A legtöbb alkoholmentes sör, bevalljuk őszintén, olyan, mint egy rosszul sikerült limonádé, aminek a végén ott az a zavaró, édeskés „cefre-íz”. De mi van, ha azt mondjuk, hogy a nyúl üregében az absztinencia nem egyenlő a büntetéssel? A „From the Rabbit Hole” szellemiségében, legyen minden a Nyuliverzumba pakolva! Gondolta volna valaki, hogy egy autóversenyt fogunk támogatni? Pár évvel ezelőtt biztosan elképzelhetetlen lett volna, hiszen az alkoholfogyasztás és a járművezetés két egymástól távol tartandó tevékenység. De a világ változik, és vele együtt a fogyasztói igények, valamint mi magunk is. Így született meg az alkoholmentes West Coast IPA sörünk, amire nagyon is büszkék vagyunk, és úgy tűnik, ezzel nem vagyunk egyedül. A III. Balkan Rally hivatalos söre nem volt más, mint a Free Flow!
A Kisüzemi Sörfőzés Látványos Világa
Mit keres a Nyúl egy hőerőmű területén? Bizonyára vonz a kisüzemi, vagy ahogy egyesek nevezik, a kézműves sörök világa, különben nem lennél itt. Gondolkodtál már azon, hogy milyen egy kisüzemi sörfőzde belülről? A sörélesztők történeti hátteréről már esett szó a Fehér Nyúl blogján, most viszont a technológiai oldallal foglalkozunk. A sörfőzés lényegében hat alapvető lépésből áll. Először a malátázás során az árpát beáztatják, csíráztatják, majd szárítják. Ez létrehozza a későbbi cukorképződésért felelős enzimeket. Mire számíthatunk idén kisüzemi sörfronton? Milyen stílusok uralkodnak majd, milyen fogyasztói szokásokra számíthatunk, mit hoz a jövő? A kézműves sörfőzés az utóbbi időkben reneszánszát éli világszerte, így hazánkban is egyre többen fedezik fel maguknak ezt az izgalmas, ízekben bővelkedő világot. A sörfesztiválok világszerte kedvelt alkalmak, ahol a látogatók a sörök sokféleségével ismerkedhetnek. Megismerhetik a kézműves sörfőzdék munkáját, élvezhetik a gasztronómiai kínálatot és a kulturális eseményeket. Új év, új sörfesztiválok, nézzük meg hát, mi vár a sörök kedvelőire Európa szerte 2024-ben! Számíthatsz-e a HopTop-ra? Itt vannak az idei fesztiválok, hogy felkészülhess. Egyedülálló lehetőség nyílik egy teljesen felszerelt sörfőzde megvásárlására Budapesten.
A Sör Alapanyagai: Víz, Maláta és Komló
Amikor a sör összetevőiről diskurálunk, sokszor elsiklunk, elfeledkezünk a vízről. Pedig mégiscsak ez az összetevő az, amiből a legtöbb van kedvenc italunkban. Ennek oka abból eredhet, hogy víz és víz között nem tudunk pusztán az érzékszerveinkre hagyatkozva különbséget tenni. Amikor szóba kerül a maláta, hirtelen azt sem tudod, eszik-e vagy isszák? Nem érted a különbséget sörárpa és árpamaláta között? Félelmet kelt benned a szó, hogy enzim? A maláta áztatott, csíráztatott és aszalt gabona, amely a pörkölés során előbb világos, majd egyre sötétebb lesz. A gyártási technológia sem teljesen ugyanaz a barna söröknél. A komló (Humulus lupulus) virágzata immár 500 éve a sör legfontosabb és leggyakoribb ízesítő anyaga, jóformán elengedhetetlen ahhoz, hogy sörjelleg kialakulhasson. De a növény pontosan melyik részét használjuk, hogyan és mire? A nyáron megkereste az üzemet egy fiatal, alig hét éves komlótermesztő cég Új-Zélandról. Eddig Európában nem nagyon volt lehetőség közvetlenül importálni a régió komlóit, de pár fajta azért eljutott különböző disztribútorokon keresztül akár hazánkba is. Az ókor sörfűszerkeveréke: a Grut. A komló általános használata előtt a sörök különböző növényekkel, fűszerekkel és ízesítő anyagokkal készültek: már az ókori Mezopotámiában és Egyiptomban…
