőzők láthatják az élesztőt működés közben, mivel a Fermentasaurus kristálytiszta. A kúpos alakjából az élesztőt ki lehet üríteni, és az erjesztőedénybe való átfejtés szükségessége nélkül tisztítani lehet a sört. A múltban a sör tisztítása egyik erjesztőedényből a másikba való átfejtést jelentette, ami növelte a fertőzés és az oxidáció kockázatát. Ne pazarold az időt és ne kockáztasd a sörödet; most egyetlen tartályban erjeszthetsz, tisztíthatsz és szénsavasíthatsz.
A Fermentasaurushoz egy 500 ml-es élesztőgyűjtő tartály tartozik, amely szintén nyomásálló. Az élesztőgyűjtő tartály ideális, így az egyik főzetből származó élesztőt a következő főzetbe is elvetheted. A Fermentasaurus egy rozsdamentes kapuval ellátott, egészségügyi pillangószeleppel lett kialakítva. Ezt a pillangószelepet úgy tervezték, hogy a Fermentasaurus használata során ne legyenek szálak folyadékban.
A Gyorscsatlakozó Ball Lock fejekhez 8mm csőhöz (3134) 780 Ft-ért és a Ball Lock Gyorscsatis szett 8mm-es csőhöz (X3135) 4.600 Ft-ért, valamint a Gyorscsatlakozó Ball Lock fejekhez 9,5mm csőhöz (1165) 780 Ft-ért elengedhetetlenek a Fermentasaurushoz csatlakoztatható rendszerek kiépítéséhez. A Nyomáscsökkentő Kegrendszerhez Kegland (3108) 6.880 Ft-ért pedig a CO2 patronnal történő nyomás alatt tartáshoz szükséges.
Sörfőzés Különleges Sörfajtákhoz: IPA és Belga Búza
A kezdő csomagok mellett speciális receptcsomagok is elérhetők, amelyekkel különleges sörfajtákat készíthetsz otthon.
A Receptcsomagok Kompakt Kitekhez között megtalálható a Dupla IPA, ami a bátrabbaknak ajánlott. Az IPA (India Pale Ale) egy komlós, karakteres sör, a Dupla IPA pedig még intenzívebb ízvilággal bír.
A Szűretlen Belga búza sör a sörfőző feleségek kedvenc receptje. Ez egy nagyon citrusos, friss és ropogós sörkülönlegesség. Ha szeretnél rögtön belevágni a közepébe, meghívni a barátaidat, és nekilátni az első közös kézműves sörötöknek, akkor ez az ideális kezdő csomagod! A sörfőző tanfolyamokon is ezt a csomagot használják, mivel minden fontos eszközt tartalmaz, és ideális az interneten elterjedt amerikai sörreceptek megfőzésére, melyek a kezdő vízmennyiséget általában az 5 gallonban - 19 literben - állapítják meg.
A Laza Morál session IPA egy könnyed beszélgetéshez ajánlott IPA, amit a komló uralkodó íze tesz különlegessé. A Szentandrás recepthez képest valamivel magasabb alkoholtartalommal készül. A kit tartalmazza a szükséges alapanyagot és a speciális eszközöket, amelyekkel átélheted a sörfőzés teljes élményét.
A lager (cseh/német) sörök szerelmeseinek összeállított csomag egy egyszerűen megfőzhető lager sörfajta alapanyagait tartalmazza. A lager sörök főzése alapvetően több tapasztalatot igényel, de ez a csomag megkönnyíti a kezdést.
A Sörfőzés 7 Egyszerű Lépése
A kitek a használati útmutatót tartalmazzák, amely a sörfőzés 7 egyszerű lépését mutatja be. Ezek a lépések általában a következők:
- Előkészületek: Az eszközök és alapanyagok előkészítése.
- Céfrézés: A maláta vízzel való összekeverése a cukrok kioldásához.
- Mosás: A malátából kioldódott cukros lé (wort) leöblítése.
- Forralás: A lé forralása komlóval ízesítve és sterilizálva.
- Hűtés: A lé gyors lehűtése az erjesztési hőmérsékletre.
- Erjesztés: Az élesztő hozzáadása és a sör fermentálása.
- Palackozás/Hordózás: A kész sör palackokba vagy hordóba töltése és szénsavasítása.
A The Fermentasaurus használatával a 6. és 7. lépés, az erjesztés és a szénsavasítás, jelentősen leegyszerűsödik, mivel ez egy multifunkcionális tartály.
További Hasznos Eszközök és Tippek
A sörfőzés során számos más eszköz is hasznos lehet. A Folyamatos fóliahegesztő gép, Horizontális (FR900V SMALL) (6137) 89.899 Ft-ért a csomagoláshoz lehet hasznos. Az Ozongenerator AE60A 60g/óra (3166) 21.800 Ft-ért kiváló eszköz a tisztításhoz és fertőtlenítéshez, ami kulcsfontosságú a sör minőségének megőrzésében. A Sous Vide Szett Rács és Medence 12 Literes (3208) 28.600 Ft-ért pedig a hőmérséklet precíz szabályozásához lehet hasznos a cefrézés vagy az erjesztés során.
A Digitális TDS és EC mérő, vízminőség mérő (3200) 3.880 Ft-ért a víz minőségének ellenőrzésére szolgál, ami befolyásolja a sör ízét. A Lézer Tápegység 50W Lézergépekhez (4297) 39.801 Ft-ért és az Anycubic UV Resin 405nm 1 L WHITE (4011) 9.900 Ft-ért speciális felhasználási területekre utalnak, nem közvetlenül a sörfőzéshez kapcsolódnak, de a hobbi sörfőzők körében népszerűek lehetnek más projektekhez is.
A 50 db Háromrétegű Orvosi Szájmaszk (2970) 1.880 Ft-ért higiéniai okokból lehet hasznos a sörfőzés során, különösen a fertőzésveszély minimalizálása érdekében.
Figyeld a heti akciókat, mert a rendelésed mellé minden héten nagyértékű ajándékokat, akár karton söröket és ingyenes házhoz szállítást húzhatsz be! Nálunk égnek a vonalak, mert a kezdő sörfőzőknek ingyen tanácsadást adunk!