Az egri borvidék nem csupán a kiváló minőségű borok otthona, hanem egy olyan hely, ahol a szőlészet, a borászat és az élet legfontosabb pillanatai, mint a születés és az esküvő, szervesen összefonódnak. Ez a vidék a hagyományok, a modern innováció és a vendégszeretet egyedülálló ötvözetét kínálja, legyen szó egy hétköznapi örömről, egy különleges ünnepről vagy egy életre szóló eseményről. Az Eger és környéki pincészetek, mint a Petrény Pincészet, a Gál Tibor Pincészet, a Juhász Testvérek Borászata, a Bolyki Pincészet, az Első Szóláti Borház (EGERSOUL) és a Villa Völgy Szőlőbirtok, mind egyedi módon járulnak hozzá ehhez a gazdag élményhez.
A Minőségi Borok Világa: A SILVER-től a SUPERIOR-ig
Gyakran csak a nagyszerű borokról szeretünk beszélni, de ritkán isszuk meg őket. Gyakran vágyunk olyan borokra, amelyek élményt adnak, könnyedek és gyümölcsösek. Gyakran a rohanó hétköznapok közepette sem kedvünk, sem energiánk nincs azon gondolkodni, hogy milyen bort válasszunk. Ilyenkor jól jöhetnek azok a borok, amelyekben megbízunk és ismerünk, és azt kapjuk tőlük, amit szeretünk. A SILVER boraink pontosan ilyenek. Ezek jóívású, lédús és friss borok, amelyek tökéletesek a mindennapokra, és megadják a várt élményt.
Vannak örömteli pillanatok az életben, amikor jó lenne valamivel koccintani, megélni egy örömteli pillanatot. Vannak hétvégék, amikor szeretnénk lehetőséget adni a pihenés tartalmas eltöltésére. Ezekhez az élményekhez szeretnénk hozzátenni, hogy olyan borokkal tegyük hozzá a részünket, amelyek méltók ezekre az élményekre. A Gold borcsalád borai kiváló minőségű borok, amelyek különleges élményt adnak, és különleges pillanatokra hivatottak. Csak kivételes évjáratokban készülhetnek, és karakterükben Eger apró csemegéit is felvonultatják.
A Superior borcsalád a pincészet kivételes borai, egyediek, különleges élményt nyújtanak, és valóban a legjobb hordóink válogatásából készülnek. Megalkuvást nem tűrő, prémium borok ezek, amelyek társak a nagy pillanatokban és az ünnepi asztalnál. A Superior borok kortyolgatása közben azt érezhetjük, hogy az élet néha valóban ajándék.
Mit tud nyújtani az Eger és a Petrény Pincészet az igényes borfogyasztóknak? Először is minőségi bor megtapasztalását. Legyen szó SILVER kategóriás jóívású, lédús és friss borokról vagy a karakteres és Eger apró csemegéit is felvonultató Gold kategóriás borainkról, vagy a Superior borcsaládról, amely csak kivételes évjáratokból és kivételes gyümölcsökből készül. Élményt szeretnénk adni, hogy a pincészet bármely borát élvezhessék borbarátaink.
Élmények a Pincészetben: Több Mint Borkóstolás
Hagyja, hogy elvarázsoljuk a rusztikus hangulatú társalgóban! Fogyassza borainkat a tágas, jól felszerelt étkezőben, teraszon, vagy a titokzatos borospincében. Borpanziónk alatt lévő hűs borospince kiváló, minőségi borokkal, borkóstolásra, rendezvényekre, egyedülálló borprogramokra hívja Önt. Élmények, amelyek túlmutatnak a borokon - minden kóstolónk egyedülálló betekintést nyújt az egri borvidék, a tradíciók és a modern borkészítés világába.
A Gál Tibor Pincészet Borélményei: Mélyebb Megértés és Történelem
A Gál Tibor Pincészet különleges programokat kínál az igazi borbarátoknak.