A Sörök Világa: Stílusok és Érlelés
A sörök világát két fő kategóriába soroljuk: alsó- és felsőerjesztésű sörökre. A sörök világa itt két fő kategóriára osztható: alsóerjesztésűekre és felsőerjesztésűekre. Az alsóerjesztésű söröknél (lager) az élesztő lesüllyed és a sörlé alján gyűlik össze. Alsóerjesztésű barna sör például a Krušovice Černé és a Soproni Óvatos Duhaj Démon. Ez utóbbi alapján vannak világos, félbarna és vörös, illetve barna sörök. A barna sörök gyártási technológiája nem sokban különbözik a többi sörtől, a sötétebb színről a sörfőzéshez használt maláta tehet, mondja Lehmajer Viktor, a Soproni sörfőző mestere. „Bécsi és müncheni, karamell- és festőmaláta is kell a barna sörhöz. Ez utóbbit 200-220 °C-on pörkölik a malátagyárban, és olyan illata lesz, mint a kávénak, mivel hasonló pörzsanyagok képződnek benne. A karamellmaláta a benne levő cukrok karamellizálódása miatt lesz sötétebb színű. Az erjesztésnél nincs jelentős különbség, ugyanakkor a komlóval való forralás kevésbé jellemző erre a típusra. (Persze ez alól is vannak kivételek, ilyen pl. A barna sör kategória nagyon változatos, különféle karakterű és ízvilágú söröket foglal magában. Ha már kóstoltuk valamelyiket és esetleg nem ízlett, érdemes kísérletezni egy másik típussal, teljesen más élményekben lehet részünk. Van, aki a karamellás, sötétbarna ale-ekre esküszik, mások az igen testes stout-okra, amelyek közül néhány nagyon magas, 8-10 fokos alkoholtartalommal bír. A Bock, vagy baksörök kevésbé kesernyés ízűek. Barna-e a baksör? Ha a téli hónapokban a könnyű sörök helyett valami testesebbet kortyolgatnánk, a baksör kiváló választás lehet. De mielőtt bárki kizárólag barna sörnek címkézné ezt a különleges italt, elmondjuk, milyen sokoldalú! A kecske és a bak. Mielőtt a címben felvetett kérdésre válaszolnánk, nézzük, mi fán terem a baksör és honnan kapta a nevét. A baksör egy… Tovább Ünnepi ízvilágú sörök - avagy fűszerezd meg a téli sörszezont! Méhsör, medové pivo, sahti - ha azt hiszed, a sör csak nyári ital lehet, biztosan nem hallottál még ezekről a különlegességekről. Nézzük, milyen sörök passzolnak leginkább a karácsonyi időszakhoz! A Fehér Nyúlnál is nagy erőkkel készülünk az ünnepekre, hiszen idén is lesz karácsonyi sörünk (nem is egy!), de egy különleges online akcióval is kedveskedünk majd vásárlóinknak! Belekóstolunk az idei karácsonyi sörcunamiba is, amit a Fehér Nyúl tűleveles ipájával indítunk. Ismét elérkeztünk egy hordóérlelt minisorozat lezárásához. Folytatva az előző szelekcióval megkezdett irányt, ismét egy specifikus mitológiai környezetet vettünk alapul a dizájn és az elnevezések meghatározásakor. Immáron negyedik éve, hogy a Fehér Nyúlnál fenyővel ízesítjük bizonyos söreinket. Az idei Drink the Christmas Tree az ötödik ilyen tételünk! A novemberi hónap különlegessége a Hübris tavasz elején főzött robust portere, amit 7 hónapig érleltek söröshordókban.
