Ha már úgy dönt valaki, hogy alkoholt fogyaszt, a sör még mindig jobb választásnak tűnik bármelyik másik alkoholfajtánál rövid- és hosszú távon egyaránt. Tudományos tény, hogy bármilyen kis mennyiségű alkohol káros hatással van a szervezetünkre. Az alkoholos italok közül - különösen a jó idő beköszönté után - a sör a legnépszerűbb. Ha már alkoholt iszik valaki, a szakemberek szerint még mindig a sör az, ami rövid- és hosszú távon kevésbé lehet káros az egészségünkre. Sokan gondolják még ma is, hogy egy kis alkohol ellazítja őket és segít jobban aludni. Ez hatalmas tévedés. Dr. Egy 2018-as kutatás is ezt támasztotta alá. „Ha megiszunk egy sört, az azonnal a májba kerül - mondta Dr. Gomer. Az alkohol irritálja a beleket, ahol a lebontás későbbi szakasza és a felszívódás történik. Az alkohol károsítja a bél mikrobiomját is.
Hozzávetőlegesen 40 éves vagyok, kb. 20 éve nem iszok rövid italokat, de a sört szeretem, és munka után iszok is - este 18 óra után. Általában hétköznap munka után először 3-dbsört ittam. És azután ettem és jot aludtam. Aztán már 6 db-sör volt az adagom, persze ezek évek alatt. De másnap mindig tudtam dolgozni menni. Azt mondom, hogy a hétvégén nem volt ritka a 12 db-sör se. (de csak pénteken és szombaton).
A kérdésem: én nagyon alkoholista vagyok? Pálinkákat nem szeretnék inni. Lehet, hogy csak sörista vagyok? Egyik napról a másikra le lehet szokni a sörről? Hogy szokjak le a sörről, hogy ha nem iszok eleget reggel rosszul vagyok? Na foglaljuk össze: Ha nem iszom sört. Reggel nagyon rosszul vagyok (pánikroham). Ha viszont este megiszok például 10 sört, másnap reggel alszom mind a bunda. Általában délután 13 óráig alszom. De sajnos dolgozni nem tudok elmenni, mert a lakást se tudom elhagyni. Jövő hétfőre beutaltak a LELKI SEGÉLYGONDOZOBA-de arra senki nem kiváncsi, hogy hogy a fenébe megyek el. Kérdem én, hogy menjek le pánikrohamok mellett 10-km-ért?
Az alkoholfüggőség betegség, teljesen mindegy, hogy sört, vagy bort fogyaszt az ember. 12 doboz fél literes sör kb. 3 liter bornak, illetve 8 dl pálinkának felel meg. A rendszeres alkoholfogyasztás függőséghez vezethet, ami az Ön által leírtakhoz hasonló megvonási tüneteket is mutathat. Amennyiben háziorvosa javasolta, forduljon szaksegítségért a területileg illetékes pszichiátriai vagy addiktológiai gondozóba, amennyiben kórházi kezelés szükséges ebben is ők az illetékesek. Ha úgy érzi, nincs elég bizalma háziorvosa felé, bármikor orvost válthat. A rendszeres alkoholfogyasztás veszélyei és a jelek észlelése fontos téma.
Érdemes figyelni, hogy milyen ételhez milyen alkohol illik, ez befolyásolja az ízlést. A mérsékelt és megfelelő időben fogyasztott szesz ténylegesen segíthet az emésztésben. Neve is a latin aperire szóból származik, melynek jelentése: ’nyitni’. Főként száraz, fanyar italokat szoktak aperitifként felszolgálni, mint például a sherryt, proseccót, portóit, pilzeni sört vagy savanykás likőröket. Étkezések után általánosan elterjedt a digestif italok fogyasztása. Ezek fűszeresebb, magasabb alkoholtartalmú, édeskésebb vagy kesernyésebb italok. Ilyen például a legtöbb gyomorkeserű, mint az Unicum, a Jägermeister vagy a St. Étkezések után a gyomor folyamatos pumpáló mozgással igyekszik az ételt a belek felé üríteni, azonban az alkohol hatására ez a mozgás lelassulhat, ebből adódóan pedig az emésztés is tovább tarthat. Ennek kapcsán lényeges kiemelni, hogy az étkezés közben és után fogyasztott szeszesital nagyjából feleakkora hatást fejt ki, mint az éhgyomorra történő italozás esetén.
Az alkohol hatása az emberi szervezetre
Rövid összefoglaló az alkohol és az emésztés viszonyáról
Az étkezésekhez viszonyítva az alkoholfogyasztás hatása az emésztésre összetett. Az aperitifek és digestif italok különböző módon hathatnak: az aperitifek elősegíthetik a gyomor nyitottságát, míg a digestive italok lassíthatják a gyomor kiürülését. Ennek hátterében a gyomor motorikája és a belek felé történő átjutás menete áll. A sör és a bor közti különbség azonban nem csak ízlés vagy kultúra kérdése: a hosszú távú hatások és a megvonási tünetek tekintetében is jelentős lehet a választás.
| Ital | Hatás az emésztésre | Megjegyzés |
|---|---|---|
| Aperitifek (sherry, prosecco, portói, pilzeni sör) | nyitja a gyomort, segíthet az étkezés előtti emésztésben | közvetlen hatás: enyhén serkenti a gyomorszáj nedvesedését |
| Digestifre (gyomorkeserűk, Unicum, Jägermeister) | gyomorba kerülés után lassíthatja az ürülést | magasabb alkoholtartalmú italok lehetnek kesernyésebbek |
| Sör | mértékletes fogyasztás mellett mérsékeltebb hatás | éhgyomorra fogyasztva erőteljesebb hatás |
| Bor | étkezések közben mérsékelt mennyiségben kedvező lehet az emésztésnek | gyorsabb kiürülés vagy lassabb kiürülés személyes tényezőktől függ |
Az étkezések közben fogyasztott alkohol nagyjából feleakkora hatást fejt ki, mint az éhgyomorra történő italozás esetén. A gyomor folyamatos pumpáló mozgást végez az étel belek felé történő ürítésére, de az alkohol ezt a mozgást is befolyásolhatja. Így tehát az étkezések közbeni alkoholfogyasztás mérsékelt és fegyelemre épülő megközelítése általában kedvezőbb lehet az emésztésre, de nem helyettesíti a mértéktelenség elleni óvintézkedéseket.