- Egy óra, amelyben benne van harminc év története: A vezetett kóstoló során betekintést nyújtunk borászatunk működésébe, szenvedéllyel szeretett munkánkba. A séta a föld alatti pincerendszerben indul, ahol megismerheted, hogyan fonódik össze a hely, a szőlő és a gondolat.
- Egy borélmény, amely nem csak az ízekről, hanem a múltunkról, jelenünkről és jövőjéről is szól: Betekintés Eger és a családunk történetébe.
- A mélyebb megértés útja: Ez a túra azoknak szól, akik nemcsak kóstolni, de érteni is szeretnék a bort. A föld alatti pince-labirintusban tett séta során részletes bepillantást nyújtunk a Gál Tibor Pincészet szőlészeti és borászati filozófiájába. Hogyan gondolkodunk a dűlőkről, a fajtákról, az időről?
- Aki igazán mélyen érdekel: Ha igazán mélyen érdekel, kik vagyunk, és mit gondolunk a borról - ez az élmény Neked szól. Egyedülálló lehetőség, miközben elmeséljük a birtok, a család, az egri borászat és a saját utunk történetét.
- A Bikavér mélyebb felfedezése: Itt az ideje, hogy mélyebbre merülj a Bikavér világában. Ez a kóstoló a Bikavér lényéről és lényegéről - arról a filozófiáról, amely a modern egri borászatunkat formálta. Minden egyes pohárban ott van a tradíció, az idő, a türelem, a tanulás, a föld és a szenvedély. Ebben a válogatásban bemutatjuk a Bikavéreink különböző arcait, az évjáratok és stílusok gazdagságát.
- Borkóstolás Eger ikonikus helyszínein: Barangolás Eger ikonikus helyszínein, pohárral a kézben. Legendák, városi történetek és minden állomáson egy újabb borélmény vár - délutáni fényekben, sétálva, felfedezve.
Egri Bikavér 2007 Gál Lajos Pincészete Eger with english subtitle
Rendezvények és Ünnepségek Egerben: Születés, Esküvő és Üzleti Események
Legyen szó céges eseményről, csapatépítőről, esküvőről vagy születésnapról, az egri pincészetek különleges helyszínt és felejthetetlen élményeket kínálnak.
Juhász Testvérek Borászata: Vendéglátás és Üzleti Események
A Juhász Testvérek Borászatához tartozik egy minden igényt kielégítő vendégfogadó komplexum is, amely egyszerre idézi fel a klasszikus borospince hangulatot, ugyanakkor modern kommunikációs eszközökkel segít megismertetni vendégeinkkel a borvidéket, a dűlőinket, végigkövethetik a szőlő útját a szürettől egészen a palackozásig.
- Céges rendezvények és csapatépítők: Szervezd meg céges eseményed nálunk, ahol a professzionalizmus találkozik a vendégszeretettel! Különtermünkben konferenciák, meetingek és workshopok lebonyolítására biztosítunk ideális helyszínt, modern technikai felszereltséggel (kivetítő, flipchart, mikrofon, internet stb.) és frissítőkkel. Változtasd meg a munkahelyi rutinokat, és hozd közelebb egymáshoz a csapatot egyedi, játékos csapatépítő programjainkkal! Borkóstolási játékok, vak poharas kihívások, bikavér-házasítás vagy akár borral egybekötött városi séta - nálunk az élmények garantáltak.
- Esküvők és magánrendezvények: Boutique esküvő helyszínt kerestek? Mi akkor vagyunk tökéletes választás, ha elegáns, mégis meghitt esküvőt álmodtatok meg. Különleges boraink és exkluzív bor-étel párosításaink garantálják, hogy a nagy napotok igazán felejthetetlen legyen. Ünnepeljetek vagány, egyedi környezetben, ahol minden rólatok szól.
- Konferenciák és tréningek: Legyen szó szakmai fórumokról, üzleti konferenciákról vagy céges tréningekről, helyszínünk professzionális technikai felszereltséggel és rugalmas térkialakítással áll rendelkezésre. 100 főig fogadunk csoportokat, és igény szerint étkezési és borkóstolási opciókkal tesszük emlékezetessé az eseményt.
