A nyár a felhőtlen kikapcsolódás, a napfény és a frissítő italok évszaka. Legyen szó egy kerti partiról, egy baráti összejövetelről vagy csak egy csendes délutánról a teraszon, a jól elkészített koktélok emelik az élményt. De milyen italok is illenek igazán ehhez az évszakhoz, és mi rejlik a népszerű receptek mögött? Ez a cikk bemutatja a nyár sláger koktéljait, történeteiket és elkészítési módjukat, hogy otthon is könnyedén elkészíthessük a tökéletes hűsítőket.
Tom Collins: A Pletyka Nyomában Született Klasszikus
„Láttad Tom Collinst? Hol van Tom Collinst?” Így kiáltottak fel az emberek 1874-ben New Yorkban, Pennsylvaniában és a hatalmas ország számos bárpultjánál. A Tom Collins kiagyalói ugyanis egy zseniális ötlettel keltettek hírnevet vadonatúj koktéljuknak. Elhintették a nagyvárosokban, hogy egy Tom Collins nevű kétes alak baljós pletykákat terjesztett róluk, és a szomszéd bárban koktélozgat. Az emberek persze felháborodtak, és mérgesen keresték az ominózus Tomot. A bártenderek szerencsére hamar szertefoszlatták az ingerültségüket, amikor kiderült, hogy valójában egy pompás cocktailról, a Tom Collinsról van szó. Akkoriban bevett gyakorlat volt a médiában, hogy álhírekkel ébresztettek figyelmet érdekes témák iránt.
David Wondrich italtörténész azonban nem ért egyet ezzel az eredettörténettel. Ő úgy véli, ez a koktél kísértetiesen hasonlít a 19. századi londoni bárjaiban felszolgált gin punchokhoz. Ráadásul a hírhedt ital szerinte egy vállalkozó kedvű személyhez, John Collinshoz kapcsolódik, aki saját magáról nevezte el a gin punchos nedűt. Akkoriban viszont a londoni bárok hőskorszakában ezt a koktélt még Old Tommal, egy eredendően édesebb ginváltozattal készítették, így a kedvelői inkább azt mondták, hogy Tomot kérnek, nem „John Collinst”. Nehéz eldönteni, hol az igazság. A Tom Collins az egyszerűségben rejlő szépség és finomság iskolapéldája, ami a koktélok világát illeti. Nem kell hozzá rakétatudomány, hogy az ember összeállítsa ezt a frenetikus italt - elég egy kis gin, citromlé, szirup és szóda. A Tom Collins aromakaraktere olyan, mint egy felpörgető erővel rendelkező limonádé.
Elkészítés: Keverjük össze a gint, a citromlevet és az egyszerű szirupot egy Collins pohárban.
Mint Julep: A Lovak és a Gyógynövények Szerelemgyereke
A Kentucky Derby hivatalos itala, a Mint Julep története a koktéltörténészek szerint nagyjából a 900 körüli évekre vezethető vissza. Kitab-al Mansurihoz, egy perzsa orvosi szöveghez ugyanis itt jelent meg az első hivatalos feljegyzés a julepről. Mansuri írásában viszont a julep még julab volt, és teljesen máshogy festett, mint napjaink egyik Jolly Jokere a koktélok között. Az italt évszázadokon keresztül medicinális célokra használták. Aztán átkelt az Atlanti-óceánon a mindenre elszánt, Amerikába vándorló keresztény telepesekkel.
Az amerikai polgárháború előtt a déli julepeket brandyvel készítették, azonban Marylandben, a rye whiskey fellegvárában természetesen a rozswhiskey adta az alapot (ahogyan ez a 21. században is történik ezen a vidéken). Máshol rummal, rozzsal vagy változatos zamatú moonshine párlatokkal készült, illetve bármilyen Amerikában elérhető itallal. A Mint Julep csak 1930-ban vált a Kentucky Derby hivatalos italává. A pályát ehhez képest már 1875-ben megépítették, és mentát is ültettek a területre a legenda szerint.
