Dánia, a skandináv ország, gyakran kelti azt a benyomást, hogy lakói zárkózottak és szűkszavúak, néha már-már durvák. Bár egyáltalán nem lehetetlen, nehéz lehet olyan dánnal találkozni, aki szívesen beszélget idegenekkel. Azonban, ahogy minden olyan külföldi, aki már eltöltött egy kis időt Dániában, elmondhatja, az alkohol az, ami összetartja a dán társadalmat. Amikor pedig az éjszaka közepén már „magukon kívül” vannak, sokan hirtelen levetik gátlásaikat, felengednek, és bár kissé szánalmasan, de mégis a Föld egyik legkedvelhetőbb embereivé válnak. Míg máshol a túlzott alkoholfogyasztás gyakran erőszakhoz vezet, Dániában ez inkább egy nagyon fontos társadalmi célt szolgál, és a helyiek ilyenkor rendkívül nyitottak, barátságosak és szeretetteljesek lesznek. Ehhez idő kell, hogy hozzászokj, de ha kapcsolatot akarsz kialakítani a dánokkal, így teheted meg - Isten segítsen, ha absztinens vagy.
Az alkohol társadalmi szerepe és a korhatárok
Ez azt is jelenti, hogy a dánok nagyon toleránsak a részeg viselkedéssel szemben, feltéve, hogy ez a hétvégékre korlátozódik. Dániában nincs törvényileg meghatározott korhatár az alkoholfogyasztásra, azonban vannak szabályozások az értékesítésre vonatkozóan. A boltokban és szupermarketekben 16 éves kor alatt tilos a 16,5%-osnál alacsonyabb alkoholtartalmú italok vásárlása. 18 éves kor alatt pedig tilos a 16,5%-osnál erősebb italok vásárlása bárokban, diszkókban, éttermekben, boltokban és szupermarketekben. Ennek a korlátozásnak a betartatása a boltokban és szupermarketekben viszonylag lazábbnak mondható, de a bárokban és diszkókban meglehetősen szigorú. Az eladók akár 10 000 DKK-ig terjedő bírságot is kockáztathatnak, és az engedélyük visszavonását is kockáztatják. A vásárlót sosem büntetik meg, bár néhány diszkó önkéntes zéró tolerancia politikát alkalmaz a kiskorúak alkoholfogyasztásával szemben. Ilyen helyeken, ha alkoholtartalmú itallal a kézben és igazolvány nélkül kapnak el, könnyen kidobhatnak.
Egyes vélemények szerint a híres dán tolerancia a kiskorúak alkoholfogyasztásával szemben csökken, mivel egyre több egészségügyi kampány irányul a dánok alkoholfogyasztási szokásaira.
Alkohol a köztereken és a szabályozás
Az alkoholfogyasztás a köztereken Dániában általában társadalmilag elfogadott. A köztereken történő sörfogyasztás a melegebb időben gyakori tevékenységnek számít. Azonban a helyi rendeletek egyre inkább korlátozzák ezt a szabadságot, mivel a városokban kóborló alkoholisták negatív hatással lehetnek az üzletekre és a közterületek hangulatára. Az alkoholfogyasztási tilalmakat általában jelzőtáblák jelzik, de ezek nem mindig vannak betartva vagy érvényesítve. Mindenesetre érdemes mérsékelni a nyilvános alkoholfogyasztást, különösen nappal. A túlzott hangoskodás legrosszabb esetben néhány órás börtönbüntetést vonhat maga után nyilvános rendbontás miatt, bár ennek általában nincs maradandó következménye.
A dán sörkultúra: Hagyományok és modernitás
A dán sör igazi csemege a sörrajongók számára. A legnagyobb sörfőzde, a Carlsberg, amely a Tuborg márkát is birtokolja, néhány választási lehetőséget kínál, de főként lager sörökre (pilsner) korlátozódik. Ezek a sörök jók, de nem feltétlenül kínálnak túl nagy változatosságot. Számos kisüzemi sörfőzde azonban széles választékot kínál, amelyeket érdemes kipróbálni, az IPA-tól kezdve a porterig, stoutig és weissbierig, valamint minden köztes típusig. Különleges, fűszeres "karácsonyi söröket" készítenek az ünnepeket megelőző 6 hétben, és erős "húsvéti söröket" kínálnak kora tavasszal.
