A szőlőterületek Magyarország déli részén, a Villányi borvidéken találhatók.
A Bock Pince 1996 óta foglalkozik vendéglátással, egyúttal aktív részese a villányi borturizmusnak is.
Négy csillagos Bock Hotel Ermitage 33 szobával, 74 férőhellyel és egy Vendégházzal várja Vendégeit.
A hotel teljes területe akadálymentesített, a recepció és a szobák között lift könnyíti meg a közlekedést.
A szobák tágasak, klimatizáltak, színes televízióval, telefonnal és hajszárítóval felszereltek.
A szolgáltatás díja tartalmazza a svédasztalos reggelit, a wellness rész használatát (úszómedence, hidromasszázs, élménymedence, finn szauna, infra szauna, gőzkabin, élményzuhany, jégkút.) fürdőköpeny használatot; korlátlan internet hozzáférést (WIFI) és parkolást a panzió saját, zárt parkolójában.
A szállodába látogatók borkóstolón vehetnek részt a ház boraiból és vezetett pincetúra keretein belül beavatják a borkedvelőket a borkészítés rejtelmeibe.
A BockHotel Ermitage egyaránt nyújt felüdülést családok, magánszemélyek, valamint a borkultúra rajongói számára.
A főépületben található modern technikai eszközökkel felszerelt konferencia- és különtermeink ideálisak céges rendezvények, tréningek lebonyolítására.
A termek technikai felszereltségét tekintve flipchart-tal, projektorral, dvd lejátszóval, hangosítással és vezeték nélküli internet hozzáféréssel rendelkeznek.
A Bock Óbor Étterem rusztikus és egyben házias stílussal, valamint a pincészet kitűnő boraival várja a kulináris élvezetek iránt érdeklődőket.
Éttermünk ideális helyszín családi rendezvények, baráti összejövetelek, romantikus borvacsorák számára.
Otthonos teraszunkon tavasztól őszig élvezheti Villány mediterrán hangulatát.
Folyamatosan megújuló étlapunk, valamint a kitűnő séfjeink gondoskodnak arról, hogy fenséges ízekben és maradandó gasztronómiai élményekben legyen részük az ide látogatóknak.
A borok és ételek választásánál szakszerű segítséget nyújtanak sommelier képesítéssel rendelkező kollégáink.
A honlapunkon megtalálható a háromnyelvű étlapunk és lehetőség van online asztalfoglalásra is.
Minden vendégünk számára díjmentes pincelátogatást biztosítunk, ahol megtekinthetik a borkészítés különböző fázisait.
Az elengedhetetlen sütik segítenek használhatóvá tenni a weboldalunkat azáltal, hogy engedélyeznek olyan alapvető funkciókat, mint az oldalon való navigáció és a weboldal biztonságos területeihez való hozzáférés.
A statisztikai sütik segítenek az adatok névtelen (anonim) formában való gyűjtésén és jelentésén keresztül a weboldal tulajdonosának abban, hogy megértse, hogyan lépnek interakcióba a látogatók a weboldallal.
A marketingsütiket a látogatók weboldal-tevékenységének nyomon követésére használjuk.
A villányi borvidék Göntér dűlőjéből származó töppedt szőlőből készült édes borkülönlegesség, melyet pincészet csak kivételes évjáratokban készít.
14 hónapig érlelődött használt tölgyfahordóban.
Illatában és ízében egyaránt a hársméz jelentkezik.
A siklósi Városihegy déli lejtőjén termett szőlőből készült könnyed fehérbor.
Világos színintenzitású, halványsárga színű, melynek illatában, ízében keserűmandulára emlékeztető íz világ jelenik meg, amit lágy savgerinc egészíti ki.
Világfajta, mely rendkívüli adottságokkal rendelkezik, ebből fakadóan sokrétű borok készítésére alkalmas.
Reduktív technológiával készül.
Világos intenzitású, sárgászöld szín jellemzi; illatában virágokra, gyümölcsökre emlékeztető aromavilág jelenik meg, melyet ízben vidám savak egészítenek ki.