Elkészítés: Egy csészében vagy jéggel teli pohárban gyengéd mozdulatokkal keverjük össze a mentaleveleket a sziruppal. Adjunk hozzá a Bourbont, majd töltsük meg a poharat zúzott jéggel. Keverjük egészen addig, amíg a csésze kívülről nem válik párássá. A tetejére mindenképp zúzott jeget tegyünk, hogy jégkupolát kapjunk. Díszítsük mentaszálakkal, és néhány csepp bitterrel.
Piña Colada: A Karibi Nyár Illata és Íze
Spanyolul „szűrt ananász”, utalva a frissen préselt és leszűrt ananászlére, amelyet az ital elkészítéséhez használunk, ha egy igazán különleges és felfrissítő élményre vágyunk. Azonban meglehetősen nehéz feltárni, honnan származik a receptje, hiszen három Puerto Rico-i csapos folytatott a végletekig heves vitát arról, ki készítette el elsőként ezt a finomságot. Ramon „Monchito” Marrero Pérez, Ricardo Garcia és Ramón Portas Mingot is azt mondja, hogy ők hozták létre. Ramón sztorija az, hogy a frissen elérhető Coco López kókuszkrémmel finomhangolta az italt, Ricardo pedig elvileg egy már meglévő italt finomított. Valójában a rumot, az ananászt és a kókuszt már a rum első lepárlása óta örömmel keverték a szakemberek. A kubai változatban azonban a Piña Colada receptje nem tartalmazott kókuszt, inkább egy ananászos Daiquiri volt ananászlével, lime-mal és cukorral.
Elkészítés: 60 ml fehér rum, pl. az összes hozzávalót egy marék jéggel turmixgépben lágyra keverjük.
Long Island Iced Tea: Az Összes Alkohol Egy Pohárban
Ez minden idők egyik legkeményebb itala, amelyben egyszerre csörgedezik a rum, a vodka, a gin, a tequila és a Cointreau. New York és Tennessee régóta verseng azért, hogy vajon ki találta ki először a Long Island Tea-t. Évekig mindenki úgy vélte, hogy a recept minden kétséget kizáróan a New York állambeli Long Islandről származik, amit sokan a kellemetlen másnapossághoz kapcsoltak. A legenda szerint egy Robert Rosebud Butt nevű férfiú eszelte ki az italt egy versenyre az 1970-es években triple sec használatával (utóbbit aztán Cointreaura cserélték). A másik eredettörténet szerint a Tennessee-beli Long Island szigetén, Kingston városában született a Long Island Tea, a szesztilalom ínséges éveiben. Charlei Old Man Bishop, az illegális lepárlómester összeöntött egy csomó italt, majd juharsziruppal tette még izgalmasabbá.
Elkészítés: 15 ml vodka, pl. 15 ml gin, pl. 15 ml fehér rum, pl. 15 ml ezüst tequila. A kóla kivételével rázzuk össze a hozzávalókat. Zúzott jégen szűrjük őket a koktélos pohárba, majd öntsünk kólát a tetejére.
Sangria: A Spanyol Életérzés Elixírje
Kevés ötlet dobja fel jobban a nyári bulik hangulatát, mint egy sangria bár, ahol bármikor bedobhatunk egy hűvösen hömpölygő bort jéghideg, friss gyümölcsökkel, fűszernövényekkel. Az első sangria több mint 2000 évvel ezelőtt keletkezett, amikor a rómaiak az Ibériai-félszigeten átkelve szőlőültetvényeket telepítettek az út mentén. A sangria végül az 1964-es világkiállításon vált népszerűvé az Amerikai Egyesült Államokban.
A sangria összeforrt a spanyolok szenvedélyes életfelfogásával: hagyományosan reggel elkortyolnak egy forró kávét, dolgoznak egy kicsit, délután pihennek (sziesztáznak), majd este hazamennek, tapast esznek és jó bort vagy sangriát isznak azokkal, akiket igazán szeretnek. A minőségi sangria mindig egy jó borral kezdődik. Lehet vörös vagy fehér, de a szakavatott sangriamesterek inkább a szárazabb borokat javasolják. Akkor lesz a legfinomabb a sangria zamata, ha legalább 8 óráig a hűtőben hagyjuk, hogy összeérjenek az ízei.