Sör és Étel: Ízélmények Párosítása
A sör kitűnő étvágygerjesztő, de nemcsak szomjoltásra hivatott. A sört a gasztronómia is felfedezte magának, akárcsak a borokat, a söröket is párosítják ételekkel. A barna sör nem a legkönnyebb eset ebből a szempontból, mivel önmagában is igen karakteres az íze. Nagyon jól illik viszont a steak-ekhez, a vadhúsokhoz és a sült halakhoz, van, aki a fűszeres sajtokhoz is barna lagersört ad. A barna búzasört sertéshez és marhához ajánlják, és van még egy kategória, ami elsőre kicsit durvának tűnhet: a desszertekhez is lehet sört találni. Szaftos húsok, precízen beállított sütők és temérdek tudás; ez kell ahhoz, hogy valakiből eredményes hússütő versenyző lehessen. No meg persze egy verseny, ahol megmérettetheti magát. A barbeque és a sörök szerelme az égben köttetett! Ez az az alapvetés, ami megalapozta a Petrollal való együttműködésünket.
Csomagolás és Tárolás: A Sör Épségének Megőrzése
Modern értelemben véve az a jó csomagolás, ami megőrzi a termék minőségét, felhasználóbarát, környezet kímélő és nem utolsó sorban költséghatékony. Mindezek igazak az alumínium dobozra, éppen ezért dönt úgy egyre több kisüzemi sörfőzde is a használatuk mellett. Mostantól dobozban érkezik az Őrség Söre, ugyanis a nemesbüki/nagyrákosi ŐriBird Sörfőzde 0,33-as can-ekre cserélte a palackokat. Míg a fába töltött, csapra szánt sörök eltarthatósága rendkívül rövid, a gázzáró fém kegek akár több évig is megőrzik a minőséget, ráadásul könnyebben kezelhetőek, szállíthatóak. Lássuk be, egy átsörözött este után felkelve nem csak az előző nap elfogyasztott korsók mennyisége határozza meg, hogy produktívan indulunk-e neki a napnak, vagy félholtan próbálunk kivergődni a paplan alól. Folytassuk ott, ahol abbahagytuk: nézzük meg, hogy működnek a csapolt sör tárolására alkalmas hordók! Mi történik, ha kiürül egy ilyen hordó? Mostanra már talán az átlag sörfogyasztó is találkozott egyutas, műanyag söröshordóval.
Sörfogyasztási Trendek és Jövő
A sörfogyasztási szokások egész Európában átalakulóban vannak, és ez a trend a tavalyi évben Magyarországon is egyértelműen megmutatkozott. Igazán különleges sörrel ünnepli tizedik születésnapját a magyar sörmagazin. Amerre járunk, sörfőzde terem. A szerkesztőség tavaly költözött Érdre, nem sokkal később pedig megjelent a TOBOZ Beer első hivatalos söre. Miskolcon járva csalódottan vettük tudomásul, hogy a Zip’s Brewhouse látványfőzdéje végleg bezárt. Dr. Pelles Márton, azaz a Sördoktor már régóta aktívan jelen van a hazai sörös szférában. A harmadik gyertyát meggyújtottuk, a harmadik sört kibontottuk. A karácsonyi söröket bemutató sorozatunk következő tagja a Szent András Sörfőzde Esthajnal sorozatának idei tétele. Újra itt a HopTop Sörfőzde három napos ünnepe, a Hoptoberfest 2025, október 3-5. között ismét megnyitja kapuit a budapesti Maglódi úton. Augusztusban nincs nyár Sziget nélkül - és idén HopTop nélkül! A HopTop név csúcs komlót jelent, ehhez mérten tette is le a névjegyét: A HopTop Brewery a Főzdepark formáció egyik oszlopos tagjává vált, sörei elképesztő magabiztossággal, minőségben készülnek. "Amire viszont nagyon is jól emlékszem az a HopTop Brewery…. A barátommal, aki csak annyit mondott velősen: na, ez sör, bazmeg! Aztán végig zongoráztuk a repertoárt és egyiken sem találtunk fogást. A palackos söreik címkéinek dizájnja figyelemfelkeltő, nyugalmat és kiegyensúlyozottságot áraszt, mégis nagy erő van benne. Nem egymást gyengítik, hanem egymást támogatják: a MONYO Brewing Co., a Mad Scientist, a Horizont Sörök és a HopTop Brewery összefogott. A Főzdepark Magyarországon egyedülálló módon egy ipari parkon belül található négy kisüzemi kraft sörfőzde társulása.
