A pincészet kínálata a Villányi fennsíkon található különleges területeken termesztett szőlőkből születik, ahol a vörösborok dominálnak: Portugieser, Kékfrankos, Zweigelt, Cabernet franc, Cabernet sauvignon és Merlot, valamint fehér borokkal, mint a Rajnai Rizling, Rizlingszilváni és a Chardonnay. Az egyes fajtákból készítenek házasításokat is, hogy mély és összetett ízvilágot hozzanak létre.
A borászat a Jammertálban, a Winterseite gerincén, az Agancsos részen és Kisharsányban termő szőlőkből dolgozik, hogy változatos és meghatározó borokat kínáljon a látogatók számára. A mély, sötét intenzitású színárnyalat jellemzi a borokat, legyen szó vörös vagy fehér fajtákról. Rosé borunk pedig kizárólag kékfrankos szőlőből készül, a paletta pedig széleskörűen mutatja be a régionális terroirt.
A borteraszatra látogatók kényelmesen elférnek: a borozóban 60 fő számára nyújtunk kényelmet. A borkóstolás mellett étkezési lehetőségeket is biztosítunk, hogy a bor mellé érdemes falatkákat vagy fogásokat is kóstolhassanak a vendégek. Az étkezési kínálat és a kóstolási programok célja, hogy közelebb hozzák a bor iránt érdeklődőket a helyi hagyományokhoz és a pincészet egyedi stílusához.
2006 tavasza óta a „Fő utcán” üzemeltetjük a Kecskés Borházat, amely a villányi pincesor központi helyén található. Itt borkóstolási és borvásárlási lehetőségek mellett hideg étkezési opciókkal várjuk Vendégeinket. A borház a meglévő kínálat naprakész bemutatását, továbbá helyben történő kóstolást és elviteles vásárlást teszi lehetővé. Emellett különlegességként borlekvárjainkat és szőlőlekvárunkat is megkóstolhatják az érdeklődők.
A vendégház Villány méltán híres pincesorán található, így központi fekvése ellenére a csendes és nyugodt pihenés biztosított a látogatók számára. A vendégek számára a szállás és a borkóstolási élmény összekapcsolása lehetővé teszi a terület gazdag kulturális és borászati örökségének mélyebb megismerését. A borház és a pincészet kínálata folyamatosan fejlődik, és a házasított borok révén új íz- és aromakomplexitások jönnek létre, amelyek a helyi terroir értékeit tükrözik.
Szőlőfajták és borok
A pincészet zászlóshajói közé tartoznak a vörösborok: Portugieser, Kékfrankos, Zweigelt, Cabernet franc, Cabernet sauvignon és Merlot, melyekből a házasítások is készülnek a gazdag, összetett karakter érdekében. A fehérborok között szerepel a Rajnai Rizling, Rizlingszilváni és a Chardonnay, amelyek szintén hangsúlyos részei a kínálatnak. A rosé borunk teljes mértékben kékfrankos szőlőből készül, kiemelve a vidéki terroir dinamikus gyümölcsösségét.
Kóstolási és látogatói élmények
A borozóban a látogatók kényelmesen helyet foglalhatnak, és a borkóstolás mellett megkóstolhatják a borvásárlási lehetőségeket. A 60 fős kapacitás lehetővé teszi csoportos látogatások és események megszervezését is, miközben a közvetlen kapcsolat a borászokkal gazdagítja a élményt. A vendégek rendelkezésére állnak a helyben kóstolható borok és a boros termékek elvitele is, ami megkönnyíti a minőségi borok otthon történő élvezetét.
Folyamatos fejlődés és történelmi háttér
A pince és a borház története 2006 tavaszára nyúlik vissza, amikor megnyitottuk a Kecskés Borházat a Fő utcán. Azóta a pincészet folyamatosan fejlődik, hogy még finomabb házasításokat és gazdagabb kínálatot nyújtson a látogatóknak. A pince látogatói megismerhetik a helyi kultúrát, a pincesor sokszínűségét, és mélyebb betekintést nyerhetnek a villányi borvidék hagyományaiba. A borházban lehetőség van helyben ismerni a borok történetét, és a borvásárlás mellett a hideg étkezési lehetőségek is elérhetőek.
Információk a szállásról
A vendégház kiváló kiindulópont a pincesor felfedezéséhez, közvetlen hozzáféréssel a környék adottságaihoz. A csendes környezet lehetővé teszi a nyugodt pihenést, miközben a borászati és gasztronómiai élmények gazdagítják az ott tartózkodást. A szállás ideális választás borbarátok számára, akik szeretnék a borravilágot hosszabb időre felfedezni a vidéki hangulatban.