Őshonos magyar fajta, mely otthonosan érzi magát a villányi borvidéken.
A göntéri dűlőben, 30 év feletti tőkéken termett általában túlérett szőlőből, reduktív technológiával készül.
Színe közepes intenzitású, szalmasárga árnyalatú.
Illatában a hársfavirág jelenik meg, enyhe citrusossággal karöltve, mely ízében is visszaköszön.
Világfajta, mely hazánkban is nagy népszerűségnek örvend.
Reduktív technológiával készült, világos színű, szalmasárga árnyalatú fehérbor, zöldalmára emlékeztető illatokkal, mely ízében is tükröződik enyhe vajassággal párosulva.
Az első számú fehér világfajta barrique változata, mely hordós erjesztést követően 12 hónapig ugyanazon tölgyfahordóban érlelődik.
Aranysárga színű, olajos magvakra emlékeztető, enyhén vaníliás, gyümölcsös illatú, testes fehérbor.
Ízében a pörkölt magvak aromái illetve a vajasság jelenik meg, melyet lágy savgerinc kísér.
Villányi Rosé? Villány mediterrán dűlőiből származó Portugieser, Kékfrankos és Cabernet fajták szűz mustjából irányított erjesztéssel készülő rosé bor.
Színére közepes színintenzitás, lazacos, rózsaszín árnyalat jellemző, illatában, ízében a szamóca jelenik meg, melyet kellemes savasság kísér.
Palackozás előtt szén-dioxiddal dúsítjuk.
A pincészet nagy válogatása, mely csak kiemelkedő évjáratokban készül.
Fekete-hegyről szelektált Cabernet Franc (56%), a Jammertál dűlőről szelektált Cabernet Sauvignon (36%) és Merlot (8%) házasítása, mely, 24 hónapig új tölgyfahordókban érlelődik.
Nagy testű, koncentrált bor, mely rendkívüli aroma gazdagsággal és íz mélységgel rendelkezik.
Ízében az aszalt gyümölcsök mellett a csokoládé a meghatározó.
Villány fő fajtája, erjesztést követően, néhány hónapos ászkolás után kerül palackba.
Színe bíborvörös, lilás árnyalattal, savaiban bársonyosság, ízében gyümölcsösség, illatában cseresznye és meggy jelenik meg.
Fogyasztását fiatalon ajánljuk.
A mindennapok beszélgetős bora.
Ajánlják magyaros levesekhez, halból, szárnyasokból készült paprikás ételekhez, félkemény-, kecske- és rúzsos, mosott héjú sajtokhoz.
Hazánk leggyakoribb kékszőlő fajtája, mely Villányban is nagy népszerűségnek örvend.
Erjesztést követően, néhány hónapos használt hordóban történő érlelés után kerül palackba.
Közepes intenzitású, bíborvörös színű könnyed vörösbor, melynek ízében, illatában a cigánymeggy kellemes fanyarsággal párosulva jelenik meg.
Kiváló kísérője paprikásoknak, pörkölteknek.
A pincészet legnépszerűbb bora.
A villányi borvidék legszebb dűlőiből származó szőlőfajtákból készült, Cabernet gerincre épülő, Merlot, Pinot Noir, Portugieser, Kékfrankos, Syrah házasítása.
Nagy tölgyfahordókban (40%) és használt barrique hordókban (60%) 14 hónapig érlelődik.
Közepesen sötét intenzitású, gránátvörösbe hajló szín jellemzi, melyhez enyhén fűszeres, piros húsú gyümölcsök illata párosul.
Ízében meggyes fanyarság érezhető, enyhe csokoládés lecsengéssel.
Fekete-hegy dűlő szűz terméséből készített könnyed vörösbor, mely hagyományos erjesztést követően 14 hónapig érlelődött használt tölgyfahordóban.
Halvány színintenzitás jellemzi.
