Szicsek Pálinkafőzde Szolnok megye egyik legjelentősebb magánvállalkozása, amely a Tiszazug északi peremén, Tiszaföldváron, Homokon alapította újra üzemét Szicsek János, apja nyomdokaiba lépve. A vállalkozás a fekete-sárga darazsaktól körbedöngötten emlékeztet a hagyományos alkotóerőre, amely a helyi táj gazdagságából merít.
Az üzem a hagyományos kisüsti eljárást részesíti előnyben, kizárólag érett, tiszta gyümölcsből készült párlatokat állít elő, és tölgyfahordóban enyhén érleli őket. Ennek köszönhető a mély lekváros íz és a jellegzetes aromák, amelyeket a kajszibarack és más helyi fajták adnak. A kajszibarack alapját részben saját ültetvényből, részben környékbeli ültetvényekből származó gyümölcsök adják, amelyek különösen aroma-dús fajta.
A termékek és ízvilág részletezése
Az egyik kiemelkedő termék a Szicsek Prémium Irsai Olivér Szőlőpálinka, amely 2018-ban elnyerte a Great Taste Awards 3 csillagos minősítését, és ugyanebben az évben a Nemzeti Pálinkakiválóság Program Országos Pálinkabíráló Bizottsága a kiválóságok közé sorolta. Emellett hagyományos kisüsti eljárással készült, érett gyümölcsből készült málnapárlat is elérhető, amely Nógrád megye málnaültetvényeinek és erdélyi lankáinak illatát idézi. Az illat rendkívül vonzó, édeskés, és hosszú utóízzel rendelkezik.
Az italok közül kiemelkedő a bodzából készült párlat is: alig 4 centiliter pálinka elkészítéséhez 1,6 kilogramm bodzagyümölcs szükséges, amely sokak kedvencévé teszi ezt a variánst. Ezen túl gyümölcsös desszertekhez is ideális kísérőitalnak számít, különösen az erdei gyümölcsökkel semleges, harmonikus összhatást adva. A gyártó hangsúlyozza, hogy a termékek között nincs méz vagy fűszerek hozzáadva, mivel a törvény ezt nem engedi a pálinkába.
A Szicsek Pálinkafőzde profilja és küldetése
A Szicsek Pálinkafőzde a Tiszaföldvár Homok részén található, több mint 30 főt foglalkoztató vállalkozás, amely a hazai és Kárpát-medencei termesztett, illetve vadon termő gyümölcsökből állít elő 1000-1200 tonna gyümölcs felhasználásával párlatokat. A magyar piacra mintegy 30 féle gyümölcsből készül körülbelül 80 termék, amelyet 1200-1400 étterem és szálloda számára értékesítenek közvetlen értékesítési modellel.
A cég a hagyományos kisüsti eljárást részesíti előnyben, szemben a tornyos főzési rendszerrel, és sajátos kereskedelmi modellje a „terítőjáratos” értékesítés: egy dedikált kereskedelmi csapat több mint 1600 vendéglátó egységbe juttatja el a termékeket. A vállalkozás célja, hogy a teljes magyar pálinka kultúrát eljuttassa a fogyasztókhoz, és a magyar pálinkát nem csak italként, hanem hagyományként, életérzésként és hangulatként pozicionálja.
Export és külföldi jelenlét
A Szicsek Kft. aktív résztvevője a pálinka megújításának 2000-től kezdődően. A cég exportja különböző modellekkel zajlik: Szlovákia, Anglia, Románia, Németország és Japán felé terjeszkednek. A világpiacon a pálinka helyének növelése a fő cél, és a vállalkozás szerint a pálinka európai sikertermékké válhat 10-15 éven belül.
Nagyobb történet: a tulajdonos-i és szakmai útmutatás
A történet 1982-ben kezdődött, amikor a szülővárosomban, Tiszaföldváron részt vettem a helyi termelő-szövetkezet megyei üzemében mint üzemvezető. A vevői bizalomért folytatott harc, a hosszú műszakok és a szenvedélyes munka számos tapasztalattal gazdagítottak. 1988-ban önálló vállalkozásban kezdtem el pálinkafőzdét üzemeltetni, és a kereskedelmi pálinkafőzés 1990 tavaszán nyílt meg. Kanadai piacra is küldtem termékmintákat Edmontonba, ahol a piac komolysága hosszú időt vett igénybe.
A 2000-es évek elején a pálinka fogalmának meghatározása (2002) új alapelveket hozott a szakmában, megkezdődött a szakmai szervezetek létrejötte és a pálinkaversenyek, rendezvények szervezése. A Szicsek Pálinkafőzde részt vett ezekben a folyamatokban és annak eredményeképpen alakult ki a cég a terítőjáratos terítés és a saját ügyletek kialakításának modellje. A Magyar Pálinka Háza megteremtésével pedig olyan kereskedelmi egységet hoztunk létre, amely lehetővé tette a magyar pálinka teljes szépségének bemutatását a vásárlók számára.
Vertikum és jelenlegi állapot
A Szicsek Pálinkafőzde székhelye Tiszaföldvár-Homok, és a Desztillált szeszes ital gyártásával foglalkozik. A 2025-ös év adatai szerint nettó árbevétel körülbelül 537 199 eFt volt, és a tavalyi évhez viszonyított jelentős pénzügyi változás negatív tendenciát mutatott, az adózott eredmény és a profittermelő képesség romlott. Ennek ellenére a cég továbbra is a pálinka minőségének és hagyományainak megőrzésére törekszik, miközben folyamatos beruházásokkal és kapacitásnöveléssel készül a jövőre.
A vállalkozásnál a termékek között megtalálható a kajszibarack, málna, bodza és egyéb gyümölcsökből készült párlatok széles skálája. A vállalat kész a nemzetközi piacokra történő kiterjesztésre, és tervei között szerepel városról városra történő terjeszkedés a megyei jogú városokban, miközben a magyar pálinka kultúráját kívánják bemutatni a külföldi közönségnek is.
Pálinkafőzés
Részletes adatok és elérhetőségek
A vállalkozás székhelye: Tiszaföldvár-Homok, Ókincsem III. Keresz út 10-14. A cégről szóló részletes elemzések alapján a régióban széles értékesítési hálózattal rendelkezik, és a Magyar Pálinka Háza továbbra is fontos értékesítési pontja a márkának. A cég a hazai piacot saját útján kezeli, kereskedelmi láncokat mellőzve, a minőségi pálinkák előállítására összpontosítva.
tags: #szicse #szeszfozde #elerhetosege