- Születésnapok és évfordulók: Tedd különlegessé születésnapod egy exkluzív, borokkal kísért ünnepléssel! Akár meghitt családi összejövetelről, akár nagyszabású baráti buliról van szó, helyszínünk és csapatunk garantálja, hogy az ünnep felejthetetlen legyen. Legyen szó évfordulóról, eljegyzési partiról vagy bármilyen különleges eseményről, mi segítünk, hogy rendezvényed pontosan olyan legyen, amilyennek megálmodtad. Egyedi igények szerint alakított menüsorok, irányított borkóstolók és inspiráló környezet vár Téged és a meghívott vendégeid.
A meghitt borkóstoló sarkok kiváló helyszínt biztosítanak egyedi borkóstolásokra, az impozáns kóstolóterem pedig családi, baráti, céges rendezvények, exkluzív fogadások, esküvők számára is ideális 100 főig. Nyitvatartási időben pincészetünkben előzetes bejelentkezés nélkül is van lehetőség borkóstolásra és vásárlásra. A legmegfelelőbb termőhely kiválasztásával, a visszafogott terméssel és a legkorszerűbb feldolgozással boraink állandó jó minőségét garantáljuk. Munkánkat igazolja a hazai versenyeken elért aranyérmek és díjak. Célunk egyedi karakterű, alacsony termésátlagú szőlőből készült minőségi borok előállítása.
Az Egri Borvidék Története és Jelene: A Juhász Testvérektől a Villa Völgyig
Az egri borvidék gazdag történelemmel rendelkezik, amely a jelenlegi pincészetek működésében is mélyen gyökerezik.
A Juhász Testvérek Borászata: Egy Családi Hagyomány és Modern Innováció
A birtok története: A 2021-ben 25 éves fennállását ünneplő borászatot Juhász Attila és testvére alapították 1996-ban. A családi borászat története egy pici, nagyjából másfél hektáros kertgazdaságból indult. Az első nagy ugrás a borászat életében 2002-ben volt: közel 10 hektár új telepítésű terület fordult termőre, köztük olyan kiemelkedő dűlők is, mint a Paptag, valamint megépült a korszerű feldolgozó az egri Kőlyuktetőn található pincében. 2010 szintén kiemelkedő fontosságú év volt, ekkor jelent meg a piacon a Juhász Rosé, ami országos népszerűséget hozott a borászat számára. 2018-ban a borászat és a borok készítésének vezetését is átvette a második generáció Juhász Ádám személyében. Ugyanebben az évben adták át a pincészet új borászati központját is, amely az ország egyik legkorszerűbb technológiájával rendelkezik. Ma már közel 350 hektár szőlő gyümölcséből készülnek a Juhász Testvérek borai, melyek magas minőségükről, tiszta gyümölcsösségükről és összetéveszthetetlen fajtajellegükről ismerhetőek fel.
A pince és a hozzá tartozó üzem bemutatása: A vörösboros pincénk Eger egyik tradicionális pincesorán, a Kőlyukon található, ahol a borvidékre jellemző riolit tufába vájt családi pincék sorakoznak már évszázadok óta. Mi is a családi pincét bővítettük az eltelt évtizedekben, amely mára az Egri borvidék legnagyobb ászokhordó kapacitásával rendelkezik. Ugyancsak itt találhatóak a palackos érlelő pincéink, amelyek szintén lenyűgöző látványt nyújtanak. Az egerszalóki borászat 2018-ban került átadásra, itt a legmodernebb technológiát használva készülnek a reduktív boraink, elsősorban a fehérborok és a rozék.