Elkészítés: ½ csésze brandy, pl. vágjuk fel az almát, a narancsot és a citromot apró darabokra vagy szeletekre. Ügyeljünk arra, hogy rajta hagyjuk a gyümölcsökön a héját, majd dobjuk a sangriás kancsóba. Aztán öntsük a bort, a brandyt és az édesítőszert a kancsóba, majd keverjük egészen addig, amíg össze nem áll a sangria zamata. Tegyük a hűtőbe legalább 4 órára, vagy egy egész éjszakára, hogy a kellő hőmérsékletre hűljön. Minél többet áll, annál jobban összesimulnak az ízei.
Tequila Sunrise: A Nyári Napfelkelte Színei
A klasszikus ital élén színes csíkjai a nyári napfelkelte szemet gyönyörködtető pillanatait idézik. Az első Tequila Sunrise-t Bobby Lozoff és Billy Rice készítette a kaliforniai Saudalito városában található Trident bárban. A koktél akkor robbant be a köztudatba, amikor a Rolling Stones egyik tagja - Keith Richards vagy Mick Jagger - megkóstolta az 1972-es turnéjuk egyik partyján. 1973-ban José Cuervo felvette a receptet tequilás üvegei hátsó oldalára.
Elkészítés: 2 uncia blanco tequila, pl. roppant egyszerű, de tűpontosan kell csinálni, hogy az árnyalatokban valóban megkapjuk a csodás napfelkelte színeit. A tequilát és a friss narancslevet öntsük egy jéggel teli highball pohárba.
Daiquiri: A Kubai Strandok Hűsítője
Egy tökéletes koktél arra, hogy megédesítsük a nyarat. Mert kortyolgatása közben tényleg úgy érezhetjük, mintha egy fehér homokos tengerparton heverésznénk, a szikrázó napsütésben. A Daiquiri kettős jelentéssel bír: egyrészt egy strand, másrészt egy vasbánya Santiago de Cuba közelében. A lendületes stranditalt egy leleményes bányamérnök, Jennings Cox dobta a köztudatba. Az amerikai bányamérnök a spanyol-amerikai háború idején Kubában munkálkodott. Cox nagy lelkesedéssel kísérletezett a rendelkezésére álló összetevőkkel. A Daiquirit pedig akkor találta fel, mikor egy alkalommal a mérnök úr amerikai vendéget fogadott. Nem volt több ginje, és nem akarta őket a szerinte snassz száraz rummal kínálni, így elő kellett rukkolni valami igazán eredetivel.
Az italt 1909-ig csak a helyiek élvezhették, mígnem megérkezett a térségbe Lucius W. Johnson ellentengernagy, az amerikai hadsereg orvostisztje. Számára a Daiquiri szerelem volt első kóstolásra, és popkulttá tette a haditengerészet körein belül. Rövidesen annyira ismertté vált a Daiquiri a katonák között, hogy a Navy Clubon kívül is többen megszerették. Hamarosan ez lett az ikonikus író, Ernest Hemingway, és John F. Kennedy kedvence is. A Daiquiri természeténél fogva egy rummal, cukorlével és cukorral örvénylő koktél, rendszerint jéggel vagy fagyasztva szervírozzák. Fehér rum - mert ez a klasszikus Daiquiri motorja.
Elkészítés: Fehér rum - mert ez a klasszikus Daiquiri motorja. pl.
Gin Basil Smash: A Bazsalikom Frissessége
A koktélok kortárs klasszikusát Jörg Meyer csapos találta ki 2008-ban Hamburgban. Meyer kezdetben Gin Pestónak nevezte innovációját, ami elég menőnek hangzott a bazsalikomos kortyokhoz. Idővel a név leginkább az elkészítés leírásává alakult. A Smash egyébként a koktélok egy extra kategóriája, mert magába foglalja a friss fűszernövények és citrusfélék keverését. A Gin Basil Smash viharos gyorsasággal terjedt a bárokban, és a mai napig sokan keresik és szeretik.