A Sör és a Kultúra: Reklámok és Fesztiválok
Az első színes tv reklám a kanadai Labatt's sör reklámja volt, elég egyszerű koreográfiával: egy férfi, egy nő és egy sör. Evvel kapcsolatban kérdeznénk titeket. Mit gondoltok, melyik volt az első magyar sör, ami televízióban hirdetett? Amikor elkezdtük keresni az első sörrel, sörgyárral kapcsolatos hirdetést, azt hittük, hogy ez nem annyira régi dolog, nagyjából az első világháború-beli boldog békeidőkre gondoltuk hogy megjelenhettek az első nyomtatott reklámok. Ki gondolná, hogy már 1864-ben (!) promotálták termékeiket a gyártók. A legelső mégis az „Amoskeag” nevű sör volt. Akkoriban csak ez az egy sörgyár létezett Manchesterben, nem volt konkurenciája, 1875-ben élte fénykorát, amikor is 6 alkalmazottja volt és 6 ezer hordó mennyiségű sör került ki a gyárból. A következő évekből szintén találni hasonló, többnyire szövegből álló reklámokat, így például az 1880-as Carney, Lynch sör, az 1890-es Mountain Spring sör hirdetése. A Mountain Spring gyár nevéhez fűződik az első, maihoz hasonló képes hirdetés megjelentetése 1893-ban. A jobb oldalon pedig már a Tuborg reklámját láthatjátok 1900-ból, ami azért ilyen érdekes, mert az első színes reklámok egyike volt, ami a sör népszerűsítésére készült. A következő nagy ugrás a sör hirdetése tekintetében természetesen a televíziós megjelenések voltak. Először csak különböző sportesemények támogatásával jelentek meg a képernyőn a nagy sörgyártók, ez már az 1920-as évek végén történt. Hercegi lagziból világhírű sörünnep. Milyen volt az Oktoberfest sör nélkül? Hogyan csúszik le három úszómedencényi sör a bajor torkokon? És hány kilométert talpalnak a felszolgálók, hogy mindenkinek kijusson a jóból? Nézzük, mit érdemes tudni a világ legismertebb sörfesztiváljáról! Miután idén is sörrajongók millióit gazdagította élményekkel, október első hétvégéjén zárult az Oktoberfest. A 16 napos rendezvény szeptember közepén kezdődik,…
Egyedi Ízek és Kísérletezés a Sörfőzésben
Milyen egyedi ízélményekkel találkozhatunk a sörök világában? A „Barrel Pig” szériánk a fahordók adta különleges ízekről szól, így mindegyik tételnél a fahordó típusa az, ami igazán dominál. Elindítottuk viszont viszonteladó partnereink részére a #KEGONLY szériánkat. Idén először csatlakozunk a Nyitott Főzdék Napjához. Gimis barátságnak indult, közel 25 éve tart. Forradalom söpört végig Európán, amely országunkat sem kímélte. Ez a jelképes harc is nagy gondolkodók ötletein alapul, de ez a jelenség valami egészen más. Bár kicsit megkésettnek tartják a törvénymódosítást, de az ágazati szereplők örülnek annak a törvényhozási javaslatnak, amely reményeik szerint is valamennyire segíthet a hazai kisüzemi sörágazatnak. A nagy kérdés azonban az: valójában kinek akar segíteni az állam? Winkler Robihoz is eljutott a mandarinos Pale Ale-ünk, a The Most Beautiful Tangerine. Éjszakánként a konyhában, lavórban és konzervből kísérletezett első söreivel, miután egy nemzetközi vállalatból kilépve adott magának pár hónapot, hogy kitalálja, mihez kezd az életben. Jövőre 5 százalékra csökken több éttermi szolgáltatás áfája, a sörgyártók pedig arra kérik a nemzetgazdasági minisztert, hogy terjessze ki a kedvezményt a csapolt sörre. Bitterrel az elmúlt években többen is próbálkoztak, de amennyire emlékszem, senkinek sem sikerült igazán jól kivitelezett, tradicionális angol bittert készítenie. … belenyúltunk a tutiba. Ez tényleg dzsúszi. Mangó, kajszi, baracklekvár, trópusi-gyümölcs, gyümölcsösjégkrém. Frissít, üdít. Nem csak gyerekeknek. … elég sokat elárulnak a söröd