Ausztria igencsak vonzó turisztikai célpont, mely télen remek sípályáival, nyáron pedig mesés tájaival és egyéb sportolási lehetőségeivel csábítja magához a látogatóit.
Bizony, Ausztria sörkultúrája nem csupán erős, hanem felettébb minőségi is.
Az osztrák sörfogyasztás átlagos mértéke körülbelül 100 liter/fő/év.
Az osztrák sör történelme nem választható el a német sör fejlődésétől, hiszen az nagyban hatott rá, s ez nem csak az előállítási módokban, hanem a legjellemzőbb, vagy éppen legkedveltebb sörstílusokban is megmutatkozott.
A 19. század e tekintetben is eseménydús volt, ugyanis a kísérletező kedvű schwechati sörfőző, Anton Dreher hideg pincében kezdte érlelni a söröket, mely ikonikus mérföldkövet jelentett a sörkészítés technikájában is, és egy új sörtípus, a Lagerbier /Vienna Lager létrejöttében is szerepet játszott.
Az ausztriai komlótermesztés gyökerei egyébként a 13.
Ausztriában az egyik legkedveltebb és nagy hagyományokkal bíró sörstílus a Märzen/Märzenbier, mely aranysárga színével, enyhe-közepes komlókeserűségével és általában 5%, vagy ez alatti alkoholtartalmával könnyed, ám mégis harmonikus élményt kínál.
A hamisítatlan, borostyánszínű árnyalatokkal és könnyed, malátás ízekkel bíró Vienna Lager-t ugyancsak népszerű osztrák sörtípusként tartják számon.
Jellegzetessé többek között a kenyeres, pörkölt aromái teszik.
Ugyancsak az örökzöldek között említhetjük a Schloss Eggenberg márkát, melynek választékéban klasszikus darabokat és sörkülönlegességet is fellelhetünk.
A sikerük egyik titka is valószínűleg éppen ez: megőrizték a klasszikus, mindig kiváló minőségű termékvonalat, emellett folyamatosan játszanak az innovációkkal és különleges alapanyagokkal is.
Természetesen az sem fognak csalódni, akinek a kis szériás és egyedi receptúrák alapján készülő sörök dobogtatják meg a szívüket.
A 2022-ben az év mikrofőzdéje díjat is elnyerő, Bräuhaus Ten.Fifty. igazán kellemes, szemet és ízlelőbimbókat is gyönyörködtető darabokkal kényezteti a szomjas közönségét.
A Bevog is sikeres úttörő az osztrák kézműves sörök világában. Megfogalmazott céljaik között szerepel, miszerint a legjobbat kívánják kínálni mindazoknak, akik nem elégedettek a hétköznapokkal.
Legkevésbé sem a profit tartozik az elsődleges motivációik közé, hanem sokkal inkább az, hogy kivételes minőségű termékeket állítsanak elő, etikus alapelvek mentén.
Tirol gyöngyeként is hivatkozhatnánk a Scheffauer-hegy lábánál található Bierol nevű sörfőzdére, mely az első tiroli IPA, valamint az első tiroli stout büszke tulajdonosa.
Termékeikben a tradíció és innováció tökéletes egyensúlyának megalkotására törekszenek, 2019-ben pedig - Bomboclaat nevű tételükkel - a Gault & Millau „Az év söre” trófeáját is elnyerték.
A termék egyébként is önmagában felcsigázza a fantáziát: a bársonyosan krémes és sötét imperial stout-ot nem csak a kakaóbab teszi különlegessé, hanem az alapanyagok között szintén megbúvó kókuszreszelék is.
A spontán erjesztés a kézműves sörök világában különleges terepnek számít.
Ide is csak a bátrak és a kalandvágyó szellemiségű sörfőzők merészkednek be, hiszen itt még inkább a természet sokszor kiszámíthatatlan törvényei uralkodnak.
Az Alefried Bier Mikrozirkus azonban igencsak sikeresen készíti a jobbnál jobb, spontán erjesztésű söreit, ráadásul mindezt helyi alapanyagokból, és igencsak magas minőségben teszi.
Sörfőző mesterük, Alfred Borkenstein 2020-ban pedig a Gault & Millau az év osztrák sörfőző mesterének járó kitüntetését is bezsebelte.
Ausztriában egyébként több, mint 300 sörfőzde működik és kiváló tételeiket számos rendezvény keretében igyekeznek még tovább népszerűsíteni.
Emellett az egyéb különleges sörkalandokra szomjazók is izgalmas programlehetőségekre bukkanhatnak.