Ízében, illatában fűszerek, málnára, szamócára emlékeztető aromák fedezhetőek fel.
Kiváló kísérője halakból, szárnyasokból készülő magyaros ételeknek.
Világfajta, mely otthonosan érzi magát a villányi borvidéken.
Különleges évjáratokban kimagasló minőségű, világszínvonalú borok készítésére alkalmas.
Az erjesztést követően, 14 hónapos használt hordóban történő érlelés után kerül palackba.
Mély, sötétrubin színe mellé, szederre, fekete ribizlire emlékeztető illatok és ízek párosulnak.
Világfajta, mely a villányi borvidéken otthonra lelt.
Míg a világ más területein a Sauvignon az első számú Cabernet, addig Villányban a Cabernet Franc egyre inkább előtérbe kerül.
Erjesztést követően, 14 hónapig használt tölgyfahordóban érlelődik.
Sötét intenzitású, mélyvörös színű nagy testű bor.
[Cabernet Sauvignon]? Világfajta, amely a villányi borvidék dűlőin is a legszebb arcát mutatja.
Erjesztést követően, 14 hónapig használt tölgyfahordóban érlelődik.
Sötét intenzitású, mélyvörös színű nagy testű bor.
Illatában és ízében erdei gyümölcsök fedezhetők fel.
Sok éves érlelési potenciállal bír.
Fekete-hegy dűlőből származó, erős hozamkorlátozás mellett termett Cabernet Franc, mely csak kimagasló évjáratokban készül.
Erjedést követően 24 hónapig új barrique hordóban érlelődött.
Sötét vörös színű telt bor.
Illatában érett cseresznye, szeder jelenik meg aszalt gyümölcsös aromák kíséretében.
Ízében a gyümölcsök mellett csokoládé, dohány fedezhető fel.
Jammertál dűlőből származó, erős hozamkorlátozás mellett termett Cabernet Sauvignon, mely csak kimagasló évjáratokban készül.
Erjedést követően 24 hónapig új barrique hordóban érlelődött.
Sötét intenzitású, gránátba hajló sötétvörös szín jellemzi.
Illatában erdei gyümölcsök, túlérett gyümölcsös aromák, dohány és tejcsokoládé jelenik meg.
Ízében a gyümölcsök mellett a csokoládé a meghatározó.
Fekete-hegy dűlő hozamkorlátozott terméséből készített közepesen testes vörösbor.
Acéltartályban történő erjedés után 10 hónapig érlelődött másod-, harmad töltésű barrique hordóban.
Bíborvörös szín jellemzi.
Illatában, ízében meggy, cseresznye fedezhető fel, melyet csokoládés aromák egészítkeznek ki.
Két meghatározó francia borvidék fő fajtái kerültek házasításra.
A Cabernet Sauvignon (50%); (Bordeaux) gerincre épülő Pinot Noir (30%); (Burgundia) házasítást Cabernet Franc (12%) és Merlot (8%) egészíti ki.
18 hónapig - 50%-ban új és 50%-ban használt - barrique hordókban érlelődik.
Sötét intenzitású, gránátba hajló bíborvörös szín jellemzi, illatában, ízében édes fűszerek, túlérett gyümölcsök, csokoládés, vaníliás aromák érezhetőek.
Élénk gránátvörös szín, illatában konyakosság, kávé, cseresznyebefőtt jellemző.
Ízben érett tanninok, szeder jelenik meg, melyet extrakt édesség kísér.
Világfajta, mely a villányi borvidék egyik kedvelt fajtája.
Népszerűségét eleganciájának és rendkívüli aromavilágának köszönheti.
14 hónapig használt, barrique hordóban érlelődik.
Halvány intenzitású, csipkebogyó és ribizli illata kísér.
Ízében gyümölcsösséget érezhetünk, lecsengésében pedig a csokoládé aromáit.
[Syrah]? Bocor dűlőből származó, hozamkorlátozás mellet termett különleges fajta.