Az ültetvény bemutatása: A 350 hektáros birtokunk az Egri Borvidéken helyezkedik el. A legfontosabb dűlőink Eger, Egerszalók, Demjén, Andornaktálya és Maklár határaiban találhatók. A telepített fajták között megtalálható kékszőlők a Kékfrankos, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Pinot Noir, Portugieser, Zweigelt, Blauburger és Merlot, melyek kitűnő alapot képeznek az Egri Bikavér készítéséhez. Fehérborokat a Muscat Ottonel, Irsai Olivér, Olaszrizling, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot gris és Leányka fajtákból állítunk elő. Az ültetvények között egyaránt találunk régi és új telepítéseket. Az új telepítéseknél a legkorszerűbb művelésmódokat alkalmazzuk. Ezen dűlőkben a termesztés az agrár környezetgazdálkodási program keretein belül történik. Az ültetvényekben ernyő-, illetve Guyot művelésmóddal dolgozunk. Két legfontosabb dűlőnk a mára már sokaknak ismerősen csengő Paptag (10 ha) és Gesztenyés (6 ha). Ezen két dűlő adja minden évben a pincészet csúcs vörösborait.
A birtok borai: Juhász Gyöngybor 2020, Juhász Eufória 2020, Juhász Irsai Olivér 2020, Juhász Muscat Ottonel 2020, Juhász Muscat Ottonel félédes 2020, Juhász Sauvignon Blanc 2020, Juhász Egri Csillag 2020, Juhász Olaszrizling 2020, Juhász Egri Chardonnay Selection 2018, Juhász Rosé 2020, Juhász Merlot Rosé 2020, Juhász Syrah Rosé 2020, Juhász Egri Cuvée 2020, Juhász Egri Merlot 2018, Juhász Cabernet Sauvignon 2018, Juhász Egri Bikavér 2019, Juhász Gesztenyés dűlő 2016, Juhász Egri Bikavér Selection 2018, Juhász Egri Bikavér Prémium Selection 2018, Juhász Paptag Cuvée 2018, Juhász Végtelen 2016, Juhász Kékfrankos Grand Selection 2016, Juhász Cabernet Sauvignon Grand Selection 2017.
A Bolyki Pincészet: Vulkanikus Borok és Egyedi Hangulat
"Vulkanikus borok az elképesztő kőfejtőből" - ez jellemzi a Bolyki Pincészetet. Egy vagány borász, 27 hektár szőlő, aminek nagy részét két kezével telepítette. Egy kőfejtőben kialakított, minden igényt kielégítő birtok és egy remek csapat. Meg persze a borok, az Indián Nyár, a Bikavér, a Csillag.
Az egri borvidéken ideálisak a feltételek a fehér- és vörösborok készítéséhez, mi leginkább a házasításokban tudjuk megmutatni erőségeinket. Van nekünk egy kabalaállatunk, az Ördöngős Nyúl. Sok történet főszereplője, néha pedig rendezője.
Az Első Szóláti Borház (EGERSOUL): A Helyi Adottságokra Építve
Az Első Szóláti Borház EGERSOUL néven hozta forgalomba első borait. A 2022-es év nyarától már 6 tétel vásárolható meg. A cég teljes mértékben a helyi adottságokra épít, a tradicionálisan ott megtalálható - és a helyi talaj tulajdonságait kedvelő szőlőfajtákkal tervez. Eger felől Egerszólátra autózva a környezet hangulatos toszkán atmoszférát teremt. A településre beérve tapintható a szőlőültetvények közelsége és hogy egykoron fényesen ragyogott itt a szőlőtermelés csillaga. Egerszóláton keresztülhaladva, a település végén - a legmagasabb pontján veszi kezdetét az építkezés, páratlan panorámával. Napközben az ültetvények lábainál egy pontból terül elénk az Eged hegy, a Mátra és a Bükk hegység. Az EGERSOUL egy kalandos utazásra hív, tedd próbára, ismerd meg borainkat és tarts velünk az úton.
Cím: 3328 Egerszólát, Tarnaszentmáriai str.