A koktél eszményi kortyokat kínál a nyári szabadtéri estéhez, téli aperitifként pedig fenséges szájérzettel kecsegtet. A recept megmutatja, hogyan csempésszünk friss alapanyagokat a mindennapi koktélokba, miként lehet megújítani a jól megszokott koktél-receptúrákat. Nincs más dolgunk, mint a kertből vagy a piacról beszerezni egy kis bazsalikomot. Innentől már csak pár lépésre vagyunk egy élő, energiától lüktető italtól. Az italban főszerepet játszik a bazsalikom. Viszont ugyanezzel a fantáziadús hozzáállással tehetünk a ginbe tárkonyt, kakukkfüvet, koriandert vagy makrut lime levelet, hogy valami enigmatikusan újat teremtsünk.
Elkészítés: Az egyszerű szirup készítése során melegítsük fel a cukrot és a vizet egy serpenyőben közepes lángon (viszont azt ne várjuk meg, míg a víz felforr). Keverjük addig, míg a cukor fel nem oldódik, nagyjából 3-5 percig, majd vegyük le az edényt a tűzhelyről. A koktél készítésekor keverjük össze a bazsalikomlevelet citromlével és egyszerű sziruppal. Adjunk hozzá jeget és gint, majd rázzuk össze.
Lillet Spritz: A Tavasz Frissessége Egy Pohárban
A tavaszi villásreggelik friss, finomhangolású, könnyed koktélja. Ideális választás a szabadtéri bulikhoz és a tavaszi eseményekhez. A Lillet már eleve egy energikus, élénk és friss ital a maga gyümölcsös cirkulálásával és élénkségével. A Lilletben aperitif borban ötletesen keveredik a bordeux-i szőlő és a citruslikőr. Lágyságának és bársonyos hullámainak motorja a méz és a fűszernövények. Izgalmas elegyet alkot az Angostura bitterrel, a lédús eperrel, a tonikkal és a narancs ízeivel.
Elkészítés: Egy highball pohárba keverjük össze a Lillet Blancot és az Angostura bittert. Töltsük meg a poharat jéggel, keverjük össze az eperszeletekkel. Öntsük a koktélra tonikot. Helyezzük a narancshéjat díszítésként a pohárra, hogy az illatos citrusolaj felszabadulása még élvezetesebbé tegye a koktélt.
Batida: A Brazil Szellem Megtestesülése
Ez a brazilok nemzeti koktélja, amit a rum funkybb brazil unokatestvérével, a cachacával készítenek. Nincs mese, ez a brazil Mojito, és külsőleg is rettentően emlékeztet a zöld energiabombára. Maga a megtestesült brazil szellemiség, és leggyakrabban csak brazil rumként hivatkoznak rá. Lelke a cachaca, egy brazil párlat, amely fermentált cukornádléből építkezik. Cachacát a legenda szerint eredetileg a cukornádültetvényen dolgozó rabszolgák ittak.
Elkészítés: 60 ml Cachaca, pl. szeleteljük fel a lime-ot kockákra, és keverjük össze egy koktélos pohárban a cukorral.
Egyszerű Nyári Frissítők Váratlan Vendégeknek
Te is jártál már úgy, hogy váratlan vendégek toppantak be, és semmi nem volt otthon, amivel meg tudtad volna őket kínálni? Esetleg a kerti partin nem bolti koktélokat akarsz felszolgálni? Íme néhány gyors és egyszerű recept, amelyekkel lenyűgözheted vendégeidet.
Bodzás-mentás frissítő ital: Töltsük a bodzavirágszirupot és a habzóbort egy borospohárba, majd adjunk hozzá jeget. Díszítsük citromkarikával és mentalevelekkel.
Limoncello Spritz: Egy tetszőleges pohárba beleöntjük a Limoncellót, majd a habzóbort. Feltöltjük jéggel. Egy kanállal óvatosan megkeverjük és szedrekkel díszítjük.
Gyors Családi Ital: Gondoljunk a gyerekekre és a sofőrökre is! Ugyan mindegyik fenti koktél alkoholmentes változatát is el lehet készíteni, de ajánlanék egy gyors családi receptet. Lehűtött hibiszkuszteát öntsünk egy tetszőleges pohárba, majd adjunk hozzá jeget és citromkarikákat.
