2019. 2019. Magyarország első számú internetes közszereplője, az 1 300 000 követővel rendelkező Tibi atya bejelentette, dobozos fröccsöt dob piacra. A témában szabadalmi vita indult. A fröccs hagyományosan fontos nemzeti italunk, magunkénak érezzük - olyan nyári frissítő, amit mindenki szeret. Ez a gondolat inspirálta a Humbák Műveket, hogy kétféle ízben (rozé és fehér), előre dobozolt formában piacra dobja az előttünk álló nyár slágertermékét - olvasható a Világgazdaságnak küldött közleményében. A dobozos fröccs trafikokban, boltokban, a Lidlben és számos nemzetközi szupermarketben lesz megvásárolható.
Technikai és jogi háttér
Technikai információ: A gyümölcsös, friss, illat- és íz világú, közepesen hosszú ízű, könnyedebb fehérbor fele-fele arányban olaszrizlingből és sauvignon blanc-ból készül, az intenzív illatú, friss, gyümölcsös, málnára, szamócára emlékeztető, telt, kerek, gyümölcsös íz világú rozébor társának összetevői pedig kékfrankos 35%, pinot noir 23%, merlot 18%, kékoportó 12%, blauburger 7%, zweigelt 5%. A Vasuta Zrt. közleménye szerint a palackozott fröccs jelenleg négy fajta kiszerelésben (0,33 l Pet, 0,5 l Pet, 0,5 l üveg és 0,75 l üveg) már több mint hat éve jelen van a piacon. A palackozott fröccs jogilag védett szellemi tulajdonát képezi, a bor és szóda keverék gyártásának adott technológiája bejegyzett technológiaként szerepel az Artisjus és a Szellemi Tulajdon Nemzeti Hivatal nyilvántartásában. A Világgazdaság beszámolt arról is, hogy a Fröccsművek Kft. saját technológiát alkalmaz, amelyet a Bubee Hungary Kft. 2014 óta saját gyártósorával biztosít.
Ez a technológia markánsan különbözik a Vasuta Zrt. mintaoltalmi védettséget élvező gyártósorától. Jogi vélemények szerint a Vasuta Zrt. úgy állíthatja be, hogy a Google keresőben az Origo.hu első helyekre kerüljön, ha az ő technológiájukat említik.
Gyakorlati közbeszéd és adózási háttér: 2014. október 28-án Tállai András bejelentette, hogy a jövedéki adó terhe nem érinti a palackozott fröccs forgalmazását januártól. A kedvezmény olyan italokra vonatkozik, amelyek szőlőbor és szénsavas víz keverékéből állnak, alkoholtartalmuk legfeljebb 8,5 térfogatszázalék, és a bor aránya több mint 50 százalék. Eddig literenként 98,70 forintos jövedéki adó vonatkozott rájuk. A jövedéki mentesség azonban vitákat generált a borászok körében egy esetleges lehetséges visszaéléssel kapcsolatban.
Magyar fröccs-palackozás és piaci helyzet
Magyarországon jelenleg egyetlen cég, a Vasuta Zrt. foglalkozik a fröccs palackozásával - terméküket és a speciális metódust szabadalmi bejelentés védi. A cég vezetője, Vasuta Gábor, elmondta, hogy meglepődött az őszi bejelentések után, hogy ennyi idő után több helyen támadták őt és termékét. Nem Vasuta Gábor az első, aki megpróbálkozott a palackozott fröccsel; az elmúlt két évtizedben többen is kínáltak hasonlót, de ízben és eltarthatóságban ő jutott a legmesszebbre. Ausztriában és Németországban is kapható palackozott fröccs, de ott adalékanyag található. A hazai fogyasztók eddigi adófeltételei miatt esélyük sem volt a nagyobb sikerre - túl drága volt.
