Attól, hogy beköszöntött az ősz, még nem kell lemondani a nyári hangulatú sörös koktélokról, hiszen most van itt igazán az ideje annak, hogy egy kicsit felidézzük a naposabb időt. A Whiskey Mule egy szikárabb, egyszerűbb keverék, és talán éppen ezért teljesen reális, hogy egy-egy bulit fel lehet vele dobni. Ha egyszer meghirdetik a világ legegyszerűbb sörkoktélja versenyt, már tudjuk, mivel érdemes nevezni. A jelenlegi felhozatal legszebb koktélja pedig kétségtelenül a Cold Brew Stout, amelybe fehér rum, kávé, vanília, és a stout kerül, majd a tetejére még némi tejszínhab. Sokan az egyetemisták italának tartják a boros kólát, de nem ez a legdurvább koktél, ami létezik a világon. Szinte bármit össze lehet keverni egymással, így nem csoda, hogy megszületett a sör és a limonádé kombinációja is.
A sör és a limonádé vagy Sprite koktélját a britek Shandyként ismerik, Németországban és hazánkban is Radlerként emlegetik, de ismerős lehet még Panaché elnevezéssel is. A koktél alapja lehet sör, gyömbérsör vagy akár almabor is, hozzá pedig keverhetünk sima limonádét, Sprite-ot, 7up-ot, vagy akár Almdudlert is. A keverési arány kis mértékben eltérő lehet, ám mindenhol a fele-fele arányhoz közelít. A Shandy, a Radler és a Panaché annak köszönheti népszerűségét, hogy alacsony az alkoholtartalma, emellett a hozzákevert üdítő miatt édes, mégis frissítő ital, mely kiváltképp a nagy nyári melegben esik jól.
Így vihess bev jóval kevesebb kalóriát! Mindent, amit eddig nem tudtál a koktélokról - ütős receptekben! Így készíthetsz fűszeres pirított tökmagot házilag! Hallották már a jors hírét? A Szovjetunió egyik legnépszerűbb itala volt, itt ugyanis vodkával keverni a sört annyi, mint máshol megsózni az ételt. A klasszikus jors arányai fél liter sör-fél deci vodka, ez olyan superstrong sört eredményez. A technika meglehetősen egyszerű: a korsót színültig töltjük sörrel, és kis kortyokban iszogatjuk. Minden korty után a hiányzó sört vodkával pótoljuk. A negyvenfokos hőségben biztos, hogy mindenkinek istenien esik egy szódás bodzalimó egy kis sörrel felöntve. Megközkáztatjuk, akár még a mojito fanatikusoknak is.
A sörös koktélokat a világon szinte mindenhol fogyasztják, hiszen a sör a víz és a tea után a világon leggyakrabban fogyasztott italfajta. Ha sörös koktélról beszélünk, akkor talán sokunknak az osztrák síelések utáni kártyapartik sztárja ugrik be, a németek és osztrákok által kedvelt Radler, illetve a belga gyümölcsös sörök, de a kép ennél jóval árnyaltabb. Sör + gyömbér vagy sör + limonádé = shandy mindenkinek, aki frissítő italra vágyik. Almdudler: Ausztriában kapható, gyógynövényes szódával kevert Pilsner típusú sör.
Számos különleges recept és variáció létezik. Az 1 üveg pirosbogyós-ízű sör például így készül: magozd ki a cseresznyét, tedd a szederrel együtt egy shakerbe, törd össze törőfával vagy egy nagy kanállal, majd add hozzá a gint, a citromlevet és a cukorszirupot. Tegyél hozzá jeget, és rázd össze! A lime-levet, a tequilát, a triple secet, az üdítőt és a cukorszirupot öntsd a shakerbe, adj hozzá jeget, majd jól rázd össze! Öntsd a gint, a citromlevet, a cukorszirupot egy shakerbe, tégy bele jeget, és rázd 10 másodpercig. Két pohárba tégy jégkását, öntsd rá az alkoholos mixtúrát, majd öntsd fel sörrel! A bourbont, a juharfaszirupot, a citromlevet és az Angostura bittert öntsd egy shakerbe, adj hozzá jeget, majd rázd jól össze.
Attól, hogy beköszöntött az ősz, még nem kell lemondani a nyári hangulatú sörös koktélokról, hiszen most van itt igazán az ideje annak, hogy egy kicsit felidézzük a naposabb időt. A Whiskey Mule egy szikárabb, egyszerűbb keverék, és talán éppen ezért teljesen reális, hogy egy-egy bulit fel lehet vele dobni. Ha egyszer meghirdetik a világ legegyszerűbb sörkoktélja versenyt, már tudjuk, mivel érdemes nevezni. A jelenlegi felhozatal legszebb koktélja pedig kétségtelenül a Cold Brew Stout, amelybe fehér rum, kávé, vanília, és a stout kerül, majd a tetejére még némi tejszínhab. Sokan az egyetemisták italának tartják a boros kólát, de nem ez a legdurvább koktél, ami létezik a világon. Szinte bármit össze lehet keverni egymással, így nem csoda, hogy megszületett a sör és a limonádé kombinációja is.
Az 1 üveg sörrel kevert különleges italok közé sorolható például a Szerző által megadott mixek, mint a Gyömbér shandy, Campari IPA vagy a negyvenfokos hőségben a bodzalimó sörrel. A Sörös koktélok közül sokan a Radler-t és a Panaché-t kedvelik leginkább, mert alacsony alkoholtartalmúak és rendkívül frissítők. A világon a sörös koktélokat a hosszú történelem során több néven is ismerték, így például Shandy, Radler, Panaché, Alsterwasser, Hófehérke vagy Almdudler is megjelenik a leírásokban. Ezek a keverékek mind a nyári meleg elleni felfrissülést célozzák.
Fontos receptek rövid áttekintése
- Spiked Michelada - lime, só, tequila, lager sör, Worcestershire szósz, lime szeletek. Így készül: kiöntjük a lime levét, a pohár peremét megsózzuk, jéggel töltjük, hozzáadjuk a tequilát és a lime levét, majd a sört.
- Eszpresszó stout - eszpresszó, kávélikőr és stout. Így készül: hideg eszpresszót a kancsóba, hozzáadjuk a likőrt, lehűtjük, majd a stouttal töltjük.
- Gyömbér shandy - citromlé, gyömbérszirup, búzasör, jégkockák, vékonyra vágott gyömbér. Így készül: rázd össze a citromlevet a gyömbérsziruppal, oszd két pohárba, öntsd a sört és díszítsd gyömbérrel.
- Campari IPA - Campari, IPA, narancslé, narancshéj. Így készül: két pohárba 2-3 jégkockát, oszd el közöttük a Camparit, töltsd fel IPA-val, adj hozzá narancslevet és narancshéjat a perem dörzsöléséhez.
- Negyvenfokos hőség bodzalimóval - szódás bodzalimó egy kis sörrel felöntve. Így készül: tekintsük meg a lehetőségeket, hogy a sörös koktélok ne legyenek túl erősek, de legyenek frissítők és ízletesek.
A sör és a limonádé kombinációja különleges helyet foglal el a koktélok közt, és a Shandy, Radler, Panaché neveket különböző országokban ugyanazon elv szerint használják. Ezek az italok az alacsony alkoholtartalmuk miatt különösen népszerűek a nyári melegekben, és sokszor a sör alapú keverékek katalizátorai lehetnek az eseményekre.