A szeszes italokról szóló új (EU) 2019/787 rendelet 2019. május 17-én került közzétételre és 7 nappal később lépett hatályba. Az (EU) 2019/787 rendelet 43. cikkének (2) bekezdésével összhangban ez az útmutató célja a rendelet egységes alkalmazásának biztosítása mind a nemzeti közigazgatási szervek, mind az élelmiszer-vállalkozók számára. Ennek megfelelően az élelmiszer-vállalkozók számára kiemelten fontos a szeszes italokra vonatkozó jogszabályok betartása, különös figyelmet fordítva az előírt nevek, az összetett kifejezések, az utalások és a keverékek jelölésére vonatkozó rendelkezésekre.
Az élelmiszer-vállalkozók felelőssége, hogy az érintett italok előírt nevét könnyen láthatóan, jól olvashatóan és adott esetben letörölhetetlen módon feltüntessék. Az SDR új 10. cikkének (7) bekezdésébe vonták össze a 110/2008/EK rendelet vonatkozó részeit. Ezzel összhangban az egyes italok jelölésénél a termék összetett kifejezése csak akkor használható, ha a végtermék összetevőinek és karakterisztikáinak átlátható bemutatását szolgálja, és nem vezet félre a fogyasztó számára.
Elnevezések és kivételek
Az (EU) 2019/787 rendelet újdonságot vezetett be a szeszes italok elnevezésére vonatkozóan, különösen akkor, ha az italokra vonatkozó előírt név külső élelmiszer-kategóriára vagy földrajzi jelzésre utal. A fogyasztó megfelelő tájékoztatását szolgálja, ha ezen előírt neveket az „aroma” kifejezés vagy más hasonló megnevezés kíséri. A „kiegészítő” ige nem jelenti, hogy az érintett kifejezésnek az előírt név szerves részévé kell válnia.
A tagállamokban hagyományosan használt nevek alkalmazása megengedett lehet, ha léteznek ilyenek és nem okoznak megtévesztést a fogyasztó számára. Az 11. cikk (2) bekezdésével összhangban az „alkohol”, a „szesz”, az „ital”, a „szeszes ital” és a „víz” kifejezések nem alkothatnak összetett kifejezés részét, kivéve ha ezek szerves részei az összetett kifejezésben említett szeszesital-kategória előírt nevének.
Összetett kifejezések és utalások
Az összetett kifejezések használata lehetővé teszi az adott szeszes ital leírását az összetevők összetételével együtt, azonban az összetett kifejezésben minden esetben meg kell jelenni a végtermék előírt nevének és az összetett kifejezés közötti kapcsolatnak egyértelműen látszódnia kell. Az utalások továbbra is korlátozottak: például a likőröknél az utalások a hozzáadott szeszes italokra vonatkozhatnak, de mindig az előírt névvel azonos mezőben, és az utalás mellett fel kell tüntetni a szeszes ital előírt nevét is.
A keverékekre vonatkozó szabályok szerint a szeszes italok (és a keverékek egyéb alkoholtartalmú összetevői) nevét kizárólag az alkoholtartalmú összetevők listáján kell feltüntetni. A likőröknél az utalások megengedettek, amennyiben az összetett kifejezésben megjelenő előírt név megfelel a vonatkozó rendelkezéseknek.
Kategóriák és sajátosságok
Az (EU) 2019/787 rendelet részletesen meghatározza a szeszes italok kategóriáit és az oltalmazott földrajzi jelzések használatának feltételeit. A földrajzi jelzéssel védett termékek esetében tilos olyan kifejezések használata, mint a „stílusú”, „típusú” vagy „módszerrel készült”, ha azok félrevezetnék a fogyasztót. A gin, rum, vodka és hasonlók nem használhatók az „alacsony alkoholtartalmú” vagy „alkoholmentes” állításokkal.
Az ízesített borászati termékekre (251/2014/EU rendelet) és a borokra vonatkozóan az EU szinten is külön szabályozás létezik: például az alkoholszegény vagy alkoholmentes borok fogalmát csak bizonyos esetekben és meghatározott módon lehet feltüntetni. A borok esetében a teljes jelölési rendszer összhangban áll az általános élelmiszer-tájékoztatási követelményekkel, például a megtévesztő információk kerülésével.
NoLo italok és kockázatok
A NoLo (No Low) - alacsony alkoholtartalmú vagy alkoholmentes italok - piacának növekedése kapcsán a WHO aggodalmainak összessége felveti azt a kérdést, hogy megtévesztő-e a termékek közlési módja a fogyasztók körében, különösen a kiskorúak és terhes nők szempontjából. A NoLo termékek forgalmazása és címkézése így közegészségügyi szempontból is figyelembe kell legyen véve, és a gyártók felelőssége, hogy a termékek jelölése egyértelmű legyen.
Hivatalos bejelentések és útmutatások
Az Európai Bizottság 2022-ben hivatalos útmutatót tett közzé a szeszes italok jelöléséről és megnevezéséről, amely segíti a vállalkozásokat és a hatóságokat a 2019/787 rendelet egységes alkalmazásában. Emellett 2022-ben nyilvános konzultációt indítottak a fogyasztók számára nyújtott tájékoztatás felülvizsgálatáról és a mezőgazdasági eredetű etil-alkohol fogalommeghatározásának módosításáról. A tervezetek részleteit és az ehhez kapcsolódó módosításokat 2021-2022-es szakaszokban egyeztették a tagállamokkal.
Fontos megjegyezni, hogy a 2021-2022 közötti konzultációk során a NoLo és a kapcsolódó jelölési követelmények élő viták tárgyát képezték, és a jelölési szabályok harmonizálása folyamatos, a tagállamok jogait és a fogyasztóvédelmi követelményeket figyelembe véve alakul.
A sommelier elmagyarázza, hogyan kell helyesen olvasni a borcímkéket
tags: #szeszes #italok #alaprendelete