A Szellemi Tulajdon Nemzeti Hivatalának sajtóosztálya korábban közölte, hogy évek óta voltak próbálkozások szabadalmi védettség eléréséért a palackozott fröccs számára. Az első vizsgálat során a pécsi Tüke Ernő „Palackozott fröccsital” név alatt kért bejegyzést, de elutasították. A 2014. október 28-i Szabadalmi Közlönyben Vasuta Gábor találmányának leírása jelent meg a szabadalmi bejelentésekről. Az eljárás lényege, hogy a palackozott fröccs megfeleljen a megfelelő szőlőborból, ivóvízből és széndioxidból álló keverék előállítására vonatkozó technológiának. Az eljárás a szőlő- és a szénsavas víz arányait, a nyomás alatti palackozást és a széndioxid tartalmat veszi figyelembe.
Vasuta Gábor szerint az újborokból származó széndioxid mennyisége lehetővé teszi a palackozott fröccs hosszabb eltarthatóságát. Az eljárás során először széndioxidban gazdag vizet készítenek, majd a 2 g/l CO2 tartalmú bort és a satutált vizet palackozzák, nyomás alatt tartva a folyadékot. A kiválasztott borfajták között szerepel az olaszrizling és a kékfrankos rozé, bár a jelenlegi készítmények között cseresznyés fűszeres és cabernet sauvignon rozé található. A palackozott fröccs a gyártás során a 12 Celsius-fokon tartott hőmérsékleten egy évig megőrzi minőségét, és felbontás után is megtartja gyöngyöző jellegét egy napig.
Közösségi és piaci visszajelzések
A borászok aggályai szerint a jövedéki adó eltörlésének lehetősége visszaélésekhez vezethet, amikor gyengén higított, alacsony minőségű borokat kínálnak fröccs néven. A szakmai közösség szerint az ilyen módon előállított termékek illegális forgalmazásához és adó elhagyásához vezethetnek. A fröccs csempészete és az alacsony alkoholtartalmú termékek esetleges piaci előnyének felvetése hosszú távú problémákat vet fel a szakmában. Ugyanakkor a Vasuta fröccs elnevezését a feltalálóról, Vasuta Gáborról vették át; a vállalat hangsúlyozta, hogy a termék minőségét magyar borokkal és semleges ízű szóda felhasználásával érik el, és hogy büszkék a Hungarikum védjegyre is.
A Hungarikum Védjegy- és Jogvédelmi Bizottság 2015. december 18-án egyhangúan engedélyezte, hogy a Vasuta fröccs használja a Hungarikum védjegyet. A termék Ausztriában és Németországban való megjelenését illetve a nemzetközi érdeklődést kiemelik, és hangsúlyozzák, hogy a külföldi piacokon a minőség és a magyar találmány híre érdeklődést kelt. A vállalat a FOODEX tokiói és a Food and Hotel Singapore kiállításokon is sikereket ért el a budapesti és a magyar ital bemutatásával. A palackozott fröccs alkoholtartalma megegyezik a sörével, de nem hizlal, és mértékkel fogyasztva elősegítheti az emésztést és a vérkeringést.
Összegzés a jelenlegi helyzetről
Összességében a palackozott fröccs helyzete komplex jogi és piaci terület: van egy kizárólagos hazai gyártó és szellemi tulajdonvédelmi védelem, közben más vállalatok is kísérlik a palackozott fröccs formáját különböző íz- és technológiai megoldásokkal. A törvényi adómentesség és a minőségbiztonság központi kérdések maradnak a magyar borászati szakmában, miközben a termék külföldön is növekvő figyelmet kelt a hungarikum jelleg és a magyar innováció nyomán.
How I Make VIRAL Explainer Videos Using FREE AI Tools (FULL COURSE)
- Fröccs palackozás jogi háttere és szabadalmi bejelentések
- Technológiai különbségek Vasuta és konkurensei között
- Jövedéki adómentesség és piaci hatásai
- Magyar és külföldi piacokon megjelenő fröccs