További Klasszikusok és Új Kedvencek
A nyári koktélok világa végtelenül gazdag és sokszínű. A már említett klasszikusokon túl számos más ital is tökéletes választás lehet a meleg napokra.
Bee’s Knees koktél: A Bee’s Knees koktél egy bájos, citrusos és enyhén édes, mégis meglepően egyszerű koktél, ami remekül hozza a 20-as évek báját. Nevét egy akkori szlengkifejezésről kapta: az angol „bee’s knees”…
Pisco Sour koktél: A Pisco Sour a dél-amerikai koktélvilág egyik legismertebb itala, ami egyszerre frissítő, citrusos és selymesen lágy. A pisco - ami tulajdonképpen egy borpárlat - aromás, gyümölcsös és gyakran virágos jegyeket hordoz.
Sloe Gin Fizz Koktél: A Sloe Gin Fizz egy könnyed, gyümölcsös és frissítő változata a klasszikus Gin Fizz-nek. Az ital alapja a sloe gin, vagyis a kökényágyon érlelt gin, ami édeskés, bogyós gyümölcsös ízt kölcsönöz neki.
Pink Cadillac Koktél: A Pink Cadillac koktél egy vibráló, gyümölcsös és kissé édeskés ital, ami a nevét az ikonikus Cadillac autómárka legendás rózsaszín modelljéről kapta. Ez a koktél izgalmas választás lehet egy csajos bulihoz.
Campari Soda recept: Kevés ital testesít meg jobban az olasz aperitivo életérzést, mint ez az egyszerű és frissítő, mégis karakteres koktél. A Campari Soda egy igazi minimalista ital, ami a Campari jellegzetes, enyhén kesernyés ízét hangsúlyozza.
Ouzo koktél receptek: Hallottál már az ouzoról? Ez a jellegzetes, ánizsos ízű ital Görögország szívéből származik, és olyan, mint a folyékony görög nyár. Az ouzo koktélok nemcsak italok, hanem egy életérzést, egy kulturális élményt jelentenek.
Lemon Drop Martini koktél: Ha egy igazi frissítő, citrusos élményre vágysz, akkor a lemon drop martini tuti befutó lesz! Ez a vodka alapú koktél olyan, mint egy felnőtté avanzsált citromos cukorka - édes, de savanykás is.
Gin Spritz koktél recept: A Gin Spritz egy könnyed, buborékos frissítő, amely a gin fűszerességét ötvözi a pezsgő víz könnyedségével és a citrusok élénkségével. Ideális választás egy nyári délutánra vagy egy baráti összejövetelre.
Moscow Mule koktél: A Moscow Mule egy népszerű long drink, ami a vodka, a gyömbérsör és a lime frissítő kombinációjából született. Ez az ital nemcsak az íze miatt vált népszerűvé, hanem az ikonikus rézcsészéje miatt is.
Blue Margarita koktél: A blue margarita a klasszikus margarita koktél egy feltűnőbb, egzotikus változata, ami a Blue Curaçao likőrnek köszönhetően kapja élénk kék színét.
Epres Margarita: A baráti összejövetelek, nyári beszélgetések vagy akár kerti partik már-már kihagyhatatlan kelléke egy jó koktél, és ha nincs ötleted, hogy mivel készülj a legközelebbi eseményre, akkor elhoztuk neked a kedvenceinket. A klasszikus margaritát talán senkinek sem kell bemutatni, de ha az amúgy is izgalmas koktélba belevinnél még egy kis csavart, akkor készítsd el epres változatban.
Aperol Spritz: Az aperol spritz évek óta verhetetlen, és úgy tűnik, nem lehet őt leszorítani a dobogós helyéről, ahová méltán került fel.
Bellini: Ha az éjszakába nyúló dorbézolások után a délelőtti brunchra is tartogatnál valami érdekeset, akkor a klasszikus mimóza helyett próbáld ki a bellini koktélt.
Piña Colada: A Piña Colada egyetlen nyári koktélválogatásból sem maradhat ki, hiszen minden hozzávalója a nyarat idézi.
