Az igazi whiskykedvelők általában kissé tartózkodóan viselkednek az ízesített whiskykkel szemben. Ezek a whiskylikőrnek is nevezet italok sokaknak nem elég kemények, nem elég férfiasak és ami végképp felháborító, sokszor még finomak is. A méz persze a közvélekedés szerint egészséges. Kétségtelen, hogy a friss méz tartalmaz sok élettanilag fontos anyagot, de arra már kevesebben figyelnek, hogy ezek a tárolást nem nagyon kedvelik, a két éve a konyhapolcon álló - netán némi hőkezelésen is átesett - üveges mézben már kevésbé vannak jelen.
Mi viszont visszatérünk a whiskyk világához: a méz mint természetes édesítő- és ízesítőanyag régóta ismert a whiskygyártók körében, különösen mióta a whisky áthajózott az óceánon, és megjelentek az amerikai, bourbon whisky-k. A tengerentúlon amúgy is nagy divat a méz, mint tudjuk az édes ételeket sem vetik meg, adta magát a méz belekeverése a whiskybe is. Teszik is ezt több amerikai gyártónál, de európai, például ír whisky gyártók is készítenek ilyen italokat, különösen, ha fontos számukra az amerikai piac. Be kell lássuk, a méz jó kiegészítője a whiskynek, különösen az eleve édesebb és aromásabb ír- és bourbon fajtáknak, valahogy a gabona, és különösen a rozs meg a kukorica édességéhez jól passzol a méz íze.
A 35%-os alkoholtartalom épp az a határ, ahol a kellően ízesített italokban az alkohol igazából már nem érezhető, tehát azok is szívesen fogyasztják ezeket a likőröket, akik nem annyira kedvelnék az erős italokat. Nagyon kellemes whisky, meglepő módon nem is tűnik túl édesnek, egyáltalán nem gejl. Érdekes, mert az aromában valahogy eltűnnek az erős whisky de az erős méz jegyek is, helyettük egy komplexebb, süteményesebb, nagyon jellegzetes, de új aroma jelenik meg. Meglepő módon még a lecsengés is egész hosszú, és végig ez az édes, mézessüteményes aroma uralja. Sőt, még jóval a fogyasztása után is időnként azon kapja magát az ember, hogy nyelvével az aroma utolsó molekuláit ízleli a szájában.
Korán reggel a páccal kezdünk, hogy pár órát tudjon állni benne a hús. Jöhet a mustár és miután elkevertem, jönnek a zöldfűszerek és az olívaolaj. Az oldalast feldarabolom, kicsit megsózom és utána beleforgatom a pácba jó alaposan. A vöröshagymát megpucoljuk, felkarikázzuk és a tepsi aljára tesszük, kis vegetával megszórjuk. Ráhalmozzuk a pácolt húsokat. Lefedjük alufóliával és előmelegített kb. 1 óra után érdemes megnézni, ha puha, akkor már nem rakjuk rá az alufóliát, hanem anélkül tesszük vissza pirulni kb. 15-20 perc. Mivel nagyon zsíros, nehéz étel, érdemes hozzá savanyúságot kínálni!
Közzétéve: 2019. Pesten születtem, de már vidéken élek😍 vidékre. Jó helyen jársz! A skót, ír, japán és amerikai whiskeyk mellett ma már a legnevesebb rumok, cognacok, ginek és más prémium párlatok is megtalálhatók nálunk. 1119 Budapest, Hadak útja 1, 1. H - Cs: 10:00-20:00., P - Szo: 10:00-21:00. 1106 Budapest, Örs Vezér Tere 25/a, alsó szint.
Milyen whiskyt vásároljak, ha eddig csak a bourbon ízlett?
Milyen whiskyt vásároljak, ha eddig csak a bourbon ízlett? Ez az egyik leggyakrabban feltett kérdés a whisky világában, és egyben az egyik legjobb - mert azt jelenti, hogy valaki már túl van az első komoly párlaton, és tovább akar lépni. A bourbon jó belépő: édes, karakteres, könnyen megszerethető.
Hol vegyek whiskyt ajándékba Magyarországon?
Hol vegyem whiskyt ajándékba Magyarországon? Ha valaki azt keresi, hogy hol lehet whiskyt venni ajándékba, az esetek többségében nem elégszik meg egy polcról lekapott palackkal.
