A magyar borászat évszázados múltra tekint vissza, melynek gyökerei mélyen beágyazódtak a nemzeti kultúrába és gazdaságba. E gazdag hagyomány ápolása és a jövő generációinak képzése kiemelten fontos feladat, melyet a Soós István Borászati Technikum és Szakképző Iskola évtizedek óta szívén visel. Ezen elkötelezettség egyik legszebb megnyilvánulása a minden évben megrendezésre kerülő Gazdag László Borverseny, mely nem csupán egy szakmai megmérettetés, hanem egyben tiszteletadás is az iskola egykori igazgatója, dr. Gazdag László emléke előtt. Ez a verseny a múlt értékeit hivatott megőrizni, miközben a jövő borász tehetségeit is inspirálja és felkarolja.
Dr. Gazdag László Emlékének Ápolása
A Soós István Borászati Szakképző Iskola 2011 óta tiszteleg dr. Gazdag László emléke előtt egy emlékverseny rendezésével. Dr. Gazdag László személye összefonódott a magyar borászattal, mint kiemelkedő szaktekintély, Budafok-Tétény díszpolgára, és a Promontorium Borlovagrend hajdani nagymestere. Az iskola számára ő egy olyan inspiráló alak volt, akinek munkásságát és elkötelezettségét kötelességének érzi ápolni az utókor számára. Az emlékverseny lehetővé teszi a szakmai képzésben résztvevő iskolák tanulói számára, hogy vizsgaborjaikkal és tudományos diákköri dolgozataikkal mérettessék meg magukat, bemutatva ezzel felkészültségüket és elhivatottságukat.
A Borverseny Hagyományai és Jelene
A Gazdag László Borverseny az évek során országos jelentőségűvé nőtte ki magát, és a magyar borászat egyik fontos eseményévé vált. A versenyre az ország bármely pontjáról lehetett nevezni, így a Soós István Borászati Technikum nem csupán saját növendékeinek, hanem az ország minden tájáról érkező, vagy az iskolában végzett szakembereknek is platformot biztosít. Az elmúlt években a nevezett borminták száma folyamatosan növekedett, jelezve a verseny iránti növekvő érdeklődést és elismertséget. Például a 2020-as évek egyik megmérettetésén nem kevesebb mint 240 versenytétel érkezett, melyet közel 50 borbíra értékelt. Ez is mutatja, hogy a verseny egyre nagyobb népszerűségnek örvend.
A bírálóbizottságok tagjai maguk is elismert szakemberek, sokan az iskola egykori növendékei, akik hazai és nemzetközi szinten is elérték sikereiket. Ez a tény is emeli a verseny tekintélyét, hiszen a jövő borászai olyan mesterektől kapnak visszajelzést, akik maguk is hasonló úton jártak. A bírálók nem csupán a borok minőségét értékelik, hanem szakmai tapasztalatukkal segítik a fiatalokat fejlődésükben.
A Verseny Szervezése és Feltételei
A Gazdag László Borverseny lebonyolítását a Magyar Szőlő- és Borkultúra Nonprofit Kft. is segíti, biztosítva a rendezvény professzionális hátterét. A versenyre való nevezésnek szigorú feltételei vannak, melyek a minőségbiztosítást és a fair versenyt szolgálják. A nevezőknek fajtánként 3 palack ingyen mintát kell eljuttatniuk az iskola címére, a megadott határidőig. A borok leadásának helyszíne lehet az iskola Soós István Borászati Technikum (1221 Kossuth Lajos utca 83.) vagy az iskola tangazdasága (1221 Budapest, Jósika u. 2-16.).
A versenyen való részvételhez mintánként nevezési díjat kell fizetni, melyet a szervező intézmény határoz meg. Ez a díj a verseny lebonyolításának költségeit fedezi, és a megfizetés történhet helyben készpénzben vagy átutalással. Az átutalásos fizetés esetén a nevezési lapon megjelölt számlázási címre kiállított számla alapján történik a rendezés, míg a készpénzes befizetésre az iskola gazdasági hivatalában van lehetőség.
