Kedves Látogatók! Üdvözöljük az érdeklődőket a Jásdi Pince honlapján. Azt szeretnénk, hogy az oldal visszaadjon valamit a megérkezés, a hazaérkezés élményéből, amely csalhatatlanul elkapja az embert, amikor a présház előtti kis térről először néz körül a Csopak és Paloznak közötti völgy szőlői és a Balaton fölött. Az áhítatból, amely a pincelejáró hatvanvalahány lépcsőjéről letekintőt fogja meg. Mindezt persze csakis a virtuális térben. A legjobb borleírás sem adja vissza a nyári naplementében vagy az őszi ködökben kóstolt csopaki zamatát. A honlap célja tehát, hogy kedvet csináljon egy csopaki látogatáshoz.
Ranolder vörös. A dűlő felső, köves fél hektárján 1000-1200 palack bor terem. Siralomvágó. A szokásos kékfrankos-merlot összeállítás. Az egyik hozza a frissességet a másik felel a kifinomult illatokért. Szürkebarát. Válogatás a Lőczedombi Dűlőből. November elején már ismerkedhetünk az előre eltemetett évjárat első tételével. Cabernet Franc Merlot. A Cabernet franc ültetvény alsó fél hektárján termett szőlőt válogatott tihanyi Merlot-val házasítjuk. Kékfrankos. Fél hektár a Siralomvágó agyagos, kicsit nedvesebb aljában. Gyümölcsös, bársonyos, izgalmas vörösbor. Csopaki. Mindennapi betevő borunkból jelenleg a 15-ös évjáratot fogyasztjuk. Furmint Válogatás. Csopakon a világ-fajtákból is csopaki lesz. Csopaki és mégis Chardonnay. 2013-ban nem tudtunk tévedni. Terasz. Mari szerint vadrózsa illata van. Mások a bodza virágra esküsznek. Rosé. A szokásos kékfrankos-merlot összeállítás. Az egyik hozza a frissességet a másik felel a kifinomult illatokért.
Tovább a Borteraszhoz. A téli hófúvásban, tavaszi mandulavirágzáskor, nyári délutánokon és naplementéken, meg a szüretre váró sárguló szőlők idején egyaránt vendégváró Borteraszon ideális körülmények között kóstolhatja borainkat. Körben a Balatonra néző dűlők: a Siralomvágó, a Lőczedomb és a Sáfránkert, lent a tó tükre. Kristálypohárban a borok ideális hőmérsékleten csillognak, mellettük értő beszélgetést folytathat zamatokról, a talajról, emberekről vagy technológiáról. A kóstolót a borokkal harmonizáló ízek, szép hidegtálainkon Serrano sonka, bakonyi kecske és tehénsajtok, szicíliai olíva és friss kenyér kísérhetik.
A téli hófúvásban, tavaszi mandulavirágzáskor, nyári délutánokon és naplementéken, meg a szüretre váró sárguló szőlők idején egyaránt vendégváró Borteraszon ideális körülmények között kóstolhatja borainkat. Körben a Balatonra néző dűlők: a Siralomvágó, a Lőczedomb és a Sáfránkert, lent a tó tükre. Kristálypohárban a borok ideális hőmérsékleten csillognak, mellettük értő beszélgetést folytathat zamatokról, a talajról, emberekről vagy technológiáról. A kóstolót a borokkal harmonizáló ízek, szép hidegtálainkon Serrano sonka, bakonyi kecske- és tehénsajtok, szicíliai olíva és friss kenyér kísérhetik.
Borkóstolás, borvásárlás. Tekintve, hogy mi alapvetően egy pincészet vagyunk, továbbra is a borokat helyezzük előtérbe, a konyha nálunk arra szolgál, hogy vendégeink számára teljesebbé tudjuk varázsolni az élményt. Hidegtál. Hidegtálat minden nap készítünk, serrano és mangalica sonkából, házi (kecske, juh, tehén) sajtokból, idényzöldségekkel, friss kenyérrel. Életképek. Vélemények: Felkészült sommelier, finom borok, csodás balatoni kilátás. modern, letisztult stílusjegyekkel. Jó kezekben van ez a birtok! Profik, nagyon èrtenek a szakmájukhoz! Kedvesseg, profizmus, őszinteség és kíváló borok!
- Pinceszörnyetők és dűlők bemutatása a területekről, a Siralomvágó, a Lőczedomb és a Sáfránkert leírásával.
- A borok összetétele és házassítása a Rosé és a többi vörös-kékfrankos-merlot készletben.
- A kóstolók hangulata a teraszon és a borkóstolás kiegészítő elemei.
Szélesebb áttekintés az étlapról és a kínálatról
Tervezett kínálat
- Ranolder vörös - dűlőfelső, köves rész, 1000-1200 palack évente.
- Siralmavágó - kékfrankos-merlot, frissesség és illatgazdagság.
- Szürkebarát - Lőczedombi válogatás, évjáratbemutató.
- Cabernet Franc Merlot - alsó fél hektár szőlő, tihanyi Merlot-höz hasonló házasítás.
- Kékfrankos - agyagos, nedves alj, gyümölcsös és bársonyos vörös.
- Csopaki mindennapi - 15-ös évjárat.
- Furmint Válogatás és Chardonnay-variációk - Csopak a világ-fajtáiból.
- Rosé - hagyományos kékfrankos-merlot alapú összetétel.
Kóstolási és étkezési élmény
- Borterasz élmények - évszaktól független vendégváró terasz, amely Balatonra néz.
- Ízesítések a hidegtálakon: Serrano sonka, mangalica és kecske- valamint tehénsajtok, olívabogyó és friss kenyér.
- A borokhoz illő beszélgetések a talajról, a zamatokról és a technológiáról.
Élmény, amely átível az évszakokon és a borvidéken átívelő panorámán keresztül. A kínálat a pince sajátosságait és a helyi hagyományokat tükrözi.