Szelekciós borcsalád részét képezi, az erjesztést követően új tölgyfahordóban 18 hónapig érlelődött.
Feketébe hajló, gránátvörös szín jellemzi, aromavilágában édes fűszerek, túlérett gyümölcsök, menta érezhető, melyet az új hordós érlelésből származó csokoládés, vaníliás jegyek kísérnek.
Villány legszebb dűlőiből válogatott, kizárólag Merlot fajtából készülő különleges minőségű bor, mellyel csak kiemelkedő évjáratokban találkozhatunk.
Különlegességét a borász a névvel is hangsúlyozni kívánta, hiszen Il Magnifico Lorenzo Medici-ről nevezte el (a latin magnifico magyar megfelelője nagyszerű, csodálatos).
A szőlőnek és a belőle készülő bornak olyan rendkívüli elvárásoknak kell megfelelnie, mint az egyedi íz világ és komplexitás.
24 hónapig új barrique hordóban érlelődik.
Megjelenése és mély sötét színe magában foglalja az évjárat és a terroir minden szépségét.
Túláradó íze és aromája a tejcsokoládé, a rumos meggy, az aszalt szilva és a dohány felé hajlik.
A Bock család 1850 óta foglalkozik szőlőtermesztéssel és borkészítéssel a Villányi borvidéken.
A bor szeretete és elkészítésének fortélyai apáról fiúra szállnak immáron 9 generáció óta.
A szőlőtermesztés jelenleg 70 hektár saját-és 70 hektár integrált szőlőterületen történik.
Az ültetvények a Villányi borvidék legkiválóbb dűlőiben találhatóak (Jammertál, Kopár, Bocor, Csillagvölgy, Fekete-hegy, Ördögárok).
A borvidékre jellemző vörösborok mellett több fehérbor és különféle rozé borok teszik izgalmassá és változatosá borsorunkat.
Családunk több évtizedes borászati munkássága mellett aktív részese és alakítója a villányi borturizmusnak, vendéglátásnak.
Szálláshelyünk 1996-ban 4 szobás panzióként kezdett üzemelni, majd a folyamatos fejlesztéseknek és az egyre növekvő borturizmusnak köszönhetően 2013-ban 4 csillagos szállodává vált.
A Bock Hotel Ermitage egyaránt nyújt felüdülést családok, magánszemélyek, valamint a borkultúra rajongói számára.
Szállodánk 33 szobával, 72 férőhellyel, mediterrán terasszal, két konferenciateremmel, wellness részleggel, játszótérrel, sétáló parkkal rendelkezik.
A szobák többsége pótágyazható, igény szerint gyermekágyat is biztosítunk.
A legkisebbek kedvéért a hotelen belül játszósarkot, a hotel udvarán pedig játszóteret alakítottunk ki.
Az állatbarát vendégeink felár ellenében házi kedvenceiket is magukkal hozhatják.
A hotel teljes területe akadálymentesített, a recepció és a szobák között lift könnyíti meg a közlekedést.
A termek technikai felszereltségét tekintve flipchart-tal, projektorral, dvd lejátszóval, hangosítással és vezeték nélküli internet hozzáféréssel rendelkeznek.
A Bock Óbor Étterem rusztikus és egyben házias stílussal, valamint a pincészet kitűnő boraival várja a kulináris élvezetek iránt érdeklődőket.
Éttermünk ideális helyszín családi rendezvények, baráti összejövetelek, romantikus borvacsorák számára.
Otthonos teraszunkon tavasztól őszig élvezheti Villány mediterrán hangulatát.
Folyamatosan megújuló étlapunk, valamint a kitűnő séfjeink gondoskodnak arról, hogy fenséges ízekben és maradandó gasztronómiai élményekben legyen részük az ide látogatóknak.
A honlapunkon megtalálható a háromnyelvű étlapunk és lehetőség van online asztalfoglalásra is.
Minden vendégünk számára díjmentes pincelátogatást biztosítunk, ahol megtekinthetik a borkészítés különböző fázisait.