Bloody Mary: Ha nem kedveled a nehéz, tejszínes alapú vagy édes italokat, akkor próbáld ki a már-már alapkoktélnek számító Bloody Maryt. A vodkaalapú koktélba paradicsomlé, Tabasco, Worcestershire-szósz, só és bors is kerül, az egészet pedig shakerben kell alaposan összerázni.
White Russian: A white russian remek választás arra a helyzetre, ha nem tudsz dönteni a kávé és a koktél között. A koktélnek nincsen köze Oroszországhoz, nevét a vodkatartalma és a színe miatt kapta.
Dinnyés Sangria: A dinnye a tökéletes nyári gyümölcs, a sangria pedig sokak számára a tökéletes nyári ital. Mi lenne, ha ötvöznénk a kettőt? A koktél kivitelezése ugyanis rendkívül egyszerű! Csak kockázzunk fel egy fél görögdinnyét, majd tegyük ezeket egy kancsóba. Ezt az elegyet aztán tegyük turmixgépbe, és addig járassuk, amíg a dinnye rostjaiból nem lesz smoothie állagú koktél.
Kókuszos Újdonság: Szereted, de kicsit már meguntad a Pina Colada koktélt? Semmi probléma, idén nyáron próbálj ki valami hasonlót, ami mégis merőben más lesz majd. Ennél az alkoholmennyiségnél az 1,8 deciliter lehet a legoptimálisabb, hiszen még 3 cent kókusztej vagy kókusztejszín is szükséges az italhoz. Ha ezt nem tudjuk beszerezni, a sima tehéntejből készült tejszín is jó választás lesz.
Ausztrál Spritz: Az ausztrál spritz egy közkedvelt nyári koktél, melynek nagyon sokféle típusa ismert. Egy keverőpohárba mérjük ki az összetevőket, így a gint, a vermutot és a Proseccot, majd alaposan keverjük össze őket.
Narancsos Whisky Koktél: Imádod a whiskys koktélokat, különösen akkor, ha frissítően narancsos aromavilág tartozik hozzá? Elkészítéséhez tegyünk egy karika friss narancsot - héjával - egy whiskys pohárba, majd töltsünk bele fél deciliter bourbon whiskyt és ugyanannyi gyömbérsört.
Két könnyű, nyári koktél!🔥🍸
A Koktélok Világszerte: Kultúra és Élmény
A bárban koktélozni bármikor jó, a kevert italok nyaraláskor esnek a legjobban. Persze nem kell feltétlenül elutazni, de még egy menő bárig sem elmenni egy izgalmas italért. Íme néhány további népszerű koktél, amelyek méltán foglalnak helyet a nyári kínálatban.
Margarita: Egyformán tökéletes kísérője a csendes beszélgetéseknek, a hangos buliknak és mindennek a kettő között. Az ártatlan nevű Margarita eredete a történelem homályába vész, írásban először 1936-ban említette egy iowai újságíró, aki lelkesen számolt be arról, milyen remek koktélra bukkant a mexikói Tijuanában.
Daiquiri: A klasszikus koktélok királynőjét valamikor a 19. század végén találta, vagy fedezte fel egy amerikai bányamérnök a kubai Daiquiriben. Több mint százéves története során rengeteg verziója született, a klasszikus recept, ahogy Ernest Hemingway itta, három összetevőből áll: rumból, cukorszirupból és lime levéből.
Negroni: Az elmúlt évek egyik legnagyobb sztárja Olaszországban született 1919-ben. A legenda szerint Camillo Negroni gróf egy nyári napon arra kérte kedvenc firenzei kávéházának pincérét, hogy szokásos, Americano nevű koktélját készítse el kicsit erősebben, mire a főúr ginre cserélte a szódavizet az italban. Az így létrejött Negroni valóban nem gyenge, ezért leginkább estére ajánljuk.
Mojito: A világ egyik legnépszerűbb koktélja, egyenesen Kubából. Eredete a múlt homályába vész, legkorábbi verzióit már a sziget őslakói is fogyasztották gyógyírként mindenféle nyavalyára. Könnyű és frissítő, napközben, alkoholmentesen (is) kiváló szomjoltó.