ízéről már a kiciccentés előtt, csak meg kell tanulni olvasni a kódokat! …végre egy ember…, aki megszabadult a napisajtó egyre undokabb világából, és valami értelmes dologra adta a fejét. Az év legjobb sörfőzdéje versenyben - … Europe’s largest and one of the world-known beer competition! Ezen a versenyen (többekkel ellentétben) kategóriánként egyetlen arany, ezüst és bronzérmet ítélnek meg. Az Ali Rawech Szami vezette sörfőzde a szakmai alázat, a prémium minőség és az emberi-üzleti etika jegyében működik. A HopTop Brewery a Főzdepark formáció egyik oszlopos tagjává vált, sörei elképesztő magabiztossággal, minőségben készülnek. "Amire viszont nagyon is jól emlékszem az a HopTop Brewery…. A barátommal, aki csak annyit mondott velősen: na, ez sör, bazmeg! Aztán végig zongoráztuk a repertoárt és egyiken sem találtunk fogást. A palackos söreik címkéinek dizájnja figyelemfelkeltő, nyugalmat és kiegyensúlyozottságot áraszt, mégis nagy erő van benne. Nem egymást gyengítik, hanem egymást támogatják: a MONYO Brewing Co., a Mad Scientist, a Horizont Sörök és a HopTop Brewery összefogott. A Főzdepark Magyarországon egyedülálló módon egy ipari parkon belül található négy kisüzemi kraft sörfőzde társulása.
A Sörök Világának Erősségei és Érdekességei
Kiderült, hogy a Pivoblog olvasói ínyencek. A szavazók majdnem fele (45%) számára az íz a legfontosabb egy sör megvásárlásánál, 31% szerint a minőség és 11% szerint a márka. Nos, kedves férfiak, az osztrigáról ugye már legendákat zengtek, miszerint milyen jótékony hatása van az „étvágyunkra”… Ugyancsak ismerjük a sör azon hatását a szervezetre, amit sok erős sör elfogyasztása vált ki. Először is.. ki választana a sör alapanyagaként osztrigát? A válasz Flying Fish Brewery. Az ötlet állítólag onnan származott, hogy egy ember Franciaországban járt, osztrigát evett, élvezte a napsütést és a gyönyörű francia hölgyek társaságát, és eközben Guinness-t ivott. Hát szerintem azért ne, mert undorító lehet. Mindesetre az amcsi sörgyár tavaly év végén a piacra dobta az Bayshore Oyster Stout-ot. A következő meglepetés ott ér minket, hogy stout típusából adódóan sötét barna színe van, krémes, fehér habbal, de ez még nem minden, ugyanis azt állítják a bátor sorstársak, akik megkóstolták, hogy csokoládés, kávés íze van, és nem érezni rajt az osztrigát. Kérdem én, akkor mi értelme volt? Persze, ha osztrigát eszünk mellé biztos passzol, ugyanis kissé sós, füstös utóíze is van, állítólag nem is rossz. Limitált kiadásról van szó, 750 ml-es üvegekben kapható és kb. 20 dollárba kerül. Úgy gondoljuk, hogy ezekben az év eleji hideg téli napokban nem csak a töltött káposzta és a munkahelyi radiátor melegíthet fel titeket, hanem a világ legerősebb söreit tartalmazó listánk is! 10. Nem sok erős sör mondhatja el magáról, hogy finom is. De a De Struise Brouwer söre igen. 9. A Baladin olasz sörgyár három évig tölgyfahordóban érlelt, végül 2011-ben desztillált igen erős sörét az ínyencek számára készítették: ízében többek között a csokoládé jegyei is felismerhetők. Hozzájutni itthon sajnos nem igazán lehet, főként Olaszországban járhatunk sikerrel kb. 8. Régi ismerősünk, amiről már írtunk. A BrewDog több sörrel is szerepel a listán, a Sink the Bismarck a 41 fokjával nem egy gyenge ital, erősebb a vodkánál és a whiskeynél is és nem is olcsó, kb. A Schorscbrau nevéhez több rekordhordozó sör is fűződik, sőt, létezett egy termékcsaládjuk, ami az „olyan erős, ahány éves vagy” névvel futott, és ennek megfelelően 18, 25, 30 éves szülinapra volt ajándékozhatóak a speciális sörök. A