Bár a sörről Európában elsőre inkább Németország, Belgium vagy Csehország ugrik be, Dánia is ott van a sörös nemzetek élmezőnyében. Az ország mindig is sörös volt, már a viking korban is népszerű volt ez az ital. Évszázadokon át működtek helyi (családi, majd községi) kis sörfőzdék az ország minden szegletében. A hagyományos „háztáji” dán sörfőzés ugyanakkor nem merült feledésbe. Az 1998-ban alapított Dán Sörbarát Szövetség ennek a tradíciónak a felelevenítését tűzte zászlajára. Támogatásukkal számos új, kis sörfőzde alakult a 2000-es évek elején Dániában. Ezek a sörfőzdék a sörfőzés évszázados tapasztalataira támaszkodva, helyi, kézműves, a pilsner egyeduralmát megtörő barna, félbarna, a régi receptek alapján készített és ízesített sörökkel jelentek meg egyre több helyen az országban, a dánok nagy örömére.
Sörfőző oktatás és a reneszánsz
Fontos megjegyezni, hogy nem csak a hagyományos sörfőzdék kimagasló számában, de a szakirányú oktatásban is élen jár Dánia. Koppenhágában működik a világ egyik leghíresebb sörfőző oktatási intézménye, a Sörfőzés Skandináv Iskolája, ahol valóban világszínvonalú a sörfőző mesterek képzése. A sörfogyasztás és a sörfőzdézés tehát igazi reneszánszát éli most Dániában. Aki arra jár, annak mindenképpen érdemes belekóstolnia a helyi ízekbe és felkeresnie egy ilyen helyi sörfőzdét. A legtöbb sörfőzde szervez kóstolással egybekötött gyárlátogatást.
2017 10 31 Nálunk is egyre népszerűbbek a kézműves sörök
A sörfogyasztás élménye és a vásárlás
A különleges sörök egy eddig még ismeretlen, új dimenzióját mutathatják meg önnek az élet habosabbik felének. Ha mindig is kedvelte a keserű, hűsítő cseppek varázslatát, akkor elérkezett az idő, hogy felfedezze az exkluzív tulajdonságokkal rendelkező italok világát. Barna, félbarna, sötét, világos, vörös vagy fekete? Ízesített vagy önmagában karakteres? Gyümölcsös vagy sima? Palackos, üveges vagy dobozos? Milliónyi variációban kutathat a kedvencek után, azokat a jellemvonásokat górcső alá véve, amik önnél elsőbbséget élveznek. Ha például imádja a barna sört, akkor nem is vitás, hogy ezen a területen érdemes kutakodnia. A lehetőségek tárháza a végtelenbe nyílik, a minőség pedig nem lehet kérdés.
Hogy miért érdemes az online teret választani, ha vásárlásról van szó? Több száz sör sorakozik a virtuális polcokon, kifogyhatatlanul, megunhatatlanul. Annyi verzió várja, hogy ön lecsapjon, vagy lecsapoljon rá, amit alig lehet átlátni. Fizikailag ugyanis képtelenség ilyen látóhatárral létezni. Az internetes tér ezzel szemben nem sürgeti, nyugalmat, kellemes feltételeket teremt ahhoz, hogy felmérje a készleteket. Akár össze is hasonlíthatja az egyes tételeket, melyeket végül a kosarába helyezve otthonába rendelhet. Különleges sörök, különleges feltételekkel! Ha a minőség, és a megbízhatóság biztosított, akkor még mi az, ami fontos, ami elbitorolhatatlanul lényeges, és prioritást élvez? Természetesen az ár. Nem mindegy, hogy milyen mértékű anyagi áldozatot kíván meg öntől a beszerzés. Szerencsére ma már nem a csillagos ég a határ, már ami a pénzügyeket illeti. Úgy üthet egy parti hordó fenekére, hogy beruházásának nem esik áldozatul költségvetése. A kínálatban nem egy limitált kiadást találhat, vagy díszdobozos megoldást, melyek kivétel nélkül tökéletesen alkalmasak ajándéknak, szívből jövő, szívhez szóló meglepetésnek.
