Soltvadkert szívében, a Kunsági borvidék festői táján, a Lantos Családi Pincészet nem csupán egy borászat, hanem egy életérzés. A Lantos-házaspár, Szabolcs és Zsuzsanna, gyermekeikkel, Eszterrel és Dániellel karöltve hozták létre ezt a kézműves borászatot, amely a nagyszülők néhány hektáros birtokából mára 20 hektáros, virágzó családi vállalkozássá nőtte ki magát. Hisznek a borvidék szépségében, és az itt maradásukkal kívánják meghálálni mindazt a jót, amit a tájtól és a Jóistentől kaptak. Ez a hit és elkötelezettség tükröződik minden palackjukban.
A Lantos Borászat Gyökerei és Fejlődése
A Lantos Családi Pincészet története a szülői hagyományokra és a jövőbe vetett hitre épül. Kezdetben Szabolcs és felesége, Zsuzsanna, csupán szőlőtermesztéssel és lédig bor értékesítésével foglalkoztak. Azonban a vágy, hogy többet alkossanak, ne csak a borban, hanem a vendéglátásban is maradandót nyújtsanak, arra ösztönözte őket, hogy a 2000-es évek elején komolyabban vegyék a családi szőlőbirtokot. Ez a döntés magában foglalta a fajtaváltást és a művelés modernizációját az ültetvényeken, megteremtve ezzel a pincészet alapjait.
A borászat jelenleg közel 22 hektárral rendelkezik, melynek fajtaszerkezete rendkívül sokoldalú és széleskörű. Mint alföldi borászat, természetesen előnyben részesítették a tájra jellemző magyar szőlőfajtákat, így kínálatukban megtalálhatóak olyan klasszikusok, mint a cserszegi fűszeres, kövidinka, ezerjó, pozsonyi fehér vagy kadarka. Ugyanakkor vallják, hogy a világfajtákban is meg kell mutatniuk magukat, ezért önállóan és házasításban is megjelennek olyan nemzetközi kedvencek, mint a merlot, cabernet sauvignon és cabernet franc. Ez a sokszínűség lehetővé teszi, hogy mindenki megtalálja a számára legmegfelelőbb bort.
A Borvidék Adottságai és a Lantos Borok Stílusa
Szabolcs, a Lantos Pincészet tulajdonosa és borásza, vallja, hogy "nem könnyű, de nem is lehetetlen feladat Soltvadkerten borásznak lenni". Azonban ő soltvadkerti, ide köti a származása, nagyszülei hagyatéka, a család és a gyökerek, ezért soha nem fordult meg a fejében, hogy máshol borászkodjon. Ebben a régióban kell bizonyítania, és borain, hozzáállásán keresztül megmutatni, hogy sokkal többre képes ez a terület, ezáltal rangot adva a borvidéknek. Szerencsére ezt a tábort már egyre több borász gyarapítja, nem véletlen, hogy két Év Bortermelője is innen származik.
A borvidék változatos talajadottságai lehetővé teszik a Lantos Borászat számára, hogy könnyedebb és áradóan gyümölcsös fehérborokat és rozékat készítsenek, miközben a löszös-agyagos adottságú talajokról származó szőlőből tartalmas és testes vörösborok születnek. Büszkék borvidékük sokszínűségére, amely nem minden borvidék sajátja. A pincében a ropogós-üde reduktív fehérborok, rozék és gyöngyözőborok mellett a soltvadkerti termőtáj igazi ajándékaként fahordóban érlelt ezerjó és tüzes-testes vörösborok is készülnek.
A Lantos Borház: Több Mint Borkóstoló
A Lantos Borház, amely 2013 nyarán nyitotta meg kapuit a borvidék legújabb látványpincészeteként, nem csupán a borok megkóstolásának helyszíne, hanem egy komplex élményt kínál a vendégeknek. Szabolcs vallja, hogy a jó bor önmagában kevés, ezért tartották szükségesnek egy ilyen látványpincét létrehozni, ahol a vendéglátásra és a gasztronómiai élményekre is komoly hangsúlyt fektetnek.
