Az Asahi Super Dry egy világos, minőségi, pasztőrözetlen sör.
Ez a sör Japán első „száraz” söre, amit a cég 1987 márciusában dobott piacra a fővárosra és annak vonzáskörzetére korlátozva.
Az első évre tervezett eladási mennyiséget (azaz egymillió ládát) már az első pár hónap során elérték, az év végéig pedig összesen 13 és fél millió ládát adtak el.
Az adott időszakban a száraz sör fogalma új koncepcióként jelent meg Japánban és később a „dry háború” is kirobbant a vetélytársak között.
A Japánban tölött években sokak számára a karakuchi íz élményévé vált, amely a rizsnek és a kukoricának nem ad olyan erős karaktert, mint az árpának vagy a búzának.
Az Asahi Sörgyárak Zrt. Japán egyik legjelentősebb sörgyártó társasága; központja a japán főváros, Tokió.
Az „Asahi” (朝日) egyébiránt felkelő napot jelent a japán nyelvben.
Az Asahi vállalatot eredetileg Oszakában alapították, és azóta is fontos szerepet játszik a japán sörpiacon.
Az első világháborúban német hadifoglyok dolgoztak a gyárban, és Japán így próbálta eltanulni a sörfőzés európai fortélyait.
Az idősebbek és a fiatalabb korosztály egyaránt szenvedélyesen fogyasztják, akár otthon, akár társasági összejöveteleken.
A vállalat 1889-ben kezdte meg működését Oszakaiban, ekkor még Oszakai Sörgyár (Ōsaka Bakushu Kaisha) néven.
A háború után újra kialakult egy heves verseny a belföldi sörpiacot uraló három vállalat között: a Nippon Sörgyár a piac megközelítőleg 38%-át, az Asahi a 31%-át, míg a Kirin nagyjából 25%-át tette ki az eladásoknak.
Azonban 1987-ben történt valami, ami miatt a vállalat megszerezte az első helyet a japán sörpiacon.
Ma az Asahi Super Dry a világ számos országában elérhető és nagy népszerűségnek örvend, így a japán nomikai hagyományok egy része megszívlelhető a külföldön élők számára is.
Az idősek Napja (Keiro no Hi) Japánban ünnep, és bizonyos kontextusban társas összejövetelekhez kötődő eseményként is megjelenik, amely gyakorlatilag kiemeli a közösségi találkozások fontosságát.
Az Asahi Super Dry tehát nemcsak egy sör, hanem egy történet is a japán sörkultúráról, a száraz sör forradalmáról és arról, hogyan alakította át a kínálatot világszerte.
Itthon kapható Japán sör?Milyen lehet az Asahi?
Az első világháború utáni időszakban a verseny erősödött és a japán sörpiac három nagy szereplője közötti részesedés is változott, ám az Asahi később meghatározó helyet foglalt el a piacon.