Villa Völgy Szőlőbirtok: Ökológiai Művelés és Egyedi Karakter
A Villa Völgy szőlőbirtoka az Egri borvidék egyik legkiválóbb területén, a Mész-hegy dűlőn helyezkedik el. A riolittufa talaj, a szubmediterrán klíma és az ökológiai művelés együttesen biztosítják a szőlő magas minőségét és a borok egyedi karakterét. A birtokon főként nemzetközileg elismert szőlőfajták, mint a Cabernet Franc, a Merlot, a Syrah és a Pinot Noir találhatók, amelyek az egri terroir sajátosságait tükrözve különleges borok készítésére adnak lehetőséget. A Villa Völgy Pincészet és Szőlőbirtok nemcsak borai, hanem különleges atmoszférája miatt is népszerű. A látogatók betekintést nyerhetnek a pincészet mindennapjaiba, megismerhetik az egri borvidék hagyományait és modern törekvéseit. Borkóstolók, rendezvények és exkluzív események ideális helyszíne, ahol a tradíció, a természet és az innováció harmonikus egységet alkot.
A Szőlészet és Borkultúra Egerben: Egy Életforma
Egriként akár szokványosnak is mondható az életem, ha abból indulunk ki, hogy itt mindent áthat a szőlő és borkultúra. Szinte elkerülhetetlenül sodródtam erre a pályára. Az általánosban kezdődött. Dargay-fia Dargay Attila: Vuk! - ki ne ismerné e nevet? - igazgató úr javaslatára a Sátoraljaújhelyi Szőlészeti-Borászati Technikumba felvételiztem, majd érettségiztem. A szakma az Egri Borkombinátnál kezdődött, néhány évet szakmunkásként, majd művezetőként dolgoztam. Itt ismerkedtem meg az alapokkal, itt lettem az országos borászverseny első helyezettje, Gál Tibor kollégámmal. Aztán felgyorsultak az események: házasság, katonaság, gyerekek, diploma, kinevezés a Szőlészeti Borászati Kutatóintézet borászatkutatási és üzemi borászat vezetésére. Majd egy váratlan felkérés, a fővárosi GUNDEL Étteremhez kapcsolódó szőlőbirtok és borpince kialakítására. Eger- Mád, micsoda kihívások! Két fantasztikus borvidék, két szőlőbirtok, két pince, két világ. És legalább két Kontinens ahova a borokat exportáltuk. Eger: a háttérben a családi méretű szőlészkedés-borászkodás él és virul, egyre több a feladat, óriási a lelkesedés. 1999 a váltás éve. Teljes energiával a családi gazdaság megvalósítására álltunk rá. Egy sikeres pályázat segítségével kialakítottuk az alapokat a borászkodáshoz, elkezdtük az új, modern birtokszerkezet kialakítását. Ebben a néhány évben megpróbáltuk behozni évtizedes lemaradásunkat, birtokösszevonások, új szőlőfajták telepítése, teljes vertikum kiépítése a szőlőfeldolgozástól a palackozásig. Eleinte nagyobb borászati vállalkozásokat láttunk el kész borral, majd egyre többet értékesítettünk saját csatornákon keresztül. Közben bővült a szőlőterület, mára elérte a 27 ha birtoknagyságot, amely 3 nagyobb tömbben található. Fontosabb területeink a Kisrózsás, Öreghegy ,Hempergő és Újfogás dűlőkben találhatók. Főbb fajtáink: Olasz rizling, Sárga muskotály, Cserszegi fűszeres, Rajnai rizling, Chardonnay, illetve Kadarka, Menoir, Syrah, Pinot noir, Cabernet franc, Cabernet sauvignon és Merlot. Többségében vulkanikus eredetű - riolit tufa - altalajt vékony barna erdei talajréteg borítja. Feldolgozó pincénk Egerben a Kőkút úton található, ahol a szőlőfeldolgozástól a palackozásig mindent saját magunk végzünk, munkatársak segítségével. Pincészetünk egy modern, klimatizált, épített feldolgozóból és egy ehhez kapcsolódó hagyományos tufába vájt pincerészből áll, melynek összkapacitása 240 000 l. Értékesítési csatornáink: Egerben: HAGYMÁSI BOROZÓ, Szépasszony-völgy 19-es pince. Országosan: Cora, Metro, Spar, Interspar áruházláncok.