Turós Emil konyhai alapmű szakácskönyvéből származik a recept. Alaprecept (kb. Addig melegítsd, amíg a csokoládé teljesen elolvad, a cukor feloldódik, és egynemű, krémes állagú italt kapsz. Amint a csokoládé maradéktalanul elolvadt, húzd le a lábast a tűzről, és hagyd szobahőmérsékletre hűlni. Szűrőn vagy tölcséren keresztül töltsd a Kinder csoki likőrt tiszta, jól záródó üvegekbe. Fogyasztás előtt alaposan rázd fel az üveget, majd jól behűtve, kis likőrös poharakban tálald. A Kinder csoki likőrt mindig jól behűtve kínáld, így a legkiegyensúlyozottabb az íze és a textúrája. Ha sűrűbb italt szeretnél, növeld kissé a csokoládé vagy a Habtejszín mennyiségét, ha pedig lágyabb, kevésbé édes változatra vágysz, csökkentsd a Kristálycukor mennyiségét, vagy adj hozzá még egy kevés Tejet. Ajándéknak szánva díszítsd az üveg nyakát szalaggal és készíts hozzá kis címkét a névvel és a készítés dátumával.
A Balaton sokunknak egyet jelent a nyárral, ennek pedig elmaradhatatlan eleme a sült hekk, a kovászos uborka, a főtt kukorica és a jól behűtött görög dinnye. Bevalljuk, IMÁDJUK a ketchupot - a házi ketchuppal azonban egyetlen bolti márka sem veszi fel a versenyt! A tócsni kifejezetten jó kísérletezős fogás, így nyáron érdemes minél több friss zöldséggel kipróbálni.
Amikor tombol a nyári hőség, nemcsak a ruhatárunk és a programjaink változnak meg, hanem az is, hogy éppen mit eszünk. Van, aki ilyenkor csak egy könnyű salátát vagy egy hűsítő gyümölcslevest kíván, mások egy laktató grillfogásról sem mondanának le, még a legmelegebb napokon sem. A nyári saláták vagy túl könnyedek, vagy kalóriadúsak lehetnek, így érdemes a fehérjéket és rostokat figyelembe venni. Ahogy tapasztaljuk, a nyári hónapok egyre gyakrabban hoznak hosszú, forró és rettentően aszályos időszakokat, amelyek hatással vannak a növényzetre és az életmódra is. Ebben a környezetben érdemes olyan évelő virágokat és dísznövényeket választani, amelyek szárazabb körülményeket is jól viselnek.
Bevált receptünk a nyaralásokat és ünnepeket is közelebb hozza: a karácsonyi Kinder likőr egy igazi Hungarikum, amelyet büszkén mutathatunk be szeretteinknek. A Balatonhoz kötődő ízek és a kedvenc alapanyagok jól passzolnak a házi készítésű, krémes italéhoz, melyet kifejezetten a gyors, egyszerű és egységes ízvilág jellemez.
">Elkészítés lépései
- Melegítsd fel a hozzávalókat addig, amíg a csokoládé teljesen elolvad és minden kanálban egynemű, krémes állag keletkezik.
- Húzd le a lábast a tűzről, és hagyd szobahőmérsékletre hűlni.
- Szűrőn vagy tölcséren keresztül töltsd a likőrt tiszta, jól záródó üvegekbe.
- Fogyasztás előtt alaposan rázd fel az üveget, majd jól behűtve kínáld kis likőrös poharakban.
- Ha sűrűbb italt szeretnél, növeld a csokoládé vagy a habtejszín mennyiségét; ha lágyabbat, kevésbé édeset, csökkentsd a kristálycukor mennyiségét vagy adj hozzá még egy kevés tejet.
- Ajándéknak készítsd díszítsd az üveg nyakát szalaggal és készíts hozzá címkét a névvel és a készítés dátumával.
Tárolás és tálalás
Fogyasztás előtt alaposan rázzuk fel, az üveg pedig legyen jól zárható. Tálaláskor mindig legyen jól behűtve, a pohár legyen kistálaló méretű, hogy kiérjen a krémes textúra.