holland Koelschip limitált remekéhez rendkívül nehéz volt hozzájutni. A BrewDog másik remeke 2010 júliusában vette át a világ legerősebb söre címet, de ma már csak 5-ik. Friss borókabogyó és csalánfélék hozzáadásával készült extrém fagyasztási technikával. Ennek megfelelően elég borsosra sikeredett az ára: 762 dollár, azaz több, mint 140 ezer forintba került egy üveg. Igen, ismét német barátaink egy újabb söre, ami kegyetlenül erősre sikeredett. Megérkeztünk a dobogósokhoz, amik a jó magyar pálinkát is lassan verik. A holland Koelship sörgyár válasza a legerősebb sörökért folyó vetélkedőben, konkrétan a BrewDog - The end of the history söre miatt született meg a Start the future. Azaz a "Történelem vége" után "A jövő kezdete" következett. Újabb sörgyár szállt be a versenybe, nem is akár hogy: 2012-ben Skóciából érkezett a jelenlegi második helyezett, az Armageddon. Inkább mint whiskey-t kell fogyasztani, olyan pokolian erős, ahogy a neve is jelzi. Kb. A skót gyár 2013-ban felülmúlta magát és megalkotta a 67,5%-os Kígyóméreg, azaz Snake Venom nevű sörét. Füstölt tőzeg maláta és pezsgő felhasználásával készült, és kb. Látszik, hogy mennyi változott a legerősebbek névsora, pár év alatt, a rekorderek folyamatosan egyre és egyre hátrébb csúsznak a listán. És végül: ha megszületne az új rekorder sör, ami már a titániumot is átmaró erősségű lesz, milyen nevet adnátok neki?
A Sör Művészete: Dizájn és Filozófia
A sörélesztő nem csak kedvenc italunk elengedhetetlen része, de az emberi civilizáció kialakulásában is jelentős szerepet kapott. A főzdetúrák során időről időre szóba kerül a porter, hiszen meglehetősen fontos szerepet töltött be a sörfőzés fejlődésének történetében. Rendkívül érdekes számomra a tény, hogy az első nagyüzemi sörtípusként először ennél a fajtánál figyelhető meg a modern közgazdaságtan alapvetéseinek beépítése a termelés tervezésébe, miközben a technológia fejletlensége miatt magáról a sörről meglehetősen kevés konkrétumot tudunk. Mint az látható, végre egyedi megjelenést kapott a Pivoblog. Kiváncsiak vagyunk a véleményetekre a külsővel kapcsolatban, ehhez a poszthoz lehet kommentelni. Az új dizájnért pedig foglaltassék aranyba a Nova Prompt Kft. neve. Ámen. A HopTop Brewery 2015-ben alapított, nem egy szokványos utat jár be a magyar kisüzemi szcénában, legyen szó az indulásról, a filozófiáról vagy magukról a sörökről. A barna sörökről sokáig olyan testes, kesernyés, erős italok jutottak az eszünkbe, amelyeket csak a nagy sörimádók ismernek és élveznek igazán. A sörforradalom előtt a többség megmaradt a jól bevált világos söröknél, maximum néha tett egy kirándulást a sötétebb színű sörök birodalmába. Ma már egészen más a helyzet: a választék és a sörműveltség is sokkal szélesebb, mint az ezredfordulón, és már nemcsak a kézműves főzdék készítenek különleges barna söröket. A „barna sör” legalább olyan tág fogalom, mint az olasz konyha: többféle technológia szerint, és különféle alapanyagokból készülő sörök tartoznak ide. A felső erjesztésű sörök (ale) készítése során az élesztő az erjedés végén, a sör tetején összegyűlik. A folyamat szobahőmérsékleten, 10-21 °C-on megy végbe, mely során az élesztő bizonyos melléktermékei a sörben maradnak, és különféle ízeket (olajos, gyümölcsös) adnak a sörhöz. A Heineken nem csupán egy sör a sörpiacon. Olyan élmény, amely képek, érzések és érzelmek útján ébred mindenkiben bárhol és bármikor. Kellemesen telt ízét, a speciális gyártási technológiának és az egyedi "A" sörélesztőnek köszönheti, amelyek 1873 óta garantálják a teljes élvezetet.