A Lantos Borházban a vendégek széles és gazdag programokon vehetnek részt, mindezt jó ételek, finom borok és kávékülönlegességek társaságában. Legyen szó ünnepi pillanatról vagy egy hétköznapi kikapcsolódásról, itt mindenki megtalálhatja a számára tökéletes bort. A borászat hangulatos borkóstolókat és étellel összehangolt borvacsorákat kínál, amelyek ideális programok baráti társaságoknak és céges eseményekhez egyaránt. Nyáron a Lecsó és Fröccs Party várja a vendégeket laza hangulattal, finom falatokkal, hűsítő fröccsökkel és zenével.
A Lantos Borház ideális helyszín születésnapok, ballagások, keresztelők és bármely más jeles alkalom megünneplésére, ahol a család otthon érezheti magát. Emellett konferenciák, workshopok, csapatépítők vagy évzáró ünnepségek számára is inspiráló, igényes környezetet biztosít, ahol a munka és az élmény kéz a kézben jár. A Lantos Borház nem csupán esküvői helyszín - hanem egy életre szóló élmény.
A Minőség és Fenntarthatóság Elkötelezettsége
A Lantos Borászat elkötelezett a minőség és a fenntarthatóság iránt. A borászathoz fűződő hitvallásuk szerint a borban fel lehet fedezni a borász egyéniségét, a minőségbe beépül az öröklött és a megszerzett tudás, valamint a tapasztalat. Ahhoz, hogy igazán jó borok szülessenek, elengedhetetlen feltétel a borkészítés önzetlen szeretete.
Szabolcs, aki vallásos családból származik, érzékeny lelkű ember, számára a hit, a becsületesség és a tisztesség nagyon fontos. Éppen ezért szereti az egyenes embereket, akik pozitívan állnak másokhoz és az élethez. Embercentrikus természete révén igyekszik mindenkivel megtalálni a közös hangot és cselekedeteivel azon van, hogy másokon is segítsen. Határozottságát édesapjától örökölte, akit sajnos nagyon fiatalon elveszített.
A Lantos Borászatban integrált növénytermesztési rendszer működik, amely környezetkímélő és hosszú távon fenntartható termelést biztosít. Ezzel nemcsak a környezetet, hanem a fogyasztók egészségét is óvják. Szabolcs kiemeli, hogy a "kézműves" szót annyira lejáratták, hogy sajnos elveszítette a jelentőségét és értékét. Pedig ők a szó valódi érdemében tényleg családi kézműves borászat. A fajélesztők használatával biztosítják a megfelelő, fajta adottságait leginkább kiemelő erjedést, ami nagyobb biztonságot nyújt a borok készítése során, főleg reduktív vonalon.
A Kunsági Borvidék Jövője és a Lantos Borászat Szerepe
A Lantos Borászat nem csupán a saját sikereire törekszik, hanem elkötelezett a Kunsági borvidék jóhírének emelése iránt is. Szabolcs és borásztársai örömmel és büszkeséggel mutatják meg borvidékük szépségeit, és szeretnék elérni, hogy a Kunsági borvidék is egy trendi borvidékké alakuljon át, ahová jó eljönni, ami maradandó élményt ad.
A közelmúltbeli fejlesztések, mint például az 53-as főút Soltvadkertet elkerülő szakaszának átadása, tovább erősítik a régió elérhetőségét és vonzerejét. Bács-Kiskun Vármegye újabb jelentős fejlesztési forrásokhoz jutott, hiszen összesen több mint 1,2 milliárd forint támogatás érkezik a térség turizmusának erősítésére TOP Plusz forrásból, ami további lendületet adhat a helyi borászatoknak és turisztikai kínálatnak.
Mi folyik itt? III. epizód: Kunsági borvidék
A Lantos Családi Pincészet a hagyományok tiszteletben tartása, az innováció és a vendégszeretet ötvözésével egyedülálló helyet foglal el a magyar borászat palettáján. Hisznek abban, hogy a bor sokkal több, mint csupán egy alkoholos ital: közösségformáló, kultúraépítő, népünk hagyománya és Krisztus vére. Ezt a mély elkötelezettséget és szenvedélyt minden palackjukban átérezhetjük.