A Tokaji Borvidék és az aszú elválaszthatatlan fogalmak, és ezt a köteléket erősíti tovább Mád legújabb beruházása, az Aszúház.
A júniusban nyitó borarchívum és interaktív kiállítótér az egész régiót tekintve egyedi szolgáltatóközpont lesz, amelynek fő célja, hogy az aszúkészítés komplex folyamatát ismertesse meg a látogatókkal.
A minőségi bortermelésre képes családi borászatok és középüzemek számának megtöbbszörözése biztosíthatja, hogy a Tokaji Borvidéken elindult fejlődés hosszú távon fenntarthatóvá váljon.
Optimális esetben a nagyüzemek-integrátorok, a középbirtokok, valamint a kis- és családi birtokok egymás munkáját és termékportfólióját kiegészítve lesznek képesek együtt dolgozni a borvidék sikeréért.
A három lábra épülő birtokstruktúra kialakításához a legfontosabb eszközt a kis- és középüzemek létrehozását, valamint a szőlőterületek reorganizációját és a felhagyott ültetvények termelésbe vonását elősegítő támogatások kínálják.
A Tokaji Borvidék szőlőtermelésének minőségi megújulását támogatja a Tokaj Kereskedőház Zrt., amely ösztönzi a termelők alkalmazását a prémium termeléshez szükséges módszerekre.
E cél érdekében a társaság 2014-ben kiemelt felvásárlási árakkal honorálja a vele szerződésben álló, magas minőségű alapanyagként beszállítókat.
Egyúttal a kiszámíthatóság jegyében a Tokaj Kereskedőház idén minden eddiginél korábban, július végén közzéteszi felvásárlási árait.
2014. augusztus 8-16 között, a Zempléni Fesztivál idején első alkalommal várja látogatóit a Sárospataki Borterasz a város főterén.
Négy helyi borászat - a Tokaj-Portius, a Pajzos-Megyer, Kiss Csaba és a Harsányi pincészetek - kínálják boraikat a Makovecz Imre téren felállított teraszon, miközben a nagyközönség képzőművészeti kiállításokat, komolyzenei és jazz koncertet látogathat a fesztiválon.
A Tokaji Borvidék egyedi terroirja kínálja az egyik legnagyobb kitörési lehetőséget a tokaji boroknak a nemzetközi piacon.
A borvidékre jellemző talaj- és éghajlati viszonyok, szőlőfajtak és termelési technológiák olyan megkülönböztethetőséget biztosítanak a tokaji boroknak, amely a kulcsot jelentheti a nemzetközi üzleti sikerhez.
Nem véletlen, hogy Tokaj a házigazdája a július 7-10. között megrendezendő X. Nemzetközi Terroir Konferenciának, amelyen több mint húsz ország szakemberei vitatják meg a terroir kutatás legfrissebb eredményeit.
Kiemelt figyelemre tarthat számot az az európai viszonylatban is kiemelkedően alapos és kiterjedt felmérés, amelynek keretében a Tokaji Borvidék összes szőlőültetvényének állapotát, valamint a termőhelyének adottságait számba veszik.
A Nemzetgazdasági Minisztérium kezdeményezésére július 2-án megtartotta alakuló ülését a Tokaji Borvidék Fejlesztési Tanács.
A VinAgora Nemzetközi Borversenyen a június 12-15. között Tarcalon négy napon át dolgoztak a bírálók, majd délutánonként a Tokaji borvidéket bemutató programokon vettek részt.
Szép borok versengtek, de ezúttal jelentősen több ezüstérem született, mint arany.
Heteken belül elindul a Tokaji Borvidéken folyó termőhely-felmérés második szakasza, amely a 2013-ban meghirdetett minőségi megújulás részeként zajlik.
A cél az, hogy a borvidék minden parcelláján helyszíni vizsgálattal mérjék fel a szőlőültetvények állapotát és a termőhelyek adottságait, a borvidék pedig a világ prémium borrégióinak szűk, exkluzív klubjához csatlakozhasson.
A térség legnagyobb szőlőfelvásárlójaként és borászataként a Tokaj Kereskedőház Zrt. kulcsszerepét hangsúlyozzák a minőségi váltás megvalósításában.
Ugyancsak folyamatban van a Tokaj Kereskedőház Zrt. hetedik alkalommal szervezett borkurzus a Debreceni Egyetemen a fiatalok számára, a „Borkultúra borászati alapokkal” program keretében.
Átfogó felmérést készít a tokaji borvidékről a Hegyközségi Tanács is, amelynek része a borvidék ültetvényeinek, borászati ingatlanok és eszközpark, valamint a borkészletek és a szakmai társadalom szociológiai helyzetének vizsgálata.
A projekt célja, hogy a borvidék teljesítőképességét és működését pontosan megértsük, és ennek alapján a BOR-VIDÉK Tokaj Hegyalja Nemzeti Program keretében megvalósuló fejlesztési pályázatok sikeresek legyenek.
A borvidék kiemelt fejlesztési térségként való nyilvánítása és a program finanszírozása évek óta folyó munka eredménye, amelyet a kormány több száz milliárd forint hazai és EU-s forrás átütemezésével támogat meg.
A Borvidék területe 27 települést ölel fel, köztük Tokaj és Tarcal, Sárospatak, Mezőzombor, Mád és számos más település gazdag történelmi bor- és kultúrtörténettel.
A Hegyközségi Tanács szerepe: 1995-ben létrejött szervezetként a 8 hegyközség szőlészeti és borászati küldöttéből áll, feladata a szabályozás és a borvidék fejlődésének felügyelete.
Az 1848-as forradalom történelmi emlékeivel is összefonódó Tokaj-Hegyalja kulturális öröksége élő és megtekinthető: a Tokaji Múzeumban, a Bem József utca környékén, a régi templomokban és a zsinagógában megőrzött történelmi hagyományok bemutatása.
Tokaj-Hegyalja kulturális jelentősége 2002-ben a Nyugat-Európától távol is elismert World Heritage-ként nyerte el a státuszt, amely tovább erősíti a térség borainak nemzetközi presztízsét.
🔴 Szabadságra ment a vízügyi államtitkár? Gajd cáfolt, Magyar Péter üzent, feszült vita | Élőben
tags: #tokaj #hegykozseg #bemutatkozas #ismerteto