A Sör mint Jelenség: Társadalmi és Gazdasági Vonatkozások
A sörfogyasztási szokások egész Európában átalakulóban vannak, és ez a trend a tavalyi évben Magyarországon is egyértelműen megmutatkozott. Igazán különleges sörrel ünnepli tizedik születésnapját a magyar sörmagazin. Amerre járunk, sörfőzde terem. A szerkesztőség tavaly költözött Érdre, nem sokkal később pedig megjelent a TOBOZ Beer első hivatalos söre. Miskolcon járva csalódottan vettük tudomásul, hogy a Zip’s Brewhouse látványfőzdéje végleg bezárt. Dr. Pelles Márton, azaz a Sördoktor már régóta aktívan jelen van a hazai sörös szférában. A harmadik gyertyát meggyújtottuk, a harmadik sört kibontottuk. A karácsonyi söröket bemutató sorozatunk következő tagja a Szent András Sörfőzde Esthajnal sorozatának idei tétele. Újra itt a HopTop Sörfőzde három napos ünnepe, a Hoptoberfest 2025, október 3-5. között ismét megnyitja kapuit a budapesti Maglódi úton. Augusztusban nincs nyár Sziget nélkül - és idén HopTop nélkül! A kézműves sörfőzés az utóbbi időkben reneszánszát éli világszerte, így hazánkban is egyre többen fedezik fel maguknak ezt az izgalmas, ízekben bővelkedő világot. A sörfesztiválok világszerte kedvelt alkalmak, ahol a látogatók a sörök sokféleségével ismerkedhetnek. Megismerhetik a kézműves sörfőzdék munkáját, élvezhetik a gasztronómiai kínálatot és a kulturális eseményeket. Új év, új sörfesztiválok, nézzük meg hát, mi vár a sörök kedvelőire Európa szerte 2024-ben! Számíthatsz-e a HopTop-ra? Itt vannak az idei fesztiválok, hogy felkészülhess. Egyedülálló lehetőség nyílik egy teljesen felszerelt sörfőzde megvásárlására Budapesten. A 4. Épületgépész Vitorlás Kupa pontosan ilyen pillanatokat adott: sportot, közösséget, küzdelmet és ünnepet egyaránt. Mi köze Giuseppe Verdinek és az operának a sörhöz? Mi az a rigó? A két kérdés látszólag teljesen különböző témakörbe vág, mégis a sör, méghozzá a csapolt sör kapcsolja őket össze. Jelen esetben ugyanis semmiféle madárról nincsen szó, hanem a barna és világos sör felhasználásával csapolt „kétszínű” sört nevezik rigónak, ami Verdi operahősének, Rigolettónak jelleges kétszínű, kárómintás ruhájáról kapta a nevét, és innen rövidült rigóvá. Bárhová megyünk a világban, a jól ismert zöld üveg, a piros csillag és a mosolygós „e” betű régi barátként kacsint ránk. Annak ellenére, hogy naponta 25 millió Heinekennel koccintunk világszerte, mégsem tudunk sok mindent a népszerű sörről. A Több van a csillag mögött elnevezésű kampány központi eleme a hazánkban szeptember közepétől látható TV reklám, amelyben Benicio del Toro, Oscar- és Golden Globe-díjas színész játssza a főszerepet. „A fogyasztói visszajelzések alapján elmondhatjuk, hogy az emberek érdeklődnek a márkák háttere, története iránt. Ezért arra gondoltunk, hogy idei kampányunkban betekintést engedünk a kulisszák mögé. A márka új reklámmal jelenik meg az UEFA - bajnokok ligája kapcsán is, amelyben José Mourinho, a Manchester United sztármenedzsere mond lelkesítő beszédet a futballt és a Heinekent szeretőknek. A hazánkban egyelőre csak a You Tube-on látható, Guy Ritchie rendezte kisfilm itt tekinthető meg. A világ közel kétszáz országában kapható Heineken eladási volumene alapján az első számú globális prémium sörmárka.