A Füle család szőlő és bor iránti elköteleződése több generációra nyúlik vissza. Füle Pál Újszilváson telepítette 5 holdas szőlőjét, ahol már forgalmazta is az ott termelt borait. Jelenleg Füle Dénes folytatja a megszilárdított hagyományokat. Nyársapáti pincészeténél készíti el a Nyársapáton és a Ceglédberceli Aranyhegyen termelt szőlőből előállított borait. A borászatban a hagyományos ászokhordós érlelésű borai mellett, a korszerű anyagokkal és tehnológiával is készít friss, gyümölcsös fehér rozé és vörös borait.
Borok mellett természetesen a kulturált borfogyasztáshoz nélkülözhetetlen kiegészítőket, valamint az ajándékozáshoz elengedhetetlen csomagolásokat is megtalálhatja. Finom borokkal és családias vendéglátással várják vendégeiket a Monori Pincefaluban. A pincéből nyíló Borkápolna a környék legkisebb borának kóstolóterme: egy lebontott imaház 14 000 téglájából épült, belső kialakítása pedig hűen követi a középkori altemplomok építészeti sajátosságait.
Borászatunk családi vállalkozásként foglalkozik szőlőtermesztéssel és borkészítéssel. A borok között találhatók hagyományos stílusú, ászokhordós érlelésű borok és a modern technológiával készített, friss, gyümölcsös fehér borok, rozék és vörösborok is. A termőhely hiteles megjelenítéséhez koncentrált borokra van szükség, amelyről részletesen olvasható az oldalunkon található Etikai kódex is. A Medvebor-birtok központja - és saját területeink java része - a csáfordi szőlőhegyen, a Dél-oldal dűlőben található; újonnan telepített területeink pedig az Óhídhoz tartozó Barátokihegy-dűlőben, közvetlenül a Szent Anna-kápolna mellett terülnek el.
Az 1941-ig tartó Zalai borvidék története és visszatérő rangja ma is fontos része a borvidék identitásának. A térség szőlőtermesztése történelmi múltja igazolja a jelen borainak minőségét. A borászatok és a szőlőgazdaság néha baráti beszélgetésekben kerül elő, vagy a termelés szerves részeként jelenik meg a mindennapokban. A borászat minden évben a termőhely adottságait tükrözi, mivel a laborban tervezett és élelmiszer-ipari üzemben előállított ízvilág helyett az adott évjárat egyedi karakterét mutatja.
A szezonális munkák miatt nyitva tartásunk nem állandó, látogatókat előre egyeztetett időpontban fogadunk. Különleges programokra lehet számítani a Jakabszálláson megrendezett események során. A Szüreti Kultúrmustrára meghívást adó program három helyszínen várja az érdeklődőket: a jakabi vasútállomáson, a felsőjakabi volt iskolánál és a Bohém Ligetben. A programok élő zene, utcaszínház és kiállítások gazdagításával tarkítottak, a résztvevők pedig megismerkedhetnek Jakabszállás helytörténetével és a helyi kulturális hagyományokkal. A vasúti események között találhatóak motoros hajtányok 17:00 és 23:00 között, 500 forintos bérlettel. A három helyszínen utcaszínházi elemeket és különleges bemutatókat is láthatnak az érdeklődők, köztük alföldi betyárokat és Szabados Zoltán színművészt bemutató helyszíneket.
Ízelítőt adva a borok iránti elkötelezettségből és a helyi kultúra összefonódásából, Jakabszállás önmagában is élő közösségként mutatkozik be a bor- és kulturális események színtereként. A három helyszín a jakabi vasútállomás, a felsőjakabi iskolaépület és a Bohém Liget, ahol tematikus kiállítások, tanyafelfedező séták és a Kiskunsági Nemzeti Park standja is a látogatók figyelmét felkeltik. A látogatók nemcsak a borok kóstolását élvezhetik, hanem megismerhetik a vidéki hagyományokat és a helyi közösség összetartását is.
Természetes kötelék a hagyomány és a modern technika között
A borászat az ültetéstől a palackozásig tartó folyamatot a szőlész-borász szakértelme és közösségi munka ötvözi. A termőhely hiteles megjelenítéséhez koncentrált borokra van szükség, és ezt a szemléletet tükrözi a vállalkozás. A családi vállalkozás kiemelt értékei közé tartozik a vendégfogadásra való nyitottság, a hagyományőrzés és a közösségi események szervezése, amelyek a borokkal együtt a helyi kultúrát is erősítik. A Szüreti Kultúrmustra és az egyéb rendezvények lehetőséget adnak a látogatóknak arra, hogy megismerjék Jakabszállás és környéke történetét, miközben megkóstolják a helyi borokat.
- Hagyományos ászokhordós érlelésű borok
- Korszerű anyagokkal és technológiával készített fehér, rozé és vörös borok
- Kulturális programok és helytörténeti kiállítások
- Csapatmunka és családi összefogás a borászat működésében
Áttekintés a helyi látnivalókról és programokról
A Borkápolna a pince falai között kap helyet, és a környék legkisebb kóstolóterme, ahol a látogatók a borokkal egybekötött élményt élhetnek át. A három helyszín közötti közlekedés a rendezvények alkalmával biztosított, a vasút és a kulturális programok egymásra épülnek, gazdagítva a látogatók élményét. A rendezvények ideje alatt a résztvevők megismerhetik Jakabszállás helytörténetét és a környék kulturális örökségét, miközben a borok és a hagyományos ételek harmonikus párosítását élvezik. A résztvevőknek lehetőségük nyílik élőzenei programokra, utcaszínházra és kiállításokra is, amelyek a helyi közösség összetartozását erősítik.
tags: #jakabszallas #borkostolas #fule #boraszat