A hazai kézműves sörforradalom jóvoltából egyre több kisüzemi főzde nyitja meg a saját taproomját, ahol állandóan csapon vannak a tételeik és közvetlenebb kapcsolatot alakíthatnak ki azok fogyasztóival.
Ugyanis a Fehér Nyúl vagy a Mad Scientist után ők is megnyitották a saját taproomjukat, a Léhűtővelkollaborációban.
Az utóbbi adja a helyszínt, a konyhát, valamint a vendégcsapokra felkerülő tételeket, amik mellett mindig elérhető lesz a főzde alapszortimentje, de itt lesznek először kóstolhatók az újdonságaik is.
Az idei nyitás során a nagyobbik térben tizenhárom csapból folyik a folyékony kenyér, amikből nyolc Horizont-tétel, míg a kisebbikben három-egy lesz arány, szintén az ő javukra.
Bár állításuk szerint semmilyen világmegváltás nem szerepelt a célok között, csak egy szimpla törzshely, ahol találkozhatnak és együtt ihatnak azokkal, akik szeretik, amit csinálnak, a megvalósítást azért nem bízták a véletlenre.
A pult feletti monitort összekötötték az Untappddel, így mindig jól látható lesz az aktuális csaplista mellett az is, hogy ki mire check-olt be utoljára, emellett kicsit "horizontosabb" dizájnt kapott a két belső tér is.
Ottjártunkkor a konyhát még nem tudtuk kipróbálni, de azt elmesélték, hogy a tapasok helyett a sörkorcsolya-bagett-hamburger vonalon mozog majd a kínálat.
Utóbbiból lesz meggysörrel készült lilhagymalekvárral (1590 forint) vagy sült iberico sajttal és tojással (1590 forint) felturbózott változat is, egy korsó komlóbombát pedig olyanokkal kísérhetünk majd le, mint a pácolt garnéla fokhagymás-chilis olivaolajban bagettel (1890 forint) vagy érlelt iberico vegyestál két főre (2890 forint).
Természetesen a nyitáshoz új sör is dukál, így egy hidegen préselt ananászlével megbolondított, gyümölcsös és hazy pale ale-lel is koccinthatunk mától arra, hogy még az eddiginél is több kraft van a Gozsdu udvarban!
Jubileumi kiadványunkban mindent megtalálsz, ami magazinunk és eddigi munkánk esszenciája.
Gasztronómia, kultúra, városi legendák és Budapest arcai, interjúk, történetek és a legjobb helyek - úgy, ahogyan mi látjuk a fővárost.
Az egyes belső terek és a sörcsapok különleges elrendezése a Rizmajer Sörház példájára emlékeztet, ahol a főzde állandó sörei ott figyelnek a pultokban, és a hely kiemelt sörfajtái mellett igényes konyha is üzemel.
A Rizmajer világos, a kukoricasör és a Cortez mellett felfedezhetők a Cingulus fekete porter és a gyümölcsös sörök gyömbéres-narancsostól a konyakos meggygyig is (590-690 forint között váltakozik).
Az egyedi sörökre és a konyhai kínálatra épülő kombinációk között a 424 Füstös Porter és a PopcornduplaIPA debutálhatnak megnyitó hetükön.
A konyhán kiadós ételek közül a tojásburger is felkínálja retro jellegű buciját; az ár-érték arány 1090 forint.
A főzde állandó sörei között ott vannak a RizmajerVilágos (350 Ft/korsó), a kukoricasör, a Cortez és a különböző malátával készült sörök, amelyeket egyenként vagy egyliteres palackban is elvihetünk.
Az 1994-ben alapított Rizmajer Sörház nem csak a sörökre épít, hanem a menüben is meglepő fogásokkal várja a betérőket, például hamburgert és Wiener Schnitzelt kínálva.
Az 350 négyzetméteres, háromszintes főzde- és sörház koncepciója a Nagykörúton valósult meg, ahol a látogatók felső emeleten is használhatják a saját sörcsapot, amelyhez kártyával lehet hozzáférni, a csapolási metódus beépített használati utasítást tartalmaz.
Az ital a pult alatti pincében működő hűtőházból jut el a csapokba, hogy a poharakban mindig a legfrissebb sör kerüljön a vendégek elé.
Természetesen a főzde állandó sörei mellett a régi klasszikusok is visszaköszönnek, mint a Rizmajer Világos, a kukoricasör, és a különböző sörök a szezonális kínálatban.
Látogasson el Budapestre
Az utóbbi években a Gozsdu Udvarban és a kerületben rengeteg romkocsma és sörbár nyílt, melyek közös jellemzője a dinamikus pezsgés és a különleges belső terek.
A Gozsdu udvar és Madách utca kapcsolata egyedi zenei és gasztronómiai koktélációt teremt, ahol a látogatók folyamatosan találnak új és régi kedvenceket egyaránt.
A posztinduló időszakban a Léhűtő és a Horizont közös koncepciója példát mutat a kisüzemi sörfőzdék közös terjeszkedéséről és arról, hogyan lehet egy meglévő, jól működő helyet használni a saját termékek és újdonságok bemutatására.
A hazai kisüzemi söröket népszerűsítő cikkek és helyi értékelések összegzése szerint a Léhűtő-tapasztalat hozzájárul a közösségi főzés és kóstolás élményéhez a fővárosban.
Megnevezett helyek és koncepciók alapján a budapesti sörkultúra folyamatosan bővül, és a látogatók számára egyre több lehetőség nyílik annak érdekében, hogy személyes kapcsolatban legyenek a sör készítőivel.