Ha tehát Ausztriában járunk, nagy örömünkre szolgálhat, hogy nem kell különösen hosszasan keresgélnünk, ha egy igazán kiváló sörre vágyunk.
A következő oldal(ak)on felnőtteknek szánt tartalom szerepel, melyeket kizárólag nagykorú látogatóink tekinthetnek meg.
Ön elmúlt már 18 éves?
Bulishop. hu - Szerezz be mindent egy helyről, ami egy jó bulihoz kellhet!
A Bitburger Premium Pils világos, aranyszalmaszínű, malátás testes sör. Selymes lágyságát és eleganciáját hangsúlyos komlózottsága, élénk szénsava által nyeri.
A Peroni Nastro Azzurro egy prémium olasz világos sör, amely tiszta, frissítő ízével és enyhén kesernyés, citrusos aromájával nyűgözi le.
Peroni Nastro AzzurroTermékleírás Az Peroni Nastro Azzurro egy olasz prémium sör , amely könnyed frissességet és tisztaságot nyújt minden kortyban.
Az Arany Ászok 0.5l dobozos könnyed pilseni lager, aranyló színével és enyhén kesernyés, malátás ízével tökéletes választás minden kikapcsolódáshoz.
Élvezze a világ egyik legismertebb mexikói lager sörét, a Corona Extra 4,5% 0,355 l-t!
Az Old Jamaica Ginger Beer Nagy-Britannia legkedveltebb gyömbérsöre.
A Peroni Stile Capri egy prémium olasz lager, amely a mediterrán életérzést varázsolja poharába.
A DAB Original az alsóerjesztésű, világos aranyszínű, testes lager típusú sörök megtestesítője.
Ez a sör az ingelmünsteri kastélysörök gyümölccsel fűszerezett vörös változata.
Ez a sör az ingelmünsteri kastélysörök gyümölccsel fűszerezett vörös változata.
A Chimay-sörök receptje és fűszerezése ma is titok.
Közepesen hosszú, krémes hab.
Ha a vörös kapszulás Chimay az egyszerű szerzetesek itala, akkor ez a fehér kupakos bizonyára a priornak jár.
Óarany színéhez hosszú életű hab társul.
Kirin Ichiban - A japán sörfőzés mesterműve
Fedezd fel a japán sörkultúra egyik ékkövét, a Kirin Ichiban sört!
A kék címkés Chimay úgy emelkedik ki a többi trappista sör közül, mint az apát a kolostor többi szerzetese közül.
Oldalainkon a partnereink által szolgáltatott információk és árak tájékoztató jellegűek, melyek esetlegesen tartalmazhatnak téves információkat.
A képek csak tájékoztató jellegűek és tartalmazhatnak tartozékokat, amelyek nem szerepelnek az alapcsomagban.
A termékinformációk (kép, leírás vagy ár) előzetes értesítés nélkül megváltozhatnak.
Az osztrák sörSörvidékek gazdag hagyományokkal és innovatív sörfőzdékkel
IntroductionAusztriában kiváló minőségű a forrásvíz, jól terem a gabona és a komló, a leleményes sörfőzőmesterek pedig új ötletekkel ötvözik a hagyományos kézművességet.
Ausztriában ideálisak a körülmények a sörfőzéshez.
A főzdék többsége vezetett túrák, kóstolók és sörfőző napok keretében betekintést enged a kulisszák mögé.
Közösségi élményként látogass el egy tartományi főváros sörkertjébe!
Szakszerű sörfőzés
A mühlvierteli sörfőzők
Nem véletlen, hogy Mühlviertel ilyen nagymértékben specializálódott a sörgyártásra: a gránittalaj megszűri a vizet, így az különösen tiszta és lágy - ezáltal ideális a sörfőzéshez.
Ehhez társul még a kiváló minőségű komló: Ausztriában sehol máshol nem termesztenek belőle ekkora mennyiségben.
A Hofstetten sörfőzde specialitása a „Granitbock”: 120 éves gránitkádakban erjesztett bock (avagy bak) típusú sör.
Előzetesen gránitköveket izzítanak nyílt tűzön, majd a sörbe mártják, hogy a benne lévő cukor karamellizálódjon, ami már önmagában is igazi látványosság.
És mivel a sörfőzés művészete végső soron még mindig kétkezi munka, a sör cukortartalmát folyamatosan manuálisan ellenőrzik.
Az eredmény: pörkölt karamellás jegyek, valamint étcsokoládé és erdei bogyós gyümölcsök ízjegyei - mennyei élvezet!
Landbrauhaus Hofstetten
Magánsörfőzdék Ausztriában
Eredeti sörfőző művészet Ausztriából
Köszöntünk az osztrák magánsörfőzdék világában, ahol nemzedékek óta ápolják a sörfőzés hagyományát.