A borverseny helyszíne maga az iskola tangazdasága (1221 Budapest, Jósika u. 2-16.), ahol a borok mellett a szakmai képzésben résztvevő diákok tudományos diákköri dolgozatai is bemutatásra kerülnek. Ez a kettős megmérettetés lehetőséget ad a diákoknak, hogy komplex módon mutassák be tudásukat, összekapcsolva az elméletet a gyakorlattal.
A Borverseny Tematikája és Szakmai Mélysége
A Gazdag László Borverseny nem csupán a borok minőségét hivatott értékelni, hanem a borászati ismeretek széleskörű bemutatását is elősegíti. Az elmúlt években a verseny programjában olyan izgalmas témák is szerepeltek, mint az időjárás hatása egy adott évjáratra, a Balatonboglári borvidék és a Garamvári Szőlőbirtok sajátosságai, a likőrök és sajtok világa, a pálinkafőzés, valamint a borhibák és borbetegségek részletes tárgyalása. Ezek a témák nem csupán a szakmai fejlődést szolgálják, hanem a bor iránt érdeklődő nagyközönség számára is értékes ismereteket nyújtanak.
A bírálóbizottságok munkája rendkívül alapos. Az öt négyfős bírálóbizottság nagyjából negyven-negyven mintát - fehér-, rozé- és vörösbort, pezsgőt és gyöngyöző bort - kóstolt és pontozott 1-100-ig. A bizottságok munkáját olyan elismert borászok fogták össze, mint Tokajról Monyók József, a Budavári Borfesztivál és a VinAgora borverseny szervezője, Zilahi Zoltán, a Frittmann Borászattól Frittmann Péter, vagy a borászati iskola igazgatóhelyettese, Orbán Gergely. A bírálók között volt többek között az Arany Kaviár Étterem sommelier-je, Kincses Dávid, a Promontorium Borlovagrendből Bibok Zoltán és Bitai Gergely is. Ez a sokszínűség és a magas szakmai színvonal garantálja, hogy a versenyen kiemelkedő borok részesüljenek elismerésben.
A versenyen kiosztott díjak között szerepelnek nagyaranyérmek, arany- és ezüstérmek. Például a Nyakas Pince 2017-es évjáratú száraz fehérbora, a Menádok Budai Chardonnay nagydíjjal lett díjazva. Összességében 33 arany- és 121 ezüstérmet osztottak ki a nedűk között, ami mutatja a beérkezett minták magas minőségét.
Az étel maga az orvosság? - Dr. Boros G.László
A Jövő Perspektívái és Felhívás
A Soós István Borászati Technikum és Szakképző Iskola idén ünnepli fennállásának 125. évfordulóját, mely alkalomból a XV. Dr. Gazdag László Borverseny is különleges jelentőséggel bír. A jövőre vonatkozóan a szervezők szeretnének felhívást intézni mindenkihez, aki az iskolában végzett, bármely képzési formában. A cél, hogy minél több egykori diák nevezzen saját, családja vagy munkahelye boraival, ezzel is erősítve az iskola és a végzett diákok közötti köteléket és hozzájárulva a magyar borászat fejlődéséhez.
A verseny időpontja és a nevezési határidők minden évben pontosan meghatározásra kerülnek, így a potenciális nevezők időben fel tudnak készülni. A 2025-ös évre vonatkozóan a borok leadásának határideje március 28., míg a 2026-os versenyre történő nevezésnek is megvannak a pontos időpontjai. A szervezők arra bátorítanak minden borászat iránt elkötelezett személyt, hogy vegyenek részt ezen a rangos eseményen, legyen szó akár nevezésről, akár a bírálóbizottságban való részvételről.
A Gazdag László Borverseny nem csupán egy borverseny; ez egy közösség, egy hagyomány és egy jövőbe mutató kezdeményezés. Ez a rendezvény ötvözi a múlt tiszteletét a jelen szakmai kihívásaival, és egyben hidat épít a jövő borász generációi számára, biztosítva, hogy dr. Gazdag László öröksége tovább éljen a magyar borászatban.
tags: #gazdag #laszlo #borverseny