A birtok Siófoktól 10 km-re, Ságvár Marjád Szőlőhegyén fekszik, és a Kecskés Szilárd és Fia Pincészet létrejövetele a család szerelemprojektje: minden palackban benne van a négy tag szeretete, munkája és álma.
A kezdetek és a családi elköteleződés
Édesapámat mindig is érdekelte a borászat, a szőlőművelés, volt egy kis pincéje a ságvári szőlőhegyen, de csak saját célra, baráti összejövetelekre készített bort. Ez volt az a tevékenység, amit szerelemből folytatott, imádta, minden szabadidejét ennek szentelte. Ismerősök és a mi bíztatásunkra 2011-ben mélyebben beleásta magát a szőlőművelés, borkészítés mesterségébe, rengeteget olvasott, tanult már ismert borászoktól, tapasztalatokat gyűjtött, majd hivatásos borász vált belőle. Így jött létre a Kecskés Szilárd és Fia Pincészet, ahol minden palack borban benne van mind a négyünk szeretete, munkája, álma.
A család és a szakmai háttér
4 fős családunk révén, egyelőre egy kisebb pincészetről beszélhetünk.
Szemes József, a pincészet főborásza, szőlészeti szakember és mindenese, a tulajdonos; szakácsként végzet, nem sokáig gyakorolta eredeti szakmáját, 1980-as években a Villányi pálinkafőzdébe került alkalmazottként, étel főzés helyett átnyergelt a pálinka főzésre. 1990-ben megvásárolt a villányi bérpálinka főzdét és magán vállalkozóként folytatta a pálinka főzést, az ő szavaival élve „csöpögtette a filléreket”. Mindig mosolygós és vidám Józsi Bácsi, aki ismeri, annak nem is kell többet mondani.
Szemesné Haraszti Anikó, a pincészetben az adminisztrációért és a mindennapi feladatok kiosztásáért felelős. Tímea, az első gyermekük, borász és sommelier végzettséggel rendelkezik, a banki szektorban helyezkedett el. Ivett, a második lány, dísznövény kertészet és gyümölcs pálinka gyártó végzettséggel rendelkezik, a pincészetben és a szőlőben is aktívan segít, illetve az állandó süti felelőse, aki már kóstolta biztos emlékszik rá. Tamás, ha ideje engedi, segít, ahol tud, ő a zene és hangosítás felelőse.
A hely és a kultúra találkozása a szőlőhegyen
A Pincészet a Ságvár Szőlőhegyen helyezkedik el, amely a boros hagyományok és a családi szenvedély otthona. A helyszín adta lehetőségek és a családi értékek összhangja adja a palackok ízvilágának jellegzetességét, ahol a szőlőművelés tapasztalata és a konyhai múlt is beépül a borok karakterébe.
- Szőlőművelés tisztán a hagyományokra és a modern praktikákra alapozva.
- Pinceszínház: minden bor a családi összetartás és a közösségi élmények jegyében készül.
- Baráti kapcsolatok, kóstolók és közösségi események a Ságvár-hegyen.
Az édesapa története és a családi összetartás hozzájárul a pince karakteréhez: minden palackban benne van a család összefogása és a szenvedély, amely a bor készítéséhez vezetett.