Fedezd fel söreink változatosságát, karakterét és összetéveszthetetlen ízét!
Éld át a sörkultúra egyedülálló élményeit!
Legyen szó sörfőzésről, kóstolásról vagy közös sörözésről - a sörélmények izgalmas betekintést nyújtanak a sörfőzdék világába.
Bízd magad a sörfőzőmesterekre, akik bevezetnek a sörfőzés művészetébe, vagy ízleld meg a különleges kézműves söröket a kóstolókon.
Sörkertek a tartományi fővárosokban
Megihatunk egy hideg sört a szabad ég alatt - akár egy árnyas, bécsi sörkertben, akár Innsbruckban a hegyekre néző kilátással, akár a Duna-parton Linzben.
Helyi specialitásokban és barátságos hangulatban sincs errefelé hiány.
Proszit!
Sörszállodák
Szálláshelyek, ahol a komló és a maláta is otthon érzi magát.
Sörfőző szemináriumok, sörwellness és a sör köré épülő regionális konyha vár.
A sörfőző év lezárására - Brausilvester - mindig szeptember 30-án, az osztrák sör napján kerül sor.
Ausztria, a sörök országa
Az igazán sokoldalú komló
A komlónak többféle szerepe van a sörfőzési folyamatban: meghatározza az egyedi ízprofilt, biztosítja a hab jellegzetes állagát, és tartósító hatással is rendelkezik, ami korábban különösen fontos volt.
Az olyan söröket, mint a híres „India Pale Ale”, általában nagyobb komlótartalommal készítették, hogy tartósabbá tegyék a hosszabb szállítási útvonalakon.
Világszerte több száz különböző komlófajta létezik: míg a klasszikus fajták (keserűkomló) adják a sör jellegzetes, némileg kesernyés ízét, az utóbbi években a sörfőzdék körében jelentősen megnőtt az érdeklődés a változatosabb ízek iránt.
Ha tehát egy sörnek például maracujaíze van, annak általában semmi köze a gyümölcshöz, hanem a megfelelő komlófajták ügyes kiválasztásához és kombinálásához.
Ausztria sörrégiói és élmények
Sörtérkép
FAQ
Ez is érdekelhet titeket
A különleges sörök egy, eddig még ismeretlen, új dimenzióját mutathatják meg önnek az élet habosabbik felének.
Ha mindig is kedvelte a keserű, hűsítő cseppek varázslatát, akkor elérkezett az idő, hogy felfedezze az exkluzív tulajdonságokkal rendelkező italok világát.
Barna, félbarna, sötét, világos, vörös vagy fekete?
Ízesített vagy önmagában karakteres?
Gyümölcsös vagy sima?
Palackos, üveges vagy dobozos?
Milliónyi variációban kutathat a kedvencek után, azokat a jellemvonásokat górcső alá véve, amik önnél elsőbbséget élveznek.
Ha például imádja a barna sört, akkor nem is vitás, hogy ezen a területen érdemes kutakodnia.
A lehetőségek tárháza a végtelenbe nyílik, a minőség pedig nem lehet kérdés.
Hogy miért érdemes az online teret választania, ha vásárlásról van szó?
Több száz sör sorakozik a virtuális polcokon, kifogyhatatlanul, megunhatatlanul.
Annyi verzió várja, hogy ön lecsapjon, vagy lecsapoljon rá, amit alig lehet átlátni.
Fizikailag ugyanis képtelenség ilyen látóhatárral létezni.
Az internetes tér ezzel szemben nem sürgeti, nyugalmat, kellemes feltételeket teremt ahhoz, hogy felmérje a készleteket.
Akár össze is hasonlíthatja az egyes tételeket, melyeket végül a kosarába helyezve otthonába rendelhet.
Különleges sörök, különleges feltételekkel!
Ha a minőség, és a megbízhatóság biztosított, akkor még mi az, ami fontos, ami elbitorolhatatlanul lényeges, és prioritást élvez?
Természetesen az ár.
Nem mindegy, hogy milyen mértékű anyagi áldozatot kíván meg öntől a beszerzés.
Szerencsére ma már nem a csillagos ég a határ, már ami a pénzügyeket illeti.
Úgy üthet egy parti hordó fenekére, hogy beruházásának nem esik áldozatul költségvetése.
A kínálatban nem egy limitált kiadást találhat, vagy díszdobozos megoldást, melyek kivétel nélkül tökéletesen alkalmasak ajándéknak, szívből jövő, szívhez szóló meglepetésnek.