Tequila Sunrise: Bár a nevében napkelte van, inkább napnyugtára ajánljuk. Az ital 1970-es évek elején, Kaliforniában született, s miután Mick Jagger (más visszaemlékezések szerint Keith Richards) egy házibuliban megkóstolta, a Rolling Stones 1972-es turnéjának hivatalos italává vált. A turné később Kokain és Tequila sunrise turné néven vonult be a zenekar történetébe.
Whiskey Sour: Az egyik legrégibb koktél, történetét az 1870-es évekig vezetik vissza, kiváló aperitif. Hosszú múltjának köszönhetően számtalan verziója létezik, de a klasszikus recept szerint három összetevőből áll: bourbonből, friss citromléből és cukorszirupból, 3:2:1 arányban. Kísérletezőkedvűek a cukorszirupot juharszirupra cserélhetik, esetleg mézszirupra. Utóbbi esetben a koktélt már nem Whiskey Sournak, hanem Gold Rushnak (Aranyláznak) hívjuk. Ha az eredeti Whiskey Sour tetejére egy-két kiskanál száraz vörösbort löttyintünk, New York sourt kapunk. Ha az eredeti három összetevő mellé a shakerbe tojásfehérjét is teszünk, Boston sourt kapunk, melynek védjegye a kemény fehér hab a tetején.
Espresso Martini: Koffein és alkohol egyben? Miért ne, csak aztán óvatosan, mert ez az ital így duplán addiktív. Az Espresso Martini valamikor az 1980-as években született, de csak az utóbbi években, az újhullámos kávézók trendjének köszönhetően vált igazán népszerűvé.
Caipirinha: Egyetlen nyári koktélválogatásból sem maradhat ki Brazília nemzeti itala, a Caipirinha. Az ital születésének körülményei tisztázatlanok, a legvalószínűbb, hogy klasszikus verzióját valamikor 1918 táján, São Paulóban alkották, de receptje az őslakosok gyógyitalát vette alapul. A Caipirinha alapja cachaça, vagyis brazil cukornádpárlat.
Mai Tai: A hawaii nyár egy pohárba zárva. A Mai Tai az 1940-es évek óta létezik, az eredeti elgondolás szerint az ital a kétféle rum ízének harmóniáját hozza előtérbe, de az arányokkal játszadozva többféle izgalmas variáció készíthető.
Aperol Spritz: A legkedveltebb olasz koktélok egyike, a vízre épült Velence hivatalos itala a naplementét idézi, inni is akkor a legjobb. Az 1919 óta létező koktél az Aperol gyártója szerint úgy készül, hogy egy borospoharat megtöltünk jégkockával amire egy rész (pl. 6 cl) Aperolt, és ugyanannyi száraz proseccót töltünk, majd végül csak egy egészen kevés szódavízzel lazítjuk az egészet.
A nyáron minden egy kicsit lazább, illatosabb, színesebb - és az italok sem kivételek. Ilyenkor esnek a legjobban a friss, könnyed, jéggel teli nyári koktélok, amik egyszerre felfrissítenek és hangulatba hoznak. Vannak napok, amikor csak egy finoman pezsgő, egyszerű italra vágyunk. Egy Aperol Spritz vagy Bellini tökéletes választás, ha a pezsgő alapú koktél világában kalandoznál. Ha valami erőteljesebbre vágysz, számos koktél vár: Negroni, Espresso Martini, Whiskey Sour - csak hogy néhányat említsünk. Ezek a klasszikus koktélok éppen annyira időtállóak, mint amennyire divatosak. A rum az a nyári ital, amit nem lehet nem szeretni. Nem mindenki keres alkoholt egy koktélban, és ez teljesen rendben van. Egy jól behűtött ital, ropogós jégkockákkal, napfényben csillogó pohárban a tökéletes nyári élmény. A koktélok készítése nem csupán technika, hanem egyfajta élmény is: ízek, illatok, hangulat, amit mindenki számára szívesen átadunk. Legyen szó egy finom gin-tonikról, egy vagány Bloody Mary-ről vagy egy hűsítő Vodka Szódáról, a kínálatban biztosan találsz olyan italt, amit új kedvencedként vihetsz haza (